Gastronomie - Seite 2

Bild: Jennifer Battaglia Claudia Potschigmann und ihr Geschäftspartner Albert Kemptner in der Showküche von "Savoro – Cooking & Event".Bild: Jennifer Battaglia Claudia Potschigmann und ihr Geschäftspartner Albert Kemptner in der Showküche von "Savoro – Cooking & Event".
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Amberg07.01.2026
Neue Eventlocation in Amberg: Wie aus der Vils-Kochstelle "Savoro – Cooking & Event" wurde
Amberg hat einen neuen Ort für Veranstaltungen: In den Räumlichkeiten der ehemaligen Vils-Kochstelle hat im November "Savoro – Cooking & Event" eröffnet. Wie es dazu kam.
Bild: Andreas Zwack Auf dem Parkett versammelten sich wie vor Jahrzehnten die leidenschaftlichen Tänzer.Bild: Andreas Zwack Auf dem Parkett versammelten sich wie vor Jahrzehnten die leidenschaftlichen Tänzer.
Eslarn05.01.2026
Historischer Gasthof mit „Kuch-Saal“ in Eslarn feiert erfolgreiche Wiedereröffnung
Der ehemalige Landgasthof „Zur Krone“ in Eslarn samt dem legendären Kuch-Saal feierte an Silvester sein erfolgreiches Comeback. Viele Gäste eroberten den Saal bei der Silvesterparty und dem Tanztee.
Bild: Susanne Schwab So präsentierte sich die Südtiroler Weinstube beim Betreten: Chef Luigi Lentini hinter dem Tresen und zahlreich aufgestapelte Pizzaschachteln, bereit für die Lieferung und Abholung der vorbestellten Pizzen.Bild: Susanne Schwab So präsentierte sich die Südtiroler Weinstube beim Betreten: Chef Luigi Lentini hinter dem Tresen und zahlreich aufgestapelte Pizzaschachteln, bereit für die Lieferung und Abholung der vorbestellten Pizzen.
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Amberg02.01.2026
Aus für die älteste Pizzeria in Amberg: Die „Südtiroler Weinstube“ schließt nach 55 Jahren
Mit dem Jahr 2025 ist in Amberg auch eine Ära zu Ende gegangen. 55 Jahre lang war die Südtiroler Weinstube der Familie Lentini aus dem Stadtleben nicht mehr wegzudenken. Doch ab dem 1. Januar bleibt die Pizzeria für immer geschlossen.
Bild: ald Die Pizzeria "Da Sasá" in Eschenbach ist seit Mitte November geschlossen.Bild: ald Die Pizzeria "Da Sasá" in Eschenbach ist seit Mitte November geschlossen.
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Eschenbach02.01.2026
Pizzeria "Da Sasá" in Eschenbach schließt dauerhaft
Das „Da Sasá“ in Eschenbach hat dauerhaft geschlossen – trotz vorheriger Ankündigung von „vorübergehend“. Gerüchte über Gästemangel machen die Runde, doch die genauen Gründe bleiben unklar. Wie geht es nun weiter am Marienplatz?
Archivbild: upl Sein Gesicht ist zur Marke geworden: Robert Schaarschmidt an der Theke des Roberts. Jetzt schließt er, wie er es schon vor einem Jahr angekündigt hat.Archivbild: upl Sein Gesicht ist zur Marke geworden: Robert Schaarschmidt an der Theke des Roberts. Jetzt schließt er, wie er es schon vor einem Jahr angekündigt hat.
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Amberg29.12.2025
Trattoria "Robert's" im Amberger Rathaus schließt
Nach 15 Jahren Betrieb hatte die Trattoria "Robert's" im Amberger Rathaus kurz vor Weihnachten ihren letzten regulären Öffnungstag. Gastronom Robert Schaarschmidt möchte künftig mehr Zeit für sich haben und sich neuen Projekten widmen.
Bild: gz Der neue Besitzer Jürgen Schmidt vom Gasthof "Zur Krone von Bayern". Das vom Vorbesitzer oberhalb angebrachte weiße Schild wird entfernt.Bild: gz Der neue Besitzer Jürgen Schmidt vom Gasthof "Zur Krone von Bayern". Das vom Vorbesitzer oberhalb angebrachte weiße Schild wird entfernt.
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Eslarn29.12.2025
Vater und Sohn beleben historischen Gasthof samt Tanzsaal in Eslarn neu
Der ehemalige Landgasthof "Zur Krone" in Eslarn erhält samt dem legendären Kuch-Saal eine zweite Chance: Die Waidhauser Jürgen und Florian Schmidt wollen den Gasthof ab Silvester wiederbeleben und trotzen damit dem Wirtshaussterben.
