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Frau Krehl von der VZ Bayern und Ernährungsberaterin "hofft, dass sich der Trend verstärkt wonach Verbraucher wieder mehr nach regionalen Produkten suchen, in Hofläden oder bei örtlichen Metzgern." Wäre es nicht viel sinnvoller und wirksamer, auf Tierprodukte zu verzichten, oder doch wenigstens den Konsum deutlich zu reduzieren? Auch der Verbraucher trägt für Zustände wie in Rheda-Wiedenbrück und anderswo Mitverantwortung. Der Verbraucher kann über seine Nachfrage etwas an all dem ändern.
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Wir hatten mal Schlachthöfe in Weiden, Amberg und Schwandorf mit örtlichen Metzgern. Durch steigende Anforderungen und Preisdruck waren die Kommunen nicht mehr bereit Geld für diese regionale Struktur zu investieren. Scheinheilig wenn jetzt jemand die Mega-Schlachthöfe und weite Tiertransporte kritisiert - es gab damals nämlich keine Unterstützung für die Landwirte die sich für den Erhalt der kommunalen Schlachthöfe stark machten!
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