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Vegane Gerichte
Vegane Gerichte
Schirmitz
27.02.2021
Saisonkalender für März: Zeit für die Aussaat
Im März kann es so richtig mit der Pflege des Gemüsegartens losgehen. Allerlei Sorten können eingepflanzt werden und auf dem Markt findet sich noch die ein oder andere regionale Saisonware.
Flossenbürg
26.02.2021
Vegane Mandelhörnchen
Wer Marzipan mag, wird die Mandelhörnchen der veganen Kochbuchautorin Miriam Lill lieben. Schokolade kommt zum Schluss auf beide Enden.
Flossenbürg
26.02.2021
Für Leckermäuler
Die vegane Schokotorte der Flossenbürger Kochbuchautorin Miriam Lill schmeckt genauso lecker, wie sie aussieht.
Flossenbürg
26.02.2021
Der macht nicht nur Kindern Freude
Kochbuchautorin Miriam Lill aus Flossenbürg zaubert einen Igelkuchen: ein süßes Rezept, das auch Veganer mögen.
Flossenbürg
26.02.2021
Bayerisches Lieblingsessen für Veganer
Schopperla oder Schupfnudeln gehören für Kartoffelfans einfach regelmäßig auf den Tisch. Die Kochbuchautorin Miriam Lill hat eine vegane Variante.
Flossenbürg
26.02.2021
Gnocchi in Champignon-Steinpilz-Soße
Zu den Kartoffelklößchen passt ganz hervorragend eine Soße aus Champignons und würzigen Steinpilzen. Das Rezept von Miriam Lill ist für Veganer geeignet.
Flossenbürg
26.02.2021
Aglio e Olio mit "Biss"
Durch die Chilischote bekommt das vegane Nudelgericht die Schärfe. Eine ordentliche Portion Knoblauch und Olivenöl besorgen den Rest.
Oberpfalz
25.02.2021
Carpaccio - mal ganz ohne Fleisch
Mit Räuchertofu, Kohlrabi und Avocado-Salsa zaubert OWZ-Küchenchef Michael Schiffer einen Klassiker, der auch für Veganer geeignet ist.
Erbendorf
29.01.2021
Saisonkalender für den Winter: Knollen und Kohl
Wer sich im Winter gesund und vielfältig ernähren möchte, kann mit Gemüse der Saison kochen. Wir haben ein Rezept für veganes Curry. Ernährungsberaterin Kristina Heinzel-Neumann erklärt, welche Nährstoffe in den saisonalen Sorten stecken.
Oberpfalz
07.01.2021
Saisonkalender für den November: Wurzelgemüse und Kohl
Im November ist es meistens grau und neblig, der Garten zugedeckt mit Laub und bereit für die Winterpause. Doch auch in der kalten Jahreszeit kann Gemüse im Garten wachsen. Der Saisonkalender für den November zeigt, welches.
Deutschland & Welt
07.01.2021
Vegan im Januar: Menschen weltweit machen mit
Käse, Wurst und Braten gibt es mittlerweile auch als vegane Variante. Und in Supermärkten wird das pflanzliche Sortiment immer größer. Im Januar gibt es sogar eine bestimmte Aktion, sich vegan zu ernähren.
Flossenbürg
02.01.2021
Genuss ohne Tierleid
Rund 1,3 Millionen Menschen ernähren sich in Deutschland inzwischen vegan. Auch die Flossenbürgerin Miriam Lill verzichtet seit über elf Jahren auf tierische Produkte und hat ein Kochbuch geschrieben. Sie zeigt, dass vegan nicht zugleich kompliziert bedeutet.
Flossenbürg
18.12.2020
Apfelkuchen mit Zimt-Streuseln
Apfel und Zimt, das geht gut zusammen. Selbstverständlich auch beim Apfelkuchen mit Streuseln. Die vegane Kochbuchautorin Miriam Lill aus Flossenbürg zeigt, wie er gemacht wird.
Flossenbürg
18.12.2020
Ein Traum - mit oder ohne Kirschen
Donauwellen sind ein Klassiker der Backkunst. Kochbuchautorin Miriam Lill aus Flossenbürg hat die vegane Variante dafür.
Flossenbürg
18.12.2020
Ratatouille aus dem Tontopf
Viele Sorten Gemüse und Kräuter der Provence kommen in die Ratatouille der Veganerin Miriam Lill. Im Tontopf werden die Zutaten einfach im Backofen gegart.
Flossenbürg
18.12.2020
Türkischer Gemüseeintopf
Alles, was das Gewürzregal und der Kräutergarten hergeben, darf in den türkischen Gemüseeintopf der veganen Köchin Miriam Lill. Mit Kartoffeln und verschiedenen Gemüsen wird der Eintopf bunt.
Flossenbürg
18.12.2020
Der Geschmack Asiens
Miriam Lill hat das Rezept für gebratene Nudeln. Mit Pilzen, Spitzkohl und vielen Gewürzen können sich auch Veganer das Gericht schmecken lassen.
Flossenbürg
18.12.2020
Leckere Lebkuchen für Veganer
Die Veganerin Miriam Lill zeigt, wie man Lebkuchen bäckt. Und hat noch einen Trick für die Schokoglasur parat.
Weitere Meldungen
Bilder
Oberpfalz
18.06.2020
Bildergalerie
Rezept: Veganer Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Joghurtcreme und Streusel
Für die Erdbeerzeit: Wer den Mix aus sauer und süß mag, der hat jetzt noch Gelegenheit, einen Erdbeer-Rhabarber-Kuchen zu backen. Wir haben ein veganes Rezept. Und erklären, warum Rhabarber nur bis zum Johannistag geerntet werden sollte.
Bärnau
03.04.2020
Bildergalerie
Osterlamm backen – heuer mal vegan
Bald ist Ostern – auch wenn es sich in diesem Jahr etwas anders anfühlen mag. Mit einem veganen Osterlamm kommt ein wenig festlicher Flair ganz einfach auf unsere Teller. Das Gebäck ist ohne Zucker – die Süße liefert eine besondere Bohne.
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