Gastronomie - Seite 4

Bild: Petra Hartl Der Verkaufsraum wird nach dem 31. Oktober erst mal leer stehen und nicht vermietet, sagt Karin Bär. Dafür wären zu viele Umbauarbeiten bei Strom und Wasser nötig, die man vorerst nicht angreifen wolle.Bild: Petra Hartl Der Verkaufsraum wird nach dem 31. Oktober erst mal leer stehen und nicht vermietet, sagt Karin Bär. Dafür wären zu viele Umbauarbeiten bei Strom und Wasser nötig, die man vorerst nicht angreifen wolle.
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Sulzbach-Rosenberg08.10.2025
Umfrage: So reagieren Kunden auf die Schließung der Metzgerei Bär in Sulzbach-Rosenberg
"Es ist keiner so gut." "Wir müssen uns an was anderes gewöhnen." "Mein Lieblingsmetzger fällt weg." So und ähnlich reagieren Kunden auf das baldige Ende der Innenstadt-Metzgerei Bär in einer Umfrage. Das Sortiment wird jetzt schon kleiner.
Bild: ge Stolz präsentieren die Mitorganisatoren Hans-Jürgen Nägerl (links) und Peter Pesold zu den 37. Schlemmerwochen das aktuelle Magazin "Culinary World Tour", das in einer Auflage von 38 000 Stück im ganzen Landkreisn aufliegt.Bild: ge Stolz präsentieren die Mitorganisatoren Hans-Jürgen Nägerl (links) und Peter Pesold zu den 37. Schlemmerwochen das aktuelle Magazin "Culinary World Tour", das in einer Auflage von 38 000 Stück im ganzen Landkreisn aufliegt.
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Sulzbach-Rosenberg01.10.2025
37. Schlemmerwochen: Kulinarische Weltreise durchs Sulzbacher Bergland
Sie sind nicht nur ein gewaltiger Wirtschaftsfaktor, sondern auch das Signal für viele hundert Feinschmecker, die Oberpfalz kulinarisch kennenzulernen: Die 37. Schlemmerwochen beginnen am 15. Oktober, acht Gasthäuser machen wieder mit.
Bild: Tamina Nicome Tamina Nicome (29) eröffnet in Amberg eine Tapas-Bar.Bild: Tamina Nicome Tamina Nicome (29) eröffnet in Amberg eine Tapas-Bar.
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Amberg30.09.2025
Neue Tapas-Bar in Amberg: Sabor steht in den Startlöchern
Tamina Nicome erfüllt sich in Amberg einen Traum: Sie verwandelt die ehemalige Herrnstube im Spitalgraben in eine Tapas-Bar namens "Sabor". Sie und ihr Team stehen schon in den Startlöchern. Jetzt warten sie nur noch aufs Finanzamt.
Bild: lnz Der Brauereigasthof Hösl in Mitterteich befindet sich neben der gleichnamigen Brauerei und verfügt über Gaststube, Nebenraum, Terrasse und fünf Gästezimmer.Bild: lnz Der Brauereigasthof Hösl in Mitterteich befindet sich neben der gleichnamigen Brauerei und verfügt über Gaststube, Nebenraum, Terrasse und fünf Gästezimmer.
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Mitterteich23.09.2025
Das Pacht-Ende naht: Wie geht es mit dem Brauereigasthof Hösl in Mitterteich weiter?
Im Winter wechselt die Wirtsfamilie Grünert von Mitterteich nach Thiersheim. Wie lange bleibt der Brauereigasthof Hösl noch offen? Was folgt nach dem Pacht-Ende? Und wie bewertet die Stadt die Entwicklung der örtlichen Gastronomie?
Bild: Thomas Dobler Jascha Erkut und seine Frau Daniela haben vor wenigen Tagen an der Pesserlstraße in Schwandorf, unweit der Adenauerbrücke, das Lokal "Erkut's Krone" eröffnet.Bild: Thomas Dobler Jascha Erkut und seine Frau Daniela haben vor wenigen Tagen an der Pesserlstraße in Schwandorf, unweit der Adenauerbrücke, das Lokal "Erkut's Krone" eröffnet.
