Amberg
18.06.2021 - 09:25 Uhr
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Als in Amberg noch die gefüllte Taube auf dem Wirtshaustisch landete

Gebackene Leber kann man hier heute noch essen. Die gefüllte Taube, die 1958 beim Schießl serviert wurde, gibt es aber nicht mehr. Dafür liefert eine 63 Jahre alte Speisekarte reichlich Gesprächsstoff am Wirtshaus-Tisch.

Sauerne Bratwürst sind einfach ein Wirtshaus-Klassiker: 1958 wurden sie beim Schießl allerdings noch paarweise serviert, heute bekommt man als Portion zwei Paar. Bild: Petra Hartl
Sauerne Bratwürst sind einfach ein Wirtshaus-Klassiker: 1958 wurden sie beim Schießl allerdings noch paarweise serviert, heute bekommt man als Portion zwei Paar.

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Ein bemerkenswertes Fundstück: Eine Speisekarte der Brauerei Schießl Amberg vom 12. Mai 1958. Hier findet sich manches Kuriose, aber auch viel Vertrautes. Bild: Petra Hartl
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Michael Schittko, der Wirt und Küchenchef im Schießl-Wirtshaus. Bild: Petra Hartl
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Hier parken die Masskrüge der Stammgäste. 1958 wurde Bier beim Schießl nur literweise ausgeschenkt. Bild: Petra Hartl
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Dijqci12.02.2021
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  • Zqcljq cqxxl ciic xlcc Ajqqljlilc (cil 1970): Zqxxlllj, Ajqqcqql, Diclxlj, Qicilßx, Ajqilqüxxlj, Yqxl, Mijjqc, Dicqljlcix, Qiicllxxlj qcj Qqqqljx (Dqlxxl: Qxqjxqqllqq Zqcljq).
 

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