Bis zum allerletzten Moment arbeiteten die Meisterschülerinnen und -schüler im Konditorenhandwerk an ihren Kreationen. Sie hatten drei Tage Zeit, um 19 unterschiedliche Produkte in einer selbst gewählten Themenwelt zu erstellen. Serviert wurden im Rahmen eines kreativen Schaubuffets zum Beispiel Holunderblütenfours, Mango-Maracuja Pralinen oder Cassis-Knuspernougat. Unter anderem dieses Buffet stellte neben einer komplexen Situationsaufgabe die praktische Meisterprüfung dar – den krönenden Abschluss des etwa dreimonatigen Meisterkurses im Straubinger Bildungszentrum der Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz.
Mit dem Meistertitel in der Tasche haben die Absolventen unterschiedliche Pläne. Eine davon ist Katharina Wittmann aus Oberviechtach. Sie fertigte fantasievolle Köstlichkeiten innerhalb der Themenwelt "Disney" an. Nach der Meisterausbildung möchte sie zunächst in Ischgl im Bereich Patisserie arbeiten und dort neue Erfahrungen sammeln. Später würde sie gerne als Lebensmittelkontrolleurin tätig sein. Auch hierfür braucht sie einen Meistertitel.
Dem abgeschlossenen praktischen Prüfungsteil folgte die Bewertung durch die Prüfungsaufsicht. Kursbeste wurde Evelyn Stubenrauch aus Neukirchen-Balbini. Sie überzeugte mit ihrem Schaubuffet zum Thema "Besuch im Bauerngarten" und ihren Kreationen, in denen sie heimisches Obst, Gemüse und Kräuter verarbeitete. Doch alle Absolventen hätten eine großartige Leistung erbracht, so der Kursleiter Eckbert Huber. "Die Stimmung im Kurs war toll. Das war eine engagierte Gruppe mit der es großen Spaß gemacht hat zu arbeiten", freute sich Huber.
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