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Schwandorf22.09.2025
Bewegung im Gastrogewerbe: Neue Lokale und Abschiede
Schwandorfs Gastroszene bleibt in Bewegung. Während Traditionsbetriebe aufgeben, entstehen neue Konzepte. Von indisch bis mediterran, von Pizza bis Burger – die kulinarische Vielfalt wächst. Seit wenigen Tagen gibt es zwei neue Lokale.
Bild: Petra Hartl Ungezwungen zusammensitzen, Burger und Currywurst genießen: Das Alleinstellungsmerkmal von Rötzers Biergarten ist der silberne US-Streetliner im Hintergrund, der zum Burgergrill umgebaut wurde und US-Flair verströmt.Bild: Petra Hartl Ungezwungen zusammensitzen, Burger und Currywurst genießen: Das Alleinstellungsmerkmal von Rötzers Biergarten ist der silberne US-Streetliner im Hintergrund, der zum Burgergrill umgebaut wurde und US-Flair verströmt.
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Sulzbach-Rosenberg11.09.2025
US-Flair in Rosenberg: Was "Rötzers Biergarten" besonders macht
Amerikanisches Essen und bayerische Gemütlichkeit: "Rötzers Biergarten" in Rosenberg entwickelt sich ständig weiter. Über Burger aus dem Foodtruck und einen 18-jährigen Sparerib-Griller aus Südafrika. Teil 6 der Sommer-Biergartenserie.
Bild: bl Paris Kapsali, Joanis Stergion und Margarita Kapsali (von links) haben sich Dürnsricht für ihre griechisches Lokal ausgesucht und damit dem Ort wieder ein Gasthaus beschert.Bild: bl Paris Kapsali, Joanis Stergion und Margarita Kapsali (von links) haben sich Dürnsricht für ihre griechisches Lokal ausgesucht und damit dem Ort wieder ein Gasthaus beschert.
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Dürnsricht Gemeinde Fensterbach05.09.2025
Neustart mit griechischer Küche beschert Dürnsricht wieder ein Gasthaus
Beim Kochen ist sie in ihrem Element. Mit 67 wird diese Leidenschaft für Margarita Kapsali noch einmal aktuell. Im Fensterbacher Ortsteil Dürnsricht will sie dafür sorgen, dass in der griechischen Taverne alle Sorgen vergessen sind.
Bild: Valentina Yancheva/exb Auf der Speisekarte des Landgasthofs Steinwald im Pullenreuther Ortsteil Harlachberg stehen das ganze Jahr Wildgerichte, wie zum Beispiel hier ein Wildschweinbraten. Damit kann Wirtin Brigitte Erdmann, die selber auf die Jagd geht, bei ihren Gästen punkten.Bild: Valentina Yancheva/exb Auf der Speisekarte des Landgasthofs Steinwald im Pullenreuther Ortsteil Harlachberg stehen das ganze Jahr Wildgerichte, wie zum Beispiel hier ein Wildschweinbraten. Damit kann Wirtin Brigitte Erdmann, die selber auf die Jagd geht, bei ihren Gästen punkten.
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Pullenreuth05.09.2025
Das ist das Erfolgsrezept des Landgasthofs Steinwald in Pullenreuth
Am Rande des Steinwalds gibt es ein Wirtshaus mit gleich mehreren Alleinstellungsmerkmalen. Für eines kommen Stammgäste dafür sogar bis aus Rosenheim. Wirtin Brigitte Erdmann verrät im Gespräch mit Oberpfalz-Medien, was den Erfolg ausmacht.
Bild: lnz Zum elfköpfigen Gastroteam im Sibyllenbad gehören auch Koch Jakub Skljarenko und Vendula Němečková.Bild: lnz Zum elfköpfigen Gastroteam im Sibyllenbad gehören auch Koch Jakub Skljarenko und Vendula Němečková.
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Bad Neualbenreuth04.09.2025
Neuer Pächter gefunden: So will er die Gastronomie im Sibyllenbad weiterführen
Aufhorchen ließ Ende Juli der Insolvenzantrag der Sibyllenbad Gastro GmbH. Übergangsweise konnte der Betrieb bisher weiterlaufen – und jetzt will ein neuer Pächter dafür sorgen, dass es auch künftig so bleibt. Wer er ist und was er vorhat.
