- Zubereitung: circa 30 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitung:
Die Zutaten für den Mürbteig verkneten und in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform einarbeiten. Dabei den Teig am Rand hochziehen.
Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Die Äpfel sehr dicht auf den Mürbteigboden setzen. Mit Zitronensaft beträufeln. Etwas Zimt über die Äpfel streuen.
Die Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver aufkochen. Die Puddingmasse noch heiß über die Äpfel gießen. Bei 180 Grad etwa 60 bis 70 Minuten backen.
Tipp:
Mürbteig lässt sich leichter verarbeiten, wenn er nach dem Verkneten 30 Minuten im Kühlschrank ruhen kann.
Zutaten:
Bratapfelkuchen
- Für den Teig:
- 250 Gramm Mehl
- 125 Gramm Zucker
- 125 Gramm Margarine
- 1 Ei
- 1 Packung Vanillezucker
- Für den Belag:
- 8 bis 10 kleine Äpfel
- Zitronensaft
- Zimt
- Für den Guss:
- 800 Milliliter Sahne
- 75 Gramm Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Vanillepudding
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