Bild: Isis Rampf Jonas Merold kocht in seinem Berliner Restaurant auch vegetarische Hauptgänge, wie diese Bunten Beten auf einem Böhmischen Hefeknödel.Bild: Isis Rampf Jonas Merold kocht in seinem Berliner Restaurant auch vegetarische Hauptgänge, wie diese Bunten Beten auf einem Böhmischen Hefeknödel.
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Weiden in der Oberpfalz29.12.2025
Von der Oberpfalz nach Berlin: Wie sich Jonas Merold an die Spitze gekocht hat
Jonas Merold ist in Rückersrieth und Schirmitz aufgewachsen, in Berlin betreibt der 31-Jährige ein Restaurant. Warum er auf regionale und saisonale Produkte setzt und wie er zu einem der besten Köche Berlins wurde.
Bild: kro Keine Angst vor den "Grölldeifln": Selbst die Kleinsten fanden den Auftritt der Gruppe aus Konnersreuth cool.Bild: kro Keine Angst vor den "Grölldeifln": Selbst die Kleinsten fanden den Auftritt der Gruppe aus Konnersreuth cool.
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Plößberg28.12.2025
Hunderte bei der zweiten Plößberger Raunacht mit den "Grölldeifln"
Die „Grölldeifl“, der Exportschlager aus Konnersreuth, waren die Attraktion bei der Plößberger Raunacht am Großen Weiher. Allerdings blieb der Besucherandrang hinter den Erwartungen zurück.
Symbolbild: Petra Hartl Werden Schweinebraten mit Knödel oder Käsespätzle im neuen Jahr günstiger? Vermutlich eher nicht, sagen Sulzbach-Rosenberger Gastronomen auf Nachfrage – dafür gebe es triftige Gründe.Symbolbild: Petra Hartl Werden Schweinebraten mit Knödel oder Käsespätzle im neuen Jahr günstiger? Vermutlich eher nicht, sagen Sulzbach-Rosenberger Gastronomen auf Nachfrage – dafür gebe es triftige Gründe.
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Sulzbach-Rosenberg28.12.2025
Wird Essen-Gehen günstiger? Ob Sulzbacher Wirte die Steuersenkung an Gäste weitergeben
Von 19 auf 7 Prozent sinkt zum 1. Januar 2026 die Mehrwertsteuer für Speisen. Für Gastronomen ist das eine wichtige Entlastung. Die Frage ist nur: Wird Essen-Gehen im Restaurant günstiger? Das sagen drei Gastronomen aus Sulzbach-Rosenberg.
Archivbild: fvo So sah die berühmte Gaststätte Striegl in Waldthurn vor der Renovierung aus. Dort spielte sich manche kuriose Wirtshausgeschichte ab.Archivbild: fvo So sah die berühmte Gaststätte Striegl in Waldthurn vor der Renovierung aus. Dort spielte sich manche kuriose Wirtshausgeschichte ab.
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Waldthurn23.12.2025
Gebiss im Bierglas und "Tempo-Hanseat": Das Waldthurner Wirtshaus "Striegl"
Die "Gaststätte Striegl" im Waldthurner Zentrum war Schauplatz legendärer Abende. Hier entstanden Anekdoten, Kindheitserinnerungen und Lehrreiches. Etwa, wie man ein Bierglas vor unerwünschten Mittrinkern schützt. Ein Zeitzeuge erzählt.
Bild: ald Das Gasthaus Stark in Schwarzenbach bei Pressath schließt zum Jahresende.Bild: ald Das Gasthaus Stark in Schwarzenbach bei Pressath schließt zum Jahresende.
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Schwarzenbach bei Pressath22.12.2025
Gasthaus Stark in Schwarzenbach schließt zum Ende des Jahres
Seit über 50 Jahren wird im Gasthaus Stark in Schwarzenbach gut bürgerlich ausgekocht. Dort treffen sich die Vereine und es werden Familienfeste gefeiert. Am 31. Dezember ist damit Schluss, die Wirtsfamilie hört auf.
Bild: jua Angelika Hagn und Detlef Ehrentraut haben das Bierstüberl in Perschen gekauft. Sie verfolgen jetzt konkrete Umbaupläne.Bild: jua Angelika Hagn und Detlef Ehrentraut haben das Bierstüberl in Perschen gekauft. Sie verfolgen jetzt konkrete Umbaupläne.
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Perschen bei Nabburg22.12.2025
Neue Eigentümer wollen das "Perschener Bierstüberl" wiedereröffnen
Das „Perschener Bierstüberl“ im Ortskern von Perschen (Stadt Nabburg) und war früher ein beliebtes Dorfwirtshaus. Das soll es bald auch wieder werden, hat sich ein Ehepaar aus Weihern bei Pfreimd vorgenommen.
