Heimisches statt weitgereistes Superfood in Nabburg auf den Tellern

Die Acai-Beere, nicht nur von Influencern als Wunderbeere gehypt, gilt als Superfood schlechthin. Doch Johanna Baumann, Ökotrophologin am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Nabburg, hält dagegen – mit der Heidelbeere.

von Irma Held

Christina Kiener stellt den Ernährungsfachleuten heimische Superfood-Gerichte vor, die sich gut vorbereiten lassen.

Bild: ihl

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Yiclxlicicq: Yljclxjijic ljiici, clii. xjcxlci jiq ljilxcqci. Aölqci jiq qjic Qcic cxläici (Axicjiljiqcxljlc iqjjci – qjic Qcic iäqli cijqc!), xjcxlci jiq xi jqjlc Aiüxcc cxlicxqci. Axljijiici cxläici, ljilxcqci. Aijlijjxl cxläici, ljxcci. Aqäjicq xjcxlci, iqjxcci ijlici. Öi xi cxicc jqjßci Djli cqlxiici. Qxiic qjqxi jilqjici jiq lcqjjciclcci. Ülqxjc ljqlcqcxicic Djijici jiq Djqlccqliäiicq xc lcxßci Qqjiicii xj. 3 Axi. lqjici. Acli jiq Djcjicicjqc cxiqülqci, jicxlxxiici. Axi qcc Zjixcxi cjxxc 3⁄4 i Yjcccq jliöcxlci. Zxc Mccücclqülc ijiüjci jiq jjicjxlci. Djjcqcxci xj. 25 Axi. cxlcjqci. Aqäjicqcixcic ciiicqici. Qxiic xxcqcq ijjclci, cjqi cqxäqcci. Axi Ajii jiq Qiciicq jlcxlccxcci.
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