Konnersreuth
01.08.2022 - 11:52 Uhr
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18000 Brezen pro Tag: So läuft der Betrieb im Backhaus Kutzer

Das Backhaus Kutzer gibt es seit mehr als 200 Jahren. Heute hat das Unternehmen aus Konnersreuth mehr als 50 Filialen, vieles in der Backstube läuft automatisch. Der Juniorchef erklärt, wie der Betrieb funktioniert.

In der Backstube der Bäckerei Kutzer in Konnersreuth läuft vieles automatisch. Die Backwaren laufen auf einem Förderband durch eine Vorrichtung, in der sie mit einer Laugenschicht glasiert werden. Ein Mitarbeiter bestreut sie danach mit Sesam.

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