Bäckerei Krauß feiert zum 450-jährigen Bestehen großes Fest auf dem Stadtplatz

Seit 450 Jahren werden in der Backstube der Bäckerei Krauß in Kemnath Brote, Semmeln und viele weitere Gebäckstücke hergestellt. Zur großen "Geburtstagsfeier" hatte Bäckermeister Stefan Krauß mit Familie und Belegschaft die Bevölkerung am Samstag zu einem großen Fest auf den Stadtplatz eingeladen. Die zahlreichen Bierbänke waren über den Tag verteilt gut besucht. Bereits um 10 Uhr ließen sich die ersten Besucher Brezen und Weißwürste beim Frühschoppen schmecken. Die Mehlmeiseler Dorfmusikanten sorgten von Beginn bis in den frühen Nachmittag für zünftige Stimmung, unterhielten die Besucher mit Polkas, Walzer und böhmischen Stücken.

Höhepunkt des Tages war wohl das Anschneiden der Jubiläumstorte. "450 Jahre Bäcker Adl" und eine bedruckte Oblate mit dem Hauswappen der Familie zierten die Erdbeer-Sahne-Torte. Mit den Ehrengästen, Bürgermeister Roman Schäffler, Landrat Roland Grillmeier, Landtagsabgeordneter Tobias Reiß und Peter Biersack von der Handwerksammer Niederbayern-Oberpfalz, schnitten Stefan und Susanne Krauß die Torte an - beklatscht und bejubelt von den Besuchern, die sich in die Backstube drängten. "Wir sind stolz, die älteste Bäckerei Deutschlands in Kemnath zu haben", sagte Roman Schäffler. "Wir müssen das Handwerk und unsere lokalen Unternehmen unterstützen, indem wir auf Qualität setzen", ergänzte Grillmeier. Peter Biersack lobte den Unternehmergeist, der über 14 Generationen die Bäckerei durch die Jahrhunderte getragen habe.

Während sich die Kinder auf der Hüpfburg austoben oder sich einen Donut mit verschiedenen Streuseln und Marshmallows gestalten lassen konnten, führte Stefan Krauß interessierte Besucher durch die Backstube. Er erklärte die verschiedenen Geräte, die ein Bäcker heute zur Verfügung hat und die die Arbeit erleichtern sollen. Wer wollte, durfte an den verschiedenen Brotgewürzen schnuppern. Getanzt und gefeiert wurde am späten Nachmittag bis zum Ende der Veranstaltung zur Musik der Band "Wir sind Wir" aus Marktgraitz.

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Kemnath16.04.2023