Weiden in der Oberpfalz

25.11.2020 - 13:33 Uhr

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Experte des Deutschen Brotinstituts: "Ich erwarte vom Stollen das Geschmackserlebnis"

Manfred Stiefels Urteil gilt. Er ist unabhängiger Sachverständiger des Deutschen Brotinstituts in Berlin und er prüfte am Montag für die Bäckerinnung Nordoberpfalz Stollen. Im Interview verrät er das Geheimnis des perfekten Stollens.

von Helmut Kunz

Ein Bäcker bestreicht einen Stollen mit geschmolzener Butter. Symbolbild: Sebastian Kahnert/dpa

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Symbolbild: Sebastian Kahnert/dpa

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Stollen bieten ein Geschmackserlebnis. Bild: uz

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Bildergalerien

Bild: Dieter Jäschke
Emotionen pur: Gebenbachs Johannes Golla feiert sein Tor zum 1:1 gegen die SpVgg SV Weiden. Am Ende siegte die DJK mit 3:1.

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Weiden in der Oberpfalz19.09.2026

Der Derbysieg der DJK Gebenbach bei der SpVgg SV Weiden in Bildern

Die DJK Gebenbach hat in der Fußball-Bayernliga Nord bei der SpVgg SV Weiden mit 3:1 gewonnen. Die Zuschauerkulisse war mit knapp 1300 Zuschauern prächtig.

Bild: Jonas Storch
Ein Apnoetaucher des Regensburger Tauchclubs (rechts) stürzt sich kopfüber an der gelben Schnur entlang in die Tiefen des Murner Sees. Maik Heller (links) begleitet ihn als Sicherheitstaucher.

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Atemlose Einblicke in eine andere Welt: Apnoe-Tauchen im Murner See

Ohne Sauerstoff, unter enormem Wasserdruck, in ein blaues Nichts tauchen: Das machen Apnoetaucher vom Regensburger Tauchclub im Murner See. Was sie daran fasziniert und warum sich das Gewässer so gut eignet, verraten sie Oberpfalz-Medien.

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Hopfenzupfen in der warmen Septembersonne macht Spaß. Mitglieder des Frauenbundes Schwarzenfeld „verdingen“ sich beim Schnellinger Bräu in Irrenlohe als Erntehelferinnen und brauchen bald Nachschub. Diese beiden Stangen sind den Hopfen schon fast los.

Bild: ihl
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Schwarzenfeld17.09.2026

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Früher mussten Bewohner aus dem Landkreis Schwandorf zum Hopfenzupfen in die Holledau. Heute liegt das grüne Gold viel näher – in Irrenlohe, im Hopfengarten vom Schnellinger Bräu. Einer kann es immer kaum erwarten, bis es los geht.

Bild: Gerhard Krones [Gerhard Krones] (gerhard-krones@t-online.de)
Die beiden Bürgermeister und Schirmherren Thorsten Grädler (2. von links) und Uwe König (2. von rechts) durchschnitten das Startband. Markus und Marina Burgenmeister von Cycling2Help waren zusammen mit den übrigen Teilnehmern startklar.

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Freihung21.09.2026

Radeln für den guten Zweck: Erfolgreiche Benefiz-Tour

Von Jahr zu Jahr lockt Cycling2Help zunehmend mehr Radbegeisterte jeden Alters an. Eine Radtour von Vilseck nach Freihung und die Benefizveranstaltung in der Kulturscheune Elbart sind für viele jedes Jahr fest im Terminkalender eingeplant.

Bild: Hannah Dirscherl
Der SV Inter Bergsteig II musste sich dem FC Amberg II vor heimischem Publikum mit 1:5 geschlagen geben.

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Amberg21.09.2026

Bildergalerie zum Amberger Reserve-Derby: FC Amberg II schlägt den SV Inter Bergsteig II

Der FC Amberg II hat im Stadtduell der A-Klasse Süd deutlich die Oberhand behalten. Beim SV Inter Bergsteig Amberg II setzte sich der FCA mit 5:1 durch. Die besten Szenen des Derbys gibt es hier in unserer Bildergalerie.