Bild: Wolfgang Steinbacher Der Biergarten liegt in einem Hinterhof der Sulzbacher Neustadt – versteckt, urig, ruhig.Bild: Wolfgang Steinbacher Der Biergarten liegt in einem Hinterhof der Sulzbacher Neustadt – versteckt, urig, ruhig.
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Sulzbach-Rosenberg04.09.2025
Biergarten-Serie: Wie Tim Biersack die Gastro-Szene in Sulzbach-Rosenberg belebt
Tim Biersack und sein Vater Benno sind ein eingespieltes Duo. Das sieht man auch an ihrem Biergarten in der Sulzbacher Neustadt. Im Advent 2023 mit einem Glühmarkt gestartet, ist er heute fest etabliert. Teil 5 der Biergartenserie
Bild: nza Die Thumsenreuther Schützen sind auf der Suche nach einem neuen Pächter für ihr Vereinsheim. Laut Vorsitzendem Horst Bauer sei das heute "deutlich schlechter als vor fünf Jahren".Bild: nza Die Thumsenreuther Schützen sind auf der Suche nach einem neuen Pächter für ihr Vereinsheim. Laut Vorsitzendem Horst Bauer sei das heute "deutlich schlechter als vor fünf Jahren".
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Tirschenreuth04.09.2025
Wie Sportvereine im Landkreis Tirschenreuth ihre Gaststätten trotz Herausforderungen am Laufen halten
Fachkräftemangel auch in den Gaststätten der Sportvereine im Landkreis? Eine Umfrage zeigt, wie unterschiedlich die Sportler mit der Suche nach einem Pächter beziehungsweise dem Betrieb umgehen.
Bild: Katharina Sieder/exb Dominik Sieder an der Feuerplatte – aber bald ist damit Schluss: Der gelernte Koch und Metzger schließt sein Restaurant Fire & Kitchen im Thumsenreuther Schützenheim.Bild: Katharina Sieder/exb Dominik Sieder an der Feuerplatte – aber bald ist damit Schluss: Der gelernte Koch und Metzger schließt sein Restaurant Fire & Kitchen im Thumsenreuther Schützenheim.
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Thumsenreuth bei Krummennaab03.09.2025
Thumsenreuther Gaststätte Fire & Kitchen schließt im Oktober
Dominik Sieder verabschiedet sich vom Gastgewerbe: Ende Oktober schließt er das Fire & Kitchen im Schützenheim Thumsenreuth. Der Koch zieht Resümee über einen schwierigen Start, Personalmangel und schöne Erlebnisse in der Gastronomie.
Bild: Petra Hartl Buchhandlung Dorner (links) und Café Minerva (rechts) gehören zusammen. Wer den Gang durchgeht, gelangt in den Innenhof-Garten des Cafés.Bild: Petra Hartl Buchhandlung Dorner (links) und Café Minerva (rechts) gehören zusammen. Wer den Gang durchgeht, gelangt in den Innenhof-Garten des Cafés.
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Sulzbach-Rosenberg02.09.2025
Warum das Ehepaar Dorner sein Café Minerva schließt – und verärgert ist
Seit 13 Jahren betreiben Hannelore und Siegfried Dorner das Café Minerva in Sulzbach. Zugleich machten sie das Catering für den Seidel-Saal. Nun hat die Stadt die Catering-Konzession anderweitig vergeben. Die Dorners haben kein Verständnis.
Bild: gf Die "goldenenn Stammtischler" stoßen auf zurückliegende 50 sowie weitere Jahre Stammtisch im Gasthof Kopf in Altmannshof an. Unser Bild zeigt (von links) Norbert Schaar, Bernhard Onasch, Peter Meindl, Winfried Walch, Hans Riß, Franz Nübler, Michael Schwab, Andreas Kopf und Franz Mertel.Bild: gf Die "goldenenn Stammtischler" stoßen auf zurückliegende 50 sowie weitere Jahre Stammtisch im Gasthof Kopf in Altmannshof an. Unser Bild zeigt (von links) Norbert Schaar, Bernhard Onasch, Peter Meindl, Winfried Walch, Hans Riß, Franz Nübler, Michael Schwab, Andreas Kopf und Franz Mertel.
