Die kulinarische Kooperationsbörse „Landwirt trifft Koch“ findet am 23. April in Hahnbach statt. Ziel der Veranstaltung ist es, regionale Lebensmittel stärker in Großküchen und Wirtshäusern zu etablieren. Das Regionalmanagement des Landkreises Amberg-Sulzbach, die Ökomodellregion Amberg-Sulzbach/Stadt Amberg sowie das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Amberg-Neumarkt laden Direktvermarkter, Gastronomen und Gemeinschaftsverpfleger zu diesem Event ein, wie das Landratsamt in einer Pressemitteilung informiert.
Unter dem Motto „Landwirt trifft Koch“ sollen Erzeuger und Küchenmanager in einem Speed-Dating-Format zusammengebracht werden, um mögliche Kooperationen auszuloten. Die Veranstaltung findet im Café Dorfgespräch in Schalkenthan 14 bei Hahnbach statt. Interessierte Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen, Gastronomiebetriebe und landwirtschaftliche Erzeuger aus dem Amberg-Sulzbacher Land sind eingeladen, neue Lieferbeziehungen zu erkunden. In kurzen Gesprächseinheiten können sie sich persönlich kennenlernen, Produkte vorstellen und konkrete Kooperationen besprechen.
Speed-Dating-Runden
Das Programm beginnt um 14 Uhr mit einer Begrüßung und Einblicken in die Küche der „Bärenwirtin“ Susanne Klostermann aus Rieden sowie in die Rindfleischvermarktung des Biohofs Obermeier in Schleißdorf. Anschließend gibt Kommunikationsberaterin Petra Wähning in ihrem Impulsvortrag „Geschickt kooperieren“ Tipps zur erfolgreichen Vermarktung und Netzwerkplanung, heißt es weiter in der Pressemitteilung. Ab 15 Uhr sitzen sich Landwirte und Köche für jeweils acht Minuten in den Speed-Dating-Runden gegenüber. Eine Blitzlichtrunde gegen 16.30 Uhr bietet Raum für offene Fragen. Das Ende der Veranstaltung ist für 17 Uhr vorgesehen.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Eine Anmeldung ist bis Freitag, 10. April, 12 Uhr, auf www.eveeno.com/landwirttrifftkoch erforderlich. Die Veranstaltung wird im Rahmen des Regionalmanagements durch das Bayerische Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie gefördert.
Diese Meldung ist aus Informationen der genannten Organisation oder Behörde und mit Unterstützung durch KI erstellt worden.
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