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Mit zwei Staffeln ging der Lauftreff des TV Sulzbach an den Start.

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Sulzbach-Rosenberg20.09.2026

Großer Schlackenmarsch in Sulzbach-Rosenberg: 100 Kilometer Herausforderung

Der siebte Große Schlackenmarsch stellt Teilnehmer vor eine extreme Herausforderung: 100 Kilometer in 24 Stunden. Trotz stechender Schmerzen und müder Beine bleiben viele am Ball, überwinden Grenzen und feiern das Gemeinschaftsgefühl.

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Zustellerin Heike Neumann bei der Arbeit: Die 43-Jährige bringt den Leuten die Briefe und Pakete.

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Weiden in der Oberpfalz18.09.2026

14.000 Schritte und 140 Pakete am Tag: Unterwegs mit Postbotin Heike Neumann in Pirk

Postbotin Heike Neumann ist eine von denen, die den Leuten ihre Briefe und Pakete bringt. In den vergangenen Jahren hat sich ihr Job stark verändert – was nicht nur an aggressiveren Hunden liegt.

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Ein bisschen Hollywood in Vilseck: Die US-Armee trainiert vor ihrer Militärklinik in den Rose Barracks den Ernstfall mit mehreren Schwerverletzten.

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Vilseck18.09.2026

Hollywood und Halloween in Vilseck: Große Unfall-Übung der US-Armee, des BRK und der Klinik in Sulzbach-Rosenberg

Wenn es zu einer Unfallkatastrophe auf dem Truppenübungsplatz kommt, braucht selbst die US-Armee externe Hilfe: Dann wählt die Army die 112. In Vilseck wurde das nun geübt – mit dem Roten Kreuz, einem Hubschrauber und jeder Menge Kunstblut.

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Bei der Bereitschaftspolizei in Sulzbach-Rosenberg trainieren Polizeischüler in einem Simulator, worauf sie während einer Einsatzfahrt mit Blaulicht achten müssen.

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Sulzbach-Rosenberg16.09.2026

Blaulichtfahrt im Simulator: So üben Polizeischüler in Sulzbach-Rosenberg den Ernstfall

Blaulicht, Martinshorn, Tempo – und volle Konzentration. Eine Einsatzfahrt verlangt Polizeibeamten einiges ab. Wie sie darauf vorbereitet werden, zeigt ein Blick in die Ausbildung bei der Bereitschaftspolizei in Sulzbach-Rosenberg.

Bild: Werner Robl
Katrin Kolb, Ramona Schröppl und Konrad Zier (von links) vom Landesbund für Vogelschutz beleuchteten unter anderem auch das Problem von Mährobotern als Gefahr für Igel in den Gärten.

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Falkenberg21.09.2026

Enttäuschung über zu wenig Interesse am Artenschutztag auf Burg Falkenberg

Der Artenschutztages an der Burg Falkenberg sollte für die Natur sensibilisieren. Viele engagierte Experten waren vor Ort. Der Tag war erfolgreich, dennoch gibt es Kritik – jedoch nicht an den Inhalte oder den gezeigten Exponaten.

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HC Sulzbach-Rosenberg - ASV Cham

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Sulzbach-Rosenberg20.09.2026

Bildergalerie: Traumstart für den HC Sulzbach in der Handball-Oberliga

Aufsteiger HC Sulzbach bezwingt den ASV Cham zum Start in die neue Oberliga-Saison in heimischer Halle mit 32:31. Hier gibt’s die Bilder zum Traumstart.

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Frisches Obst und Gemüse aus dem Nürnberger Knoblauchsland war gefragt.

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Kemnath18.09.2026

Herrlicher Spätsommertag beflügelt Kemnather Wochenmarkt

Der Kemnather Wochenmarkt, er kommt an. Mehr als 20 Anbieter verwandelten die Innenstadt in eine Buden- und Verkaufsstadt. Direktvermarkter boten ein vielfältiges Angebot an. Landfrauen informierten über das Landleben.

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