Schwandorfer Metzger macht deutlich: „Ich will meine Produkte auch selbst mit Genuss essen“

Es muss nicht immer Wurst sein. Der Obermeister der Schwandorfer Metzgerinnung ist „ein Süßer“, wie er schmunzelnd gesteht, und so gibt es beim Gespräch mit Oberpfalz-Medien Kaffee und Kuchenstücke aus einer benachbarten Bäckerei.

von Thomas Dobler, M.A.

Ernst Maler, Obermeister der Schwandorfer Metzgerinnung, in seinem Geschäft: „Wir sind ein kleiner Betrieb mit meiner Frau und mir, einer Vollzeit- und einer Teilzeitverkäuferin.“

Bild: Thomas Dobler

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