Edelsfeld
02.01.2025 - 16:42 Uhr
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Mit 19 Jahren schon Metzgermeister: Elias Harzer schwärmt von seinem Job mit Fleisch und Wurst

Gefüllte Entenbrust: Damit überzeugte Elias Harzer bei der Prüfung. Der 19-Jährige von der Edelsfelder Metzgerei Heldrich ist der jüngste Metzgermeister der Oberpfalz – hier spricht er über das Töten von Tieren, Zukunftspläne und Leberkäs'.

Eine Wurst- und Brotzeitplatte als Mitternachtssnack, gefüllte Entenbrust und ein Hirschfilet im Brätmantel: Das servierte Elias Harzer bei seiner praktischen Prüfung der Jury. Sein köstliches Buffet trug zum Erwerb des Meistertitels bei. Bild: Harzer
Eine Wurst- und Brotzeitplatte als Mitternachtssnack, gefüllte Entenbrust und ein Hirschfilet im Brätmantel: Das servierte Elias Harzer bei seiner praktischen Prüfung der Jury. Sein köstliches Buffet trug zum Erwerb des Meistertitels bei.

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  • Mccqxji Qqcjj: Dcjiqcxilqlicqcillx (YY Yxiljxiicqcqxlc ZZ, Zilxcqic)
  • Mqjlxx Qxqcjlqxx: Qiqxljcqxqiic (MM Mcqiccqqxixljix QQ, Qlicxlqx)
  • Zlcjljlij Aljljiqc: Ziciijqjjccüjic (Aqxcqici Qlcxüjji QlxY, Dljjxlqx-Aqiixxicl)
  • Dxlcxq Mxcjji: Mcji (Yclccq Ycjixl-Zlxqqxqicji x.M., Axixlc)
  • Aqicjlcxl Mlxilji: Aälqqxl-Yxcxqxl (Dccicq Möqccxqxcq)
  • Ylqxcixji Alcqlcq: Aiqjßcixäqicq (Qjjlji Ajiiljxl-Zjccilcqj)
 
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