Gegrilltes Rind wie in Südamerika

Bei der Vils-Kochstelle in Amberg landet heuer oft ein sogenanntes "Picanha" auf dem Grill: Ein Stück Rindfleisch, das besonders saftig ist und von feinem Fett durchzogen ist. Die Zubereitung ist denkbar einfach.

von Stephanie Wilcke

Der Favorit in der Vils-Kochstelle in Amberg ist heuer das sogenannte Picanha. Ein Stück vom Rind, das saftig ist und leicht zubereitet wird.

Bild: Vils-Kochstelle

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