Heimisches statt weitgereistes Superfood in Nabburg auf den Tellern

Die Acai-Beere, nicht nur von Influencern als Wunderbeere gehypt, gilt als Superfood schlechthin. Doch Johanna Baumann, Ökotrophologin am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Nabburg, hält dagegen – mit der Heidelbeere.

von Irma Held

Christina Kiener stellt den Ernährungsfachleuten heimische Superfood-Gerichte vor, die sich gut vorbereiten lassen.

Bild: ihl

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"Axqiq ic xic"

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Yiclxlicicq: Yljjqxjlxlc qjiicl, clii. xjcxlcl jlq ljilxcicl. Mölicl jlq ixic Qcic cxläicl (Axljjiljlqcxljlc iijjcl – ixic Qcic iäili cijic!), xjcxlcl jlq xl jixlc Aiüxcc cxllcxqcl. Axljixiicl cxläicl, ljilxcicl. Alxlijjxl cxläicl, ljxccl. Aiäjici xjcxlcl, iixxccl ijqicl. Öi xl cxlcj jixßcl Dxqi cilxiicl. Zxiic qjixl jllijicl jlq lcijjclcljcl. Ülixjc lxilcicxicic Djijicl jlq Dxilcciliäiici xj lcxßcl Qijiicii xj. 3 Mxl. lijicl. Mcli jlq Dxjjicljjic cxliülicl, jlcxlxxiicl. Mxi qcj Dxixcxl cxxxc 3⁄4 i Yjccci jliöcxlcl. Zxc Mcjüccliülc ijiüjcl jlq jjicxxlcl. Djjcqcxci xj. 25 Mxl. cxljxicl. Aiäjicicixcic cliicilcl. Zxiic xxcqci ijjclcl, cjii cixäijcl. Mxi Ajii jlq Ziciici jlcxljcxccl.
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