Altmannshof bei Poppenricht31.08.2025
"Goldener Stammtisch" in Altmannshof: Seit 50 Jahren "beim Kopf"
Immer montags im Gasthof Kopf: Seit 50 Jahren hält eine Stammtischrunde an dieser Devise fest – und feierte nun "Goldenes Jubiläum". Auch wenn der Montag inzwischen auf den Mittwoch fällt.
Bild: Stephan Huber Es ist die einzige Minigolfanlage in Sulzbach-Rosenberg – sie und der Freizeittreff-Biergarten bringen ordentlich Leben nach Breitenbrunn. Von links: Junior-Chef Simon Chesaru, seine Mutter Adriana und Luca Ebert vom Helferteam.Bild: Stephan Huber Es ist die einzige Minigolfanlage in Sulzbach-Rosenberg – sie und der Freizeittreff-Biergarten bringen ordentlich Leben nach Breitenbrunn. Von links: Junior-Chef Simon Chesaru, seine Mutter Adriana und Luca Ebert vom Helferteam.
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Sulzbach-Rosenberg28.08.2025
Minigolf und Softeis: Der Freizeittreff von Adriana und Simon Chesaru in Breitenbrunn
In Amberg kennt die Chesarus fast jeder wegen ihrem Radgeschäft. In Sulzbach-Rosenberg locken sie mit dem Biergarten Freizeittreff Ausflügler nach Breitenbrunn. Der Aufstieg der Familie hat Vorbildcharakter. Teil 4 der Biergartenserie.
Bild: Gabi Schönberger Bald werden im ehemaligen "La Vita" am Unteren Markt in Weiden asiatische Gerichte serviert. Im September eröffnet das "Cocoon".Bild: Gabi Schönberger Bald werden im ehemaligen "La Vita" am Unteren Markt in Weiden asiatische Gerichte serviert. Im September eröffnet das "Cocoon".
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Weiden in der Oberpfalz26.08.2025
"Cocoon" eröffnet im ehemaligen "La Vita" in Weiden
Die Gastronomieszene am Unteren Markt in Weiden erhält Zuwachs. Die asiatische Restaurantkette "Cocoon" bietet dort bald japanische und vietnamesische Küche an. Die Eröffnung soll Mitte September sein.
Bild: Wolfgang Steinbacher Bauingenieurin und Wirtin: Marie Erras betreibt den Biergarten "Zum Petern" in Kümmersbuch mit viel Liebe zum Detail – und das kommt an. An Wochenenden sind hier viele Ausflügler.Bild: Wolfgang Steinbacher Bauingenieurin und Wirtin: Marie Erras betreibt den Biergarten "Zum Petern" in Kümmersbuch mit viel Liebe zum Detail – und das kommt an. An Wochenenden sind hier viele Ausflügler.
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Kümmersbuch bei Hahnbach22.08.2025
"Zum Petern" auch per Boot: Der Biergarten in Kümmersbuch ist ein Land-Idyll
Hierher kommen nicht nur Radler, sondern sogar Bootsfahrer: Marie Erras ist die Chefin im Biergarten "Zum Petern" in Kümmersbuch – ein besonderer Ausflugstipp zwischen Vils, Kuhstall und Tierauffangstation. Teil 3 unserer Sommerserie.
Bild: Dagmar Williamson Basel Alhomo, 2. Küchenchef im Restaurant "Bella Cucina" hält die Stellung, während Pächter Safar Zaghoun sich um die Bürokratie kümmert.Bild: Dagmar Williamson Basel Alhomo, 2. Küchenchef im Restaurant "Bella Cucina" hält die Stellung, während Pächter Safar Zaghoun sich um die Bürokratie kümmert.
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Amberg22.08.2025
Trattoria Mamma Maria in Amberg ist jetzt Bella Cucina
Die italienische Küche bleibt – nur die Pächter wechselten. Safar Zaghnoun und seine zweite Hand, Basel Alhomo, eröffneten jetzt in Amberg das „Bella Cucina“. Dort, wo vorher das Mamma Maria war.