17.09.2018 - 16:25 Uhr

Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Karotten-Couscous: Lecker, locker, leicht

Zutaten für 4 Personen:

Karotten-Couscous

etwa 25 g Ingwer
350 ml  Karottensaft
1 Pck.  geriebene Orangenschale
1 gestr. tL Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
1 gestr. tL  gemüsebrühe
200 g Erbsen
3 EL  Olivenöl
250 g  Couscous

Gefüllte Hähnchenbrustfilets

4  Hähnchenbrustfilets
etwa 80 g  grünes Pesto
etwas  Salz, frisch gemahlener Pfeffer
 2 EL  olivenöl

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