Oberpfalz
Zum Wochenende empfiehlt der OWZ-Küchenchef Kaninchen mit Kartoffeln vom
Backblech. Gewürzt wird beides mit Rosmarin.
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Eine scharfe Sauce bringt den Extra-Kick in das Rezept von OWZ-Küchenchef
Michael Schiffer. Die Empfehlung der Woche: Gegrillte Miesmuscheln.
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Unter einer Haube aus Kastanien und an einer Spätburgunder-Soße wird das
Ochsenfilet gleich noch mal so gut - die Empfehlung von OWZ-Küchenchef
Michael Schiffer.
Oberpfalz
Feigen, Zimt und Schwarzer Tee geben der Eierlikör-Zabaione von
OWZ-Küchenchef Michael Schiffer eine besondere Note.
Oberpfalz
Geräuchertes und frisches Kabeljaufilet kommen in die Pie, die der
OWZ-Küchenchef Michael Schiffer zaubert.
Oberpfalz
Die Aromen von Orange und Eierlikör harmonieren perfekt. OWZ-Küchenchef
Michael Schiffer präsentiert diese Woche ein Dessert - mit besten
Empfehlungen von William Verpoorten.
Oberpfalz
Zartes Kalbfleisch ist für viele Zubereitungsarten geeignet. OWZ-Küchenchef
Michael Schiffer empfiehlt dieses Wochenende Kalbsbrust mit einer
Semmelfüllung.
Oberpfalz
"Knochen mit Loch" bedeutet "Ossobuco" wörtlich übersetzt. Das würzige,
italienische Schmorgericht bringt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer diese
Woche auf den Tisch.
Oberpfalz
Granatapfelkerne, Pistazien, Karotten und Mandeln leuchten wie Edelsteine im
"Javaher Polo", dem persischen Juwelenreis, den OWZ-Küchenchef Michael
Schiffer diese Woche empfiehlt.
Oberpfalz
Dass man auf der britischen Insel gut backen kann, ist bekannt.
OWZ-Küchenchef Michael Schiffer empfiehlt diese Woche Heidelbeer-Pie.
Oberpfalz
Der OWZ-Küchenchef empfiehlt diese Woche eine Wildente mit Honig und
Orangensauce.
Oberpfalz
Keine Angst vor der Zubereitung, meint OWZ-Küchenchef Michael Schiffer und
empfiehlt diese Woche ein mediterranes Gemüserisotto.
Oberpfalz
Herzhaft und süß geht gut zusammen. Ihr besonderes Aroma bekommt die
Kalbskeule von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer durch ihre Füllung aus
Datteln.
Oberpfalz
Das rheinische Nationalgericht "Himmel und Ääd" serviert OWZ-Küchenchef
diese Woche. Das frühere Arme-Leute-Essen steht längst auf der Speisekarte
aller Kölner Brauhäuser.
Oberpfalz
Ein Rezept aus Italien präsentiert der OWZ-Küchenchef Michael Schiffer an
diesem Wochenende: Schmorhuhn.
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Gemütliche Stunden mit dem Fondue der Weinbauern aus dem Elsass.
OWZ-Küchenchef Michael Schiffer präsentiert ein altes Familienrezept.
Oberpfalz
Eine cremige Kartoffelsuppe mit würzigen Pilzen und Spiegelei empfiehlt
OWZ-Küchenchef Michael Schiffer in seinem Rezept zum Wochenende.
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Die älteste bekannte Beschreibung des Gerichts Tatar findet sich in einem
1851 erschienenen Buch. Den Klassiker aus rohem Rindfleisch bringt
OWZ-Küchenchef Michael Schiffer diese Woche auf den Tisch.
