Gastronomie - Seite 26

Bild: Martin Schutt/dpa-Zentralbild/dpa Viele Betriebe in Deutschland finden einer Umfrage zufolge nicht genügend Auszubildende.Bild: Martin Schutt/dpa-Zentralbild/dpa Viele Betriebe in Deutschland finden einer Umfrage zufolge nicht genügend Auszubildende.
Deutschland und die Welt23.08.2023
Auszubildende dringend gesucht
Der Mangel an Auszubildenden verschärft sich laut einer Umfrage weiter. Besonders betroffen sich die Bereiche Gastronomie, Industrie und Handel.
Bild: wku Jan und Nina Brehm mit dem kleinen Berti vor dem neuen Backofen.Bild: wku Jan und Nina Brehm mit dem kleinen Berti vor dem neuen Backofen.
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Unterachtel bei Hirschbach18.08.2023
Lindenwirtin in Achtel baut mit der Hilfe der Frankenpfalz einen Backofen
Nicht nur Vereine profitieren von Zuschüssen aus dem Regionalbudget der Frankenpfalz. Mit seiner Hilfe haben die jungen Wirtsleute Nina und Jan Brehm einen Backofen gebaut, der nicht nur für ihr Gasthaus da sein soll.
Bild: ld Schon der Anblick von "Elsas Küsschen", einem für das Reger-Jahr kreierten Dessert, zaubert gute Laune in die Gesichtszüge von Edda Pöllath und Tochter Julia. Die Freude gilt auch dem Wiedererreichen des Qualitätssiegels "Ausgezeichnete bayerische Küche".Bild: ld Schon der Anblick von "Elsas Küsschen", einem für das Reger-Jahr kreierten Dessert, zaubert gute Laune in die Gesichtszüge von Edda Pöllath und Tochter Julia. Die Freude gilt auch dem Wiedererreichen des Qualitätssiegels "Ausgezeichnete bayerische Küche".
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Brand (VG Neusorg)18.08.2023
"Ausgezeichnete bayerische Küche" im Gasthof "Waldfrieden"
Zