Gastronomie - Seite 27

Bild: Wolfgang Steinbacher Wie viel das Schnitzel im "Winkler Bräuwirt" in Amberg ab nächstem Jahr kosten wird, kann Inhaber Dominik Schuller nicht einschätzen.Bild: Wolfgang Steinbacher Wie viel das Schnitzel im "Winkler Bräuwirt" in Amberg ab nächstem Jahr kosten wird, kann Inhaber Dominik Schuller nicht einschätzen.
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Weiden in der Oberpfalz02.08.2023
Steigende Mehrwertsteuer belastet Wirte: Wird das Schnitzel teurer?
Ausbleibende Gäste und steigende Kosten: Die Oberpfälzer Wirte leiden unter den Preissteigerungen. Das verschärft sich, wenn Ende dieses Jahres die Mehrwertsteuer wieder auf 19 Prozent steigt. Kommt dann die Preisexplosion auch für Gäste?
Bild: Wolfgang Steinbacher Die Gerüste sind weg, der Kran längst abgebaut, die Elemente für den Einbau der Plattform vorinstalliert. Das Bootshaus in Amberg – Hotel und Gaststätte – geht mit Riesenschritten seiner Vollendung entgegenBild: Wolfgang Steinbacher Die Gerüste sind weg, der Kran längst abgebaut, die Elemente für den Einbau der Plattform vorinstalliert. Das Bootshaus in Amberg – Hotel und Gaststätte – geht mit Riesenschritten seiner Vollendung entgegen
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Amberg31.07.2023
Das Bootshaus in Amberg geht in Riesenschritten seiner Eröffnung entgegen
Es ist das übliche Chaos, bevor sich alles plötzlich wie von Geisterhand der Vollendung entgegen neigt. Das Bootshaus in Amberg, kleines Vils-Hotel mit 20 Zimmern und Gastronomie, wird bald fertig. Erste Zimmerbuchungen inklusive.
Bild: fdl Der neue Pächter der Rödlaser Berghütte, Josef Weiß, steht schon am Zapfhahn.Bild: fdl Der neue Pächter der Rödlaser Berghütte, Josef Weiß, steht schon am Zapfhahn.
Rödlas bei Hirschau30.07.2023
Rödlaser Berghütte nach Modernisierung wieder eröffnet
Der Dornröschenschlaf der Rödlaser Berghütte ist beendet. Der Oberpfälzer Waldverein Massenricht und die Hüttenschützen Massenricht waren die vergangenen Monate sehr aktiv und haben das früher sehr beliebte Ausflugslokal modernisiert. Die Sanitäranlagen wurden erneuert, …
Archivbild: Petra Hartl Neun Tage geht das Annabergfest jedes Jahr. Viele finden die Idee gut, auch nachher für einige Wochen einen Biergarten am Berg zu betreiben und die Besucher dort zu bewirten.Archivbild: Petra Hartl Neun Tage geht das Annabergfest jedes Jahr. Viele finden die Idee gut, auch nachher für einige Wochen einen Biergarten am Berg zu betreiben und die Besucher dort zu bewirten.
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Sulzbach-Rosenberg28.07.2023
Meinung: Ein Annaberg-Biergarten ist einen Versuch wert!
Bei der Idee eines Annaberg-Biergartens in Sulzbach-Rosenberg gehen die Meinungen auseinander. Verliert der Berg dadurch seinen Reiz? Eine zweijährige Testphase würde Klarheit bringen – jedoch nur unter einigen Bedingungen. Ein Kommentar.
Archivbild: bmr Für den „schönsten Biergarten der Oberpfalz“ hält mancher den Annaberg-Nordhang. Doch bewirtet wird hier nur an neun Tagen im Jahr während des Bergfests. Sollte dieser herrliche Flecken Natur nicht länger als Gastro-Fläche genutzt werden? Dazu ist eine Diskussion entstanden – und es gab eine erste Online-Umfrage.Archivbild: bmr Für den „schönsten Biergarten der Oberpfalz“ hält mancher den Annaberg-Nordhang. Doch bewirtet wird hier nur an neun Tagen im Jahr während des Bergfests. Sollte dieser herrliche Flecken Natur nicht länger als Gastro-Fläche genutzt werden? Dazu ist eine Diskussion entstanden – und es gab eine erste Online-Umfrage.
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Sulzbach-Rosenberg28.07.2023
Online-Umfrage mit klarem Ergebnis: Was hinter der Idee eines Annaberg-Biergartens steckt
Das Annabergfest in Sulzbach-Rosenberg ist schon fast wieder vorbei. Gastronom Michael Sperber schlägt vor, die Bänke und Tische einige Wochen länger stehen zu lassen und dort zu bewirten. Dazu gibt es verschiedene Meinungen.
Bild: mma Tim Biersack wird die Frohnbergwirtschaft, für die gerade ein neuer Pächter gesucht wird, in der Bergfestwoche bewirten.Bild: mma Tim Biersack wird die Frohnbergwirtschaft, für die gerade ein neuer Pächter gesucht wird, in der Bergfestwoche bewirten.
Hahnbach27.07.2023
Tim Biersack bewirtet zum Bergfest Wirtschaft auf Frohnberg
Für das Wirtshaus auf dem Frohnberg in Hahnbach wird aktuell ein neuer Pächter gesucht. Spruchreif ist da laut Kirchenpfleger Georg Münch noch nichts. Dafür aber sei ein erfahrener Gastronom gefunden worden, der zur Bergfestwoche übernimmt.
Bild: Gabi Schönberger Heidi und Marco "Hosi" Riebl sperren ihr Wirthaus in der Schlossschänke in Unterwildenau weitgehend zu. Dafür gehen sie mit einem Imbisswagen nicht nur in Weiden auf Cateringtour und an einen Standplatz in Weiden.Bild: Gabi Schönberger Heidi und Marco "Hosi" Riebl sperren ihr Wirthaus in der Schlossschänke in Unterwildenau weitgehend zu. Dafür gehen sie mit einem Imbisswagen nicht nur in Weiden auf Cateringtour und an einen Standplatz in Weiden.
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Weiden in der Oberpfalz25.07.2023
"Hosiwirt" in Unterwildenau schließt und kommt nach Weiden
Schluss aus und vorbei ist es mit dem kultigen Wirtshaus "Hosiwirt" in der Schlossschänke in Unterwildenau. Doch nicht ganz. Das Wirtsehepaar hat für seine Fans neue Pläne in Weiden und an anderen Orten.
Archivbild: Gabi Schönberger Bei "Weiden träumt" am kommenden Freitag wird die Innenstadt wieder zu einem großen Marktplatz der Attraktionen.Archivbild: Gabi Schönberger Bei "Weiden träumt" am kommenden Freitag wird die Innenstadt wieder zu einem großen Marktplatz der Attraktionen.
Weiden in der Oberpfalz24.07.2023
"Weiden träumt" von Kunst, Genuss und Shopping bis Mitternacht
Seit 2009 gibt es die Kultur- und Einkaufsnacht. Diesen Freitag ist es wieder so weit: Musiker, Künstler, Wirte und Geschäftsleute verwandeln die Innenstadt in eine Traumlandschaft.
Bild: mmj Hier spiegelt sich das seit längerem geschlossene Hotel "Drei Seerosen" im Wasser des Hahnenweihers. Die Aussichten in der Gastronomie sind alles andere als so idyllisch, in Schönsee gibt es kaum noch warme Mahlzeiten für Gäste.Bild: mmj Hier spiegelt sich das seit längerem geschlossene Hotel "Drei Seerosen" im Wasser des Hahnenweihers. Die Aussichten in der Gastronomie sind alles andere als so idyllisch, in Schönsee gibt es kaum noch warme Mahlzeiten für Gäste.
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Schönsee20.07.2023
Kein Koch für Gäste, hartes Brot für Wirte: Schnitzel und Schweinbraten rar in Schönsee
Wer in Schönsee eine warme Mahlzeit im Gasthaus will, tut sich schwer. Hungrige Wanderer und Touristen müssen schon genau hinschauen, wo es noch etwas zu essen gibt. So mancher Betrieb steht inzwischen zum Verkauf.
Bild: ui Manfred Punzmann (links) nimmt vor seiner Zoiglstube viele Glückwünsche zum 80. Geburtstag entgegen, darunter auch die von Nachbar und Stammtischpräsident Ernst Schönberger (rechts).Bild: ui Manfred Punzmann (links) nimmt vor seiner Zoiglstube viele Glückwünsche zum 80. Geburtstag entgegen, darunter auch die von Nachbar und Stammtischpräsident Ernst Schönberger (rechts).
Neuhaus/Windischeschenbach19.07.2023
Viel Musik zum 80. Geburtstag des „Schoilmichl“-Seniorwirts in Neuhaus
"Ein paar Abnutzungserscheinung habe ich schon", bekennt Manfred Punzmann und zeigt auf Knie, Ohren und Rücken. Aber der Kopf funktioniere noch meint der Seniorwirt der Zoiglstube "Schoilmichl" in Neuhaus an seinem Geburtstag.
Bild: kaz Barbara Udvari (links) und Renate Pressler besprechen die anstehende Vernissage im Kulturcafé Kemnath.Bild: kaz Barbara Udvari (links) und Renate Pressler besprechen die anstehende Vernissage im Kulturcafé Kemnath.
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Kemnath19.07.2023
Von Gospel bis Vernissage: Kulturcafé Kemnath lädt zu abwechslungsreicher Kulturreihe ein
Binnen drei Wochen stand das Programm für eine vielfältige Veranstaltungsserie im Kulturcafé Kemnath. Von 21. bis 28. Juli laden eine Tattoo-Künstlerin, ein Gospelchor und ein Musiktrio zu einem Kulturerlebnis ein – Leuchtshow inklusive.
Bild: Luis Fernando Ramirez Carrera Koch aus Leidenschaft, Küchenchef und inzwischen Sous-Chef im Restaurant Zur Wolfshöhle in Freiburg im Breisgau ist: Peter Hiller, der in Kastl im Landkreis Amberg-Sulzbach aufwuchs und vom renommierten Restaurant-Führer Gault-Millau ausgezeichnet wurde.Bild: Luis Fernando Ramirez Carrera Koch aus Leidenschaft, Küchenchef und inzwischen Sous-Chef im Restaurant Zur Wolfshöhle in Freiburg im Breisgau ist: Peter Hiller, der in Kastl im Landkreis Amberg-Sulzbach aufwuchs und vom renommierten Restaurant-Führer Gault-Millau ausgezeichnet wurde.
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Kastl im Landkreis Amberg-Sulzbach16.07.2023
"Next Generation": Gault-Millau zeichnet gebürtigen Oberpfälzer Peter Hiller aus
Peter Hiller hat es in den Gault-Millau geschafft. Der renommierte Restaurantführer traut dem gebürtigen Kastler, der in Freiburg kocht, in Zukunft einiges zu. Die Küchenphilosophie des 30-Jährigen wiederum ist so simpel wie einleuchtend.
Bild: kaz Für eine Woche ist das Waldhaus in Pfaben in eine schwarz-rot-gelbe Hülle gepackt. Der Grund: Hier werden mittels Gas Holzwürmer bekämpft.Bild: kaz Für eine Woche ist das Waldhaus in Pfaben in eine schwarz-rot-gelbe Hülle gepackt. Der Grund: Hier werden mittels Gas Holzwürmer bekämpft.
Pfaben bei Erbendorf13.07.2023
Waldhaus wird im Kampf gegen den Holzwurm in schwarz-rot-gelbe Hülle gepackt
Es ähnelt zwar einem Zirkuszelt, hat aber einen ernsten Hintergrund. Eine gestreifte Plane verhüllt das Waldhaus beim Pfaben. Das Gebäude ist stark vom Holzwurm befallen und muss nun begast werden.
Bild: Gabi Schönberger Die Buchstaben an der Fassade sind noch lesbar. Claudia, Arian und Mohammad Ebrahimi stehen vor dem alten "Nordsee"-Gebäude in der Weidener Wörthstraße. Ab September eröffnet dort ihr neues Lokal.Bild: Gabi Schönberger Die Buchstaben an der Fassade sind noch lesbar. Claudia, Arian und Mohammad Ebrahimi stehen vor dem alten "Nordsee"-Gebäude in der Weidener Wörthstraße. Ab September eröffnet dort ihr neues Lokal.
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Weiden in der Oberpfalz07.07.2023
Nordsee-Nachfolger in Weiden steht fest
Nach beinahe 73 Jahren schloss im Juni die stadtbekannte Nordsee-Filiale in Weiden. Ab September öffnet ein neues Lokal. Der Betreiber will an Traditionen festhalten – nicht nur mit dem Namen.
Archivbild: kaz Im Waldhaus ist der Wurm drin. Deshalb bleibt die Gaststätte vom Montag, 10. Juli, bis Sonntag, 16. Juli, für Besucher geschlossen.Archivbild: kaz Im Waldhaus ist der Wurm drin. Deshalb bleibt die Gaststätte vom Montag, 10. Juli, bis Sonntag, 16. Juli, für Besucher geschlossen.
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Pfaben bei Erbendorf07.07.2023
Im Waldhaus bei Pfaben ist der Holzwurm drin
Für das Waldhaus bei Pfaben steht eine "Wurmkur" an. Dafür wird das Gebäude ab Montag auf die Begasung vorbereitet – mit Auswirkungen auch für Wanderer und Radfahrer. Pächterin Stephanie Stehbach gibt Auskunft.
Bild: Lowak Massimo Erodiani (links) mit Ehefrau Emanuela übernimmt als neuer Pächter das Lokal der Schützengesellschaft Alpenrose. Darüber freut sich Schützenmeister Roland Bäumler (rechts).Bild: Lowak Massimo Erodiani (links) mit Ehefrau Emanuela übernimmt als neuer Pächter das Lokal der Schützengesellschaft Alpenrose. Darüber freut sich Schützenmeister Roland Bäumler (rechts).
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Weiden in der Oberpfalz04.07.2023
Alpenrose Weiden hat einen neuen Wirt: Aus gutbürgerlich wird ein Italiener
Seit Februar hatte die Gastwirtschaft im Schützenheim Alpenrose in Weiden geschlossen. Nun freut sich Schützenmeister Roland Bäumler über einen neuen Pächter.
Bild: Petra Hartl Das Gasthaus Michl in Oberleinsiedl investiert in die Zukunft. Eine Förderung gibt es dafür vom Amt für Ländliche Entwicklung Oberpfalz.Bild: Petra Hartl Das Gasthaus Michl in Oberleinsiedl investiert in die Zukunft. Eine Förderung gibt es dafür vom Amt für Ländliche Entwicklung Oberpfalz.
Oberleinsiedl bei Ursensollen03.07.2023
Gasthaus Michl investiert in die Zukunft
Das Amt für Ländliche Entwicklung Oberpfalz unterstützt das Gasthaus Michl in Oberleinsiedl. Das Geld fließt unter anderem in den Umbau der Küche und die Inneneinrichtung. Möglich ist das alles dank der "Förderung von Kleinstunternehmen".
Bild: no Karin Konhäuser und Nelson Reynolds sind die neuen Pächter im traditionsreichen Wirtshaus in der Ortsmitte von Illschwang. Sie betreiben es als Café und Bistro.Bild: no Karin Konhäuser und Nelson Reynolds sind die neuen Pächter im traditionsreichen Wirtshaus in der Ortsmitte von Illschwang. Sie betreiben es als Café und Bistro.
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Illschwang30.06.2023
Traditions-Gasthaus in Illschwang bekommt junge Wirtsleute und eine neue Ausrichtung
Neues Leben ist in den geschichtsträchtigen Landgasthof Neuberger in der Ortsmitte von Illschwang eingekehrt. Ein junges Wirtspaar führt dort sein erstes Lokal und setzt dabei vegetarische und vegane Schwerpunkte.