Einmal im Jahr steht Spargel auf der Speisekarte der Solitären Tagespflege des BRK in Hirschau. So auch heuer. Doch wegen der Pandemie konnte Einrichtungsleiterin Birgit Seidl ihre Tagespflege-Gäste und deren Angehörige nicht zum Spargelessen auf dem Spargelhof Ulrich in Laubhof einladen. Stattdessen wurde das Gemüse auf dem Laubhof gekauft und in der Wohnküche in Hirschau zubereitet. Wie Birgit Seidl betonte, legt die Tagespflege großen Wert auf heimische und saisonale Lebensmittel.
Selbstverständlich halfen die Tagespflege-Gäste bei der Zubereitung in der Küche mit. So nämlich bleiben bei ihnen gewisse Fähig- und Fertigkeiten erhalten. Zum Menü, das Köchin Elfriede Piehler mit ihren Helfern zubereitete, gehörten eine Suppe, Salat, Schinken und Kartoffeln - und natürlich der Spargel. Auch wenn das Menü allen schmeckte, so hoffen die Gäste der Tagespflege doch, dass sie nächstes Jahr wieder einen Ausflug zum Laubhof unternehmen können.
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