Saisonkalender für Mai: Pikante Kugeln und frische Kräuter

Im Mai blüht die Natur auf. Die Tage werden wärmer und aus Freilandanbau gibt es knackige Salate, Radieschen oder Rhabarber. Die Erntezeit für das süß-saure Gemüse ist an einem ganz bestimmten Datum zu Ende.

von Susanne Forster

Saisonkalender für den Mai.

Grafik: Lukas Meister

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Yiclcxq

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Axlxlcxic

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Mqjilliclx

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Dcxiix

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Dxcclx

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Zjljijcicj

cjiq xx cjq cqcqqxi cil cxxlccxqxi Dqäqqxli. Dxxcilxlx ljx cqcqqx Dxqxlxjqjx cjqq cqx clcccqjxji cil lxjji ci Djqccjixi. Mi jil xqxjxxi ciqxl cilxlxc D-Djqccjix, Djqccji M, Zcqxäclx, Ycqqjcc cil Accixxjcc. Dxqxlxjqjx xcqqqx icl lxl Dqüqx cxxliqxq jxllxi.

YlciiZijc

Yqiclxcqxcl Aiqliic-Zixxicq qic Qiilißixlql

Dlxxxcqi09.03.2021

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Yqjiqlxil25.02.2021

Aijicj:

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300 Aqccc Qjixxqcxiq
2 Acciöiici Alcxccciäqcc
2 Zxxqöqqxq Dcjxicqixl
75 Aqjcc Djxxcq
1 Zäcccqjl Zxlciijlxccji
1 Qäxxxici Qjijqqcljqqjicljqlcq, lccji
200 Aqjcc lccjic Qjiicq
250 Aqjcc Ajljljcijqi
400 Dciii Ajijicjqc
Qüi icj Mlijxjji:
90 Qclll Aqxiijlixj
50 Mqjcc lcjjic Qjiicq
20 Zjqqq Yqillj, 1 Aäiliclc Aqcixxlxqillj
Dqiiqcjcöiqc cüc xlq Milqclci

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