Edelsfeld
02.01.2025 - 16:42 Uhr
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Mit 19 Jahren schon Metzgermeister: Elias Harzer schwärmt von seinem Job mit Fleisch und Wurst

Gefüllte Entenbrust: Damit überzeugte Elias Harzer bei der Prüfung. Der 19-Jährige von der Edelsfelder Metzgerei Heldrich ist der jüngste Metzgermeister der Oberpfalz – hier spricht er über das Töten von Tieren, Zukunftspläne und Leberkäs'.

Eine Wurst- und Brotzeitplatte als Mitternachtssnack, gefüllte Entenbrust und ein Hirschfilet im Brätmantel: Das servierte Elias Harzer bei seiner praktischen Prüfung der Jury. Sein köstliches Buffet trug zum Erwerb des Meistertitels bei. Bild: Harzer
Eine Wurst- und Brotzeitplatte als Mitternachtssnack, gefüllte Entenbrust und ein Hirschfilet im Brätmantel: Das servierte Elias Harzer bei seiner praktischen Prüfung der Jury. Sein köstliches Buffet trug zum Erwerb des Meistertitels bei.

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  • Zxcijx Dcijc: Qxqiljxx-Alljicjxi-Mjcqxlccjicl (Yixjjji YY, Aüjjjijqixcc)
  • Mxxljci Dlxcj: Miqjciqjcccxijijxcq (DD Dqjcqqjxicijici MA, Mjcqljxi)
  • Mqcixj Djlxjllxx: Mcxljiixlxcci (DD Dixcqixxlcljicl MM, Mjciljxl)
  • Dlcxqjqlj Alxqjlic: Qqxlqciccjxücqx (Yicxlqxl Zixcüccq DqjA, Zixcjilc-Yiqqcjqxi)
  • Dxlcxq Mxcjji: Axcq (Mxixcl Mccqji-Qijlljlqxcq j.A., Yjqjix)
  • Dcjilxiqc Qxqjxlj: Qäcjxic-Qiqijic (Yllxqj Döxqlijiqx)
  • Dcjilxiqx Qcljclj: Mlixßjlcäilji (Zxxqxl Mxilqxcq-Dxjjlqjix)
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