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Backrezepte

Oberpfalz10.09.2020

Leckerer Snack zu Käse und Trauben

Ein herzhafter Genuss sind die Käseplätzchen von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer. Bestreut mit Nüssen, Pistazien, Kümmel, Mohn und Sesam findet jeder sein Lieblings-Häppchen.
Pressath24.08.2020

Gedeckter Apfelkuchen

Es ist Apfel-Zeit: Heike Heindl macht Appetit mit diesem Rezept für gedeckten Apfelkuchen. Der Blechkuchen kann auch gut eingefroren werden.
Pressath06.08.2020

Süßes unter der Baiserhaube

Einfach köstlich ist der Johannisbeer-Quarkkuchen von Heike Heindl aus Pressath. Gebacken wird er auf dem Blech. Halbiert man die Zutaten, ist das Rezept passend für die runde Springform.
Flossenbürg04.08.2020

Zebra-Kuchen

Die Art der Teigschichtung entscheidet darüber, ob nach dem Backen ein Zebra- oder ein Marmorkuchen zum Kaffee serviert wird. Das Rezept von Miriam Lill ist auch für Veganer geeignet.
Grafenwöhr07.04.2020

Zeit für die Osterbäckerei

Stress und vielerlei Aktivitäten gibt es sonst immer kurz vor Ostern. Das ist heuer nicht der Fall. Deshalb könnte man in aller Ruhe etwas Österliches backen - vielleicht zusammen mit den Kindern.
Oberpfalz04.02.2020

Fruchtig, süß und sahnig

Anja Auer, die "Frau am Grill", macht zu Fasching aus Krapfen bunt belegte Burger. Erlaubt ist, was gefällt: Früchte, Sahne, Schokolade und Streusel.
Oberpfalz17.10.2019

Veganer "Kirwakouchn"

Von der Regensburgerin Carolin Schiml stammt das OWZ-Leser-Rezept für einen veganen "Kirwakouchn".
Oberpfalz13.08.2019

Herzhafter Genuss zu Wein

OWZ-Küchenchef Michael Schiffer hat das Rezept für einen gemütlichen Abend: mit einem klassischen Zwiebelkuchen aus dem Elsass.
Oberpfalz08.08.2019

Süße Verführung aus dem Gartenbeet

Die Zucchini kann nicht nur herzhaft: Anja Auer hat das Rezept für Kuchen, der sogar auf dem Grill zubereitet werden kann.
Oberpfalz19.06.2019

Frisch, fruchtig, saftig und süß

Ein Gemüse für alle Fälle: Anja Auer hat das Rezept für einen einfachen, aber leckeren Rhabarberkuchen mit Streuseln.
Oberpfalz21.05.2019

Fruchtig-säuerlicher Genuss

Rhabarber mag man - oder nicht. Neue Fans des Obstes, das streng genommen Gemüse ist, kann der Kuchen von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer sicher gewinnen.
Oberpfalz26.03.2019

Eine Torte, die nicht gebacken werden muss

Die Fruchttorte mit Windbeuteln schmeckt nach Sommer: Nach vier Stunden im Kühlschrank ist sie bereit zum Servieren.
Oberpfalz16.10.2018

Berühmte Leckerei aus England

Dass man auf der britischen Insel gut backen kann, ist bekannt. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer empfiehlt diese Woche Heidelbeer-Pie.
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