Nach der erfolgreichen Kräuterwanderung im vergangenen Jahr, entführte Kräuterpädagogin Arina Schultes die Teilnehmer in die Kochkunst mit Kräutern. In der Dorfhalle Altzirkendorf zauberten alle Teilnehmer ein rein vegetarisches Menü. Als Vorspeise gab es grüne Brötchen mit Wildkräuterquark und eine Wildkräutersalatplatte. Ein feines Wildkräutersüpplein, Ofenkartoffeln mit Dost und Widkräuterbratlinge bildeten die Hauptspeise. Als Nachspeise hatte sich Schultes neben Dost-Lavendel-Plätzchen und "Wiesen-After-Eight", in heißem Öl gebackene Kräuter- und Blütenblätter in Bierteig einfallen lassen.
Zu Trinken gab es frische Kräuter-Limonade. Während des Kurses gab Schultes viele Tipps zum Kochen mit Wildkräutern. Der Zeitaufwand ist nicht mehr und man verwendet die gleichen Zutaten. Allerdings bekommt alles nochmals einen besonderen Geschmack und eine tolle Farbe.
Nach dem Kochen ließen sich die Köchinnen die gesunden Köstlichkeiten schmecken. Für jedes Gericht hatte Schultes die genaue Menge der Zutaten und die Zubereitung aufgeschrieben. Zuhause wird das ein oder andere Rezept sicherlich nachgekocht.
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