Nabburg
01.08.2025 - 11:31 Uhr
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Leidenschaft für Sauerteig: Franz Vieracker gibt nicht nur Schülerinnen Tipps

Bäckermeister Franz Vieracker lebt seine Leidenschaft – den Sauerteig. Bei den Hauswirtschaftsschülerinnen in Nabburg gibt er seinen ersten Kurs. Spaß beim Backen haben alle. Ein einmaliges Nabburger Brot entsteht.

Eines verzeiht der Sauerteig nicht: Zeitdruck. Franz Vieracker hat für den Kurs bereits einiges vorbereitet, den Vorteig. Bild: Christina Schießl/exb
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