Amberg
23.03.2021 - 14:55 Uhr
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Wenn's dampft und duftet in den Klosterküchen der Region

Die Wiege der Klosterküche steht in Italien, wo bereits im Mittelalter die Benediktinermönche aus dem üppigen Angebot ihrer Gärten kulinarische Hochgenüsse schufen. Aber auch hierzulande dampfen die Töpfe. Oberpfalz-Medien schaute hinein.

Schwester Provinzoberin Lucilla Hauser (links) wirft einen Blick in die Klosterküche der Auerbacher Schulschwestern, wo Küchenchefin Schwester Manuela (Mitte) und Schwester Edeltraud (rechts) gerade die Armen Ritter zubereiten. Dabei handelt es sich um paniertes und in der Pfanne gebackenes Toastbrot.

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