Archivbild: prh Mächtig Eindruck hinterließen die "Grölldeifl" bereits im vergangenen Jahr bei der ersten Plößberger Raunacht. Sie bescherten den Veranstaltern einen riesigen, unerwarteten Besucherandrang.Archivbild: prh Mächtig Eindruck hinterließen die "Grölldeifl" bereits im vergangenen Jahr bei der ersten Plößberger Raunacht. Sie bescherten den Veranstaltern einen riesigen, unerwarteten Besucherandrang.
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Plößberg22.12.2025
Zweite Plößberger Raunacht am Großen Weiher
Carolin und Marco Rosner organisierten am Samstag, 27. Dezember, die zweite Plößberger Raunacht rund um das „Car.ros“ am Großen Weiher. Am Konzept gibt es einige Veränderungen.
Bild: Stephan Huber Eva Bogner ist die Geschäftsführerin des Bootshauses in Amberg. Bis auf einzelne Zimmer ist das Hotel an Weihnachten und an Silvester ausgebucht.Bild: Stephan Huber Eva Bogner ist die Geschäftsführerin des Bootshauses in Amberg. Bis auf einzelne Zimmer ist das Hotel an Weihnachten und an Silvester ausgebucht.
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Amberg17.12.2025
Arbeitsstress oder freie Zeit? So nehmen Gastronomen die Zeit um Weihnachten wahr
Über die Festtage geöffnet oder geschlossen? Hotels und Restaurants in Amberg und in Sulzbach-Rosenberg treffen unterschiedliche Entscheidungen. Während einige Betriebe Urlaub machen, heißt es für andere: Arbeit statt besinnlicher Ruhezeit.
Bild: Petra Hartl "Bella", ein Service-Roboter, bedient im Konditorei-Café Amelie in Amberg. Der rollende Automat hat einen Katzenkopf, ein Bildschirm-Gesicht und Katzenohren.Bild: Petra Hartl "Bella", ein Service-Roboter, bedient im Konditorei-Café Amelie in Amberg. Der rollende Automat hat einen Katzenkopf, ein Bildschirm-Gesicht und Katzenohren.
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Amberg16.12.2025
Neu in Amberg: Ein Roboter, der im Café Kuchen serviert
"Bella", ein Roboter, zieht als neue Servicekraft in einem Amberger Café alle Blicke auf sich. Kinder lieben den Automaten, manche Erwachsene sind skeptisch. Doch das rollende Kuchenmobil ist mehr als nur ein Hingucker.
Bild: Stefanie Tretter Seit dem 12. September ist das Lokal "ARAM'S Café & Bar" bereits geöffnet.Bild: Stefanie Tretter Seit dem 12. September ist das Lokal "ARAM'S Café & Bar" bereits geöffnet.
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Amberg15.12.2025
Ein Neuanfang nach der Flucht: Daoud Shekho Seleman betreibt ein Lokal in Amberg
Daoud Shekho Seleman floh aus Angst vor Verfolgung aus dem Irak nach Deutschland. Seit 2008 lebt er in Amberg. Am 12. September eröffnete Seleman am Rotkreuzplatz 2 sein eigenes Lokal – eine Geschichte aus Flucht, Neubeginn und Engagement.
Bild: kro Drei Spanferkel wurden gegrillt und verzehrt.Bild: kro Drei Spanferkel wurden gegrillt und verzehrt.
Tirschenreuth14.12.2025
„Kulinarische Weihnacht“ erneut ein Renner: Hunderte Besucher in Tirschenreuth
Die Gäste hatten Hunger mitgebracht: Nicht weniger als drei Spanferkel mit einem Gesamtgewicht von 114 Kilogramm wurden bei der „Kulinarischen Weihnacht“ des Fischereivereins Stiftland in Tirschenreuth verzehrt.
Bild: eib Pächter Daniel Siebert mit Ehefrau Melanie und Tochter Emilia zwischen Staffelei und Farbkübel in der zukünftigen Lounge.Bild: eib Pächter Daniel Siebert mit Ehefrau Melanie und Tochter Emilia zwischen Staffelei und Farbkübel in der zukünftigen Lounge.
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Weiding11.12.2025
Neuer Pächter: Gasthof zur Post in Weiding erwacht aus dem Dornröschenschlaf
Die Nachricht wirkt wie eine vorgezogene Weihnachtsüberraschung für Einheimische und den Tourismus im Schönseer Land: Ein neuer Pächter hat den Gasthof zur Post übernommen und eröffnet kommende Woche.