05.12.2018 - 13:53 Uhr

Genussreise in Högen: Kunst für Ohren und Gaumen

Die Gäste sind begeistert von dem, was den Gaumen verwöhnt, und dem Ohrenschmaus, den ihnen die Musical-Stars Janet und Marc darbieten. Die Künstlerin ist so angetan von der Sternwirt-Küche, dass sie einen Song von Marilyn Monroe umtextet.

von Kristina Sandig

Stimmgewaltig und ausdrucksstark: Janet Marie Chvatal und Marc Gremm mit Stücken aus dem Phantom der Oper.

Bild: san

Janet Marie Chvatal und Marc Gremm, beruflich auf der Bühne und auch privat ein Paar, waren 2017 erstmals in Högen, traten dort beim Sternwirt auf. Und sagten spontan zu, als Jürgen Haas sie für 2018 erneut anfragte. Am Vorabend des ersten Advents nahmen die Stars die Gäste der Genussreise "Revue" mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt der Musicals. Kunst war aber nicht nur auf der Bühne geboten, sondern auch auf den Tellern. Sternwirt Jürgen Haas und sein Küchen-Team hatten dazu ein passendes Vier-Gänge-Menü gezaubert.

Ein Aperitif und dazu ein Mini-Black-Angus-Burger (New York Style) mit Trüffelcreme und Caesar Salad machte Appetit auf das, was die nächsten fünf Stunden noch kommen sollte an Kulinarik und Musik. Stimmgewaltig kamen Janet und Marc auf die Bühne, sangen "New York, New York", gingen durch die Reihen und stießen mit den Gästen auf einen zauberhaft-schönen Musical-Abend zum Genießen an. Und den hatten die Gäste definitiv.

Ob nun mit "My heart will go on", dem Celine-Dion-Song aus dem weltberühmten Film Titanic oder Musical-Klassikern aus dem Phantom der Oper oder dem ebenfalls sehr bekannten Lied "Memory" aus Cats: Janet und Marc verwöhnten die Ohren ihres Publikums. Und die Sternwirt-Köche die Gaumen ihrer Gäste: mit Zweierlei von der Barbarie-Ente mit Rotkohlsauce, Currymousse, mariniertem Pak Choi und Sesam, Filet vom Wolfsbarsch mit Bohne, Vanille, Speck und Kartoffelchips, Kalbsfilet mit Haselnusskruste, Sauerkirschsauce, Austernpilzstrudel, Kürbis und Wurzelgemüse sowie Apfel reloaded (Mousse, Kuchen, Eis) als krönend-süßem Abschluss.

Auch die Künstler, die vor dem Dessert noch einige Stücke ihres eigenen Musicals "Der Schwanenprinz" sangen, das sich um den Märchenkönig Ludwig II. und dessen Cousine Elisabeth, Kaiserin von Österreich dreht, waren begeistert ob der kulinarischen Beiträge. Janet Marie Chvatal so sehr, dass sie Marilyn Monroes Hit "Diamonds are a girl's best friend" spontan umtextete - in "Nachtisch is a girl's best friend". Applaus bekamen aber nicht nur die beiden Künstler, die sehr eindrücklich den Menschen mit auf den Weg gaben, ihre Träume doch zu leben, und der Sternwirt mit seinem Küchen- und Service-Team, sondern auch ein junges Talent: Chris Green, der im Musical der Künstler mitwirkt und in Högen als Alfred aus Tanz der Vampire beeindruckte, als er das Liebeslied "Für Sarah" sang.