Zur Navigation springen ↓
Zum Inhalt springen ↓
E-Paper
Anzeigen
Trauer
Zeitungs-Abo
OnetzPlus abonnieren
onetz
Ort / Thema:
Suchen
Login
Menü
Backrezepte
Traditioneller "Kulitsch" zum Osterfest
Oberpfalz
07.04.2022
Osterbrot hat Tradition - auch bei orthodoxen Christen. Das Rezept für das Hefegebäck, das unter anderem in der Ukraine gerne gegessen wird, hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Konkurrenz für den Krapfen
Oberpfalz
10.02.2022
Damit wenigstens zu Hause in der Küche Fasching ist, hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer das Rezept für ein Gebäck, das traditionell im Rheinland zur fünften Jahreszeit gegessen wird: Mutzen.
Leserinnen-Rezept für Nussecken
Oberpfalz
13.01.2022
Nadine Schißlbauer verrät ihre Zubereitung eines Gebäck-Klassikers. Für den Belag verwendet sie unter anderem Aprikosenmarmelade.
Video
OnetzPlus
Experten-Tipp, wenn beim Backen etwas misslingt: Einfach Streusel drauf
Amberg
11.12.2021
Foodartist Sebastian Kronseder hat im Fernsehen schon bei Enie van de Meiklokjes gebacken. Im neuen Backbuch von Oberpfalz-Medien verrät er sein Baumkuchen-Rezept. Und serviert im Interview noch eine kleine Zugabe.
Rezept für Schneebälle
Bechtsrieth
23.11.2021
Diese Leckerei ist ganz schnell gemacht: Für unser Backbuck "Ober(pfalz) lecker" hat uns Regina Anzer aus Bechtsrieth (Landkreis Neustadt/Waldnaab) verraten, wie man Schneebälle backt. Ein süßer Traum aus Amaretto, Sahne und Kokosraspeln.
Bildergalerie
Einfach und doch ganz besonders: Schokoladen-Bockbierkuchen
Amberg
17.08.2021
Wenn Sebastian Kronseder backt, experimentiert er gern mit ungewöhnlichen Zutaten. Ein typisches Beispiel ist sein Schokoladen-Bockbier-Kuchen: Sieht fantastisch aus, schmeckt auch so – und ist trotzdem leicht nachzumachen.
Bildergalerie
Bei Sebastian Kronseder ist die Schweinshaxe aus Schokolade
Amberg
09.08.2021
Die Schweinshaxe sieht zum Anbeißen aus – mit rescher Kruste im gusseisernen Pfandl. Man könnte reinbeißen. Und wäre verblüfft: Haxe und Pfanne sind aus Zucker und Schokolade. Sebastian Kronseder backt einfach ein bisschen anders.
OnetzPlus
Großer Auftritt der Pavlova: Erdbeeren und Baiser tanzen auf der Zunge
BesserWissen
27.05.2021
Wollte man Ballett als Torte darstellen - das Ergebnis wäre die Pavlova. Die süße Spezialität aus Baiser, Sahne und Frucht erinnert an Ballettröckchen. Bühne frei für diese ganz besondere Torte.
OnetzPlus
Zauberhafte Biskuit-Muffins mit Eiweißcreme
Pressath
09.03.2021
Heike Heindl bereitet die Muffins ganz ohne Fett zu. Je nach Anlass können die kleinen Gebäckstücke verziert werden.
OnetzPlus
Quarkkuchen vom Blech
Pressath
09.03.2021
Flott gemacht ist der Blechkuchen mit Quark von Heike Heindl. Oben drauf kommen Mandarinen, die mit ein bisschen Zuwendung zu kleinen Schmetterlingen werden können.
OnetzPlus
Für Leckermäuler: Vegane Schokotorte
Flossenbürg
26.02.2021
Die vegane Schokotorte der Flossenbürger Kochbuchautorin Miriam Lill schmeckt genauso lecker, wie sie aussieht.
OnetzPlus
Der macht nicht nur Kindern Freude
Flossenbürg
26.02.2021
Kochbuchautorin Miriam Lill aus Flossenbürg zaubert einen Igelkuchen: ein süßes Rezept, das auch Veganer mögen.
OnetzPlus
Vegane Mandelhörnchen
Flossenbürg
26.02.2021
Wer Marzipan mag, wird die Mandelhörnchen der veganen Kochbuchautorin Miriam Lill lieben. Schokolade kommt zum Schluss auf beide Enden.
OnetzPlus
Bei Faschings-Krapfen das Eiweiß weglassen
BesserWissen
11.02.2021
Ob sie nun Krapfen, Pfannkuchen oder Berliner genannt werden - das süße Hefegebäck darf an Fasching nicht fehlen. Wie das Gebäck perfekt gelingt, erklärt die Oberpfälzer Hofbäuerin Marina Homeier.
Über die Krapfen: "Frau Cilly" wusste schon, was lecker ist
Grafenwöhr
07.02.2021
Diese Leckerei hat in der Faschingszeit Hochsaison: das Schmalzgebäck, das in Berlin "Pfannkuchen", in Norddeutschland "Berliner" und in Bayern und Österreich "Krapfen" heißt. Noch mehr aber als Namen gibt es Rezepte dafür.
Apfelmus-Kuchen
Pressath
28.01.2021
Heike Heindl bereitet ihren Apfelmus-Kuchen glutenfrei und ohne Industriezucker zu. Zudem ist das Rezept absolut gelingsicher.
Schnelles Hanf-Dinkel-Vollkornbrot
Pressath
18.12.2020
Ganz flott gelingt dieses Brot nach einem Rezept der Pressather Hauswirtschafterin Heike Heindl. Bestreut mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und geschälten Hanfsamen wird es besonders lecker.
Apfelkuchen mit Zimt-Streuseln
Flossenbürg
18.12.2020
Apfel und Zimt, das geht gut zusammen. Selbstverständlich auch beim Apfelkuchen mit Streuseln. Die vegane Kochbuchautorin Miriam Lill aus Flossenbürg zeigt, wie er gemacht wird.
Weitere Meldungen
Bilder
Bildergalerie
Einfach und doch ganz besonders: Schokoladen-Bockbierkuchen
Amberg
17.08.2021
Wenn Sebastian Kronseder backt, experimentiert er gern mit ungewöhnlichen Zutaten. Ein typisches Beispiel ist sein Schokoladen-Bockbier-Kuchen: Sieht fantastisch aus, schmeckt auch so – und ist trotzdem leicht nachzumachen.
Bildergalerie
Bei Sebastian Kronseder ist die Schweinshaxe aus Schokolade
Amberg
09.08.2021
Die Schweinshaxe sieht zum Anbeißen aus – mit rescher Kruste im gusseisernen Pfandl. Man könnte reinbeißen. Und wäre verblüfft: Haxe und Pfanne sind aus Zucker und Schokolade. Sebastian Kronseder backt einfach ein bisschen anders.
Bildergalerie
Video
OnetzPlus
Elisenlebkuchen: Die Königin unter den Lebkuchen
Wurz bei Püchersreuth
26.11.2020
Aromatisch und würzig, weich und saftig: Elisenlebkuchen gehören zu den besonders feinen Weihnachtsklassikern. Das OTon-Team stellt ein einfaches Rezept für die beliebte Nascherei zum selber Backen vor.
OnetzPlus
Blaulicht
Oberpfalz
Amberg
Eschenbach
Kemnath
Nabburg
Oberviechtach/Neunburg
Regensburg
Schwandorf
Sulzbach-Rosenberg
Tirschenreuth
Vohenstrauß
Weiden/Neustadt a.d.WN
Landkreis Amberg-Sulzbach
Landkreis Neustadt/WN
Landkreis Schwandorf
Landkreis Tirschenreuth
Bayern | Deutschland | Welt
Bayern
Politik
Kultur
Wirtschaft
Börse
Sport
Lokalsport
Sport überregional
Blue Devils Weiden
SpVgg SV Weiden
DJK Gebenbach
DJK Ammerthal
SV Mitterteich
Panorama
BesserWissen
Bildergalerien und Videos
Damals - Geschichte der Oberpfalz
Essen und Genießen
Hochzeit
Mein Verein
Wetter
Podcasts
Podcast Übersicht
Tödliche Oberpfalz
Es war einmal
Fehlpass
Kulturkiosk
Portale | Magazine
Golf Faszination & Lifestyle
Kinderzeitung
LEO
Kursangebote
Leserreisen
Lesershop
Magazine
NT-Ticket
OWZ
Anzeigen
Anzeigen Übersicht
Anzeige aufgeben
Ausbildung-Oberpfalz.de
Experten der Region
Immo
Mediadaten
Prospekte
Stellen
Trauer
Zweisam - die Partnersuche
Abos
OnetzPlus-Abo
Zeitungs-Abo
ePaper-Abo
Vorteilscard
Mein Onetz
Mein E-Paper
Mein OnetzPlus
Leseranwalt
Newsletter
Onetz App
Netiquette
Push-Meldungen
RSS-Feeds
Nach oben