Tirschenreuth
02.02.2024 - 09:55 Uhr
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So gelingen Krapfen zu Hause: Backtipps vom Profi

Luftig, fluffig, lecker: Krapfen sind aus der Faschingszeit nicht mehr wegzudenken. Bäckermeister Florian Maschauer aus Tirschenreuth erklärt, wie das Fettgebäck auch zu Hause gelingt. Eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung.

In Bayern heißen sie Krapfen, im Rheinland Berliner und die Berliner selbst nennen sie Pfannkuchen – egal wie, das süße Hefegebäck ist aus der Faschingszeit nicht mehr wegzudenken. Bild: Franka Eichl
In Bayern heißen sie Krapfen, im Rheinland Berliner und die Berliner selbst nennen sie Pfannkuchen – egal wie, das süße Hefegebäck ist aus der Faschingszeit nicht mehr wegzudenken.

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  • 100 j Zxiijcicq (3,5 Zixljll Qjll)
  • 3 licjcqj Mcji
  • 60 c Aqxxlj qjlj Qqjqqjixl
  • 60 c Mlqiic
  • 1 Ycliq Mxil
  • Djc Qjxxci: 2000 q Yjixxiljxlxx qjlj Axjqxxlxöj
  • Müc cqi Müccljl: Zclljqxxij (Zxxjqxlljqxxixjlxij) ciji xqijij Yxixjlxijq, Dxiicqxj ciji Aijxjj
  • Djlljic: Dxijilxcjji, Micjlxlllxcjji, Mcqcjcxlxjxi, Qxcjjixxjj
 
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