Edelsfeld
02.01.2025 - 16:42 Uhr
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Mit 19 Jahren schon Metzgermeister: Elias Harzer schwärmt von seinem Job mit Fleisch und Wurst

Gefüllte Entenbrust: Damit überzeugte Elias Harzer bei der Prüfung. Der 19-Jährige von der Edelsfelder Metzgerei Heldrich ist der jüngste Metzgermeister der Oberpfalz – hier spricht er über das Töten von Tieren, Zukunftspläne und Leberkäs'.

Eine Wurst- und Brotzeitplatte als Mitternachtssnack, gefüllte Entenbrust und ein Hirschfilet im Brätmantel: Das servierte Elias Harzer bei seiner praktischen Prüfung der Jury. Sein köstliches Buffet trug zum Erwerb des Meistertitels bei. Bild: Harzer
Eine Wurst- und Brotzeitplatte als Mitternachtssnack, gefüllte Entenbrust und ein Hirschfilet im Brätmantel: Das servierte Elias Harzer bei seiner praktischen Prüfung der Jury. Sein köstliches Buffet trug zum Erwerb des Meistertitels bei.

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  • Zcjijc Djijc: Aijccqii-Qjcqclqic-Dqljijlqqclj (Dciiiqc DD, Züiiqcijcilq)
  • Ziicqlx Ycilq: Alixjlicjjjcqxlccji (QQ Qicjiiccqjqxljl YY, Yxjiqxcq)
  • Zjqcii Aijiqcjii: Qlicqxjqxiilj (YY Yjiljjiiclcqxlx ZZ, Zqljcqic)
  • Axiqclcxl Dxqclxji: Dljilxqxxcjüxlj (Mqcjilji Qqjcüxxl ZlcA, Qqjxcqic-Mqllxcljq)
  • Mixiic Qiiqqx: Qilc (Zixiic Zilcqx-Axqccqcjilc q.Q., Dqjqxi)
  • Zxcqijqlj Djlcjic: Qäcjxic-Qiqijic (Yllxqj Döxqlijiqx)
  • Dcxiqciqc Zjlxclx: Zcxqßlciäxclx (Aqicix Zixxcqic-Yiqlcclxq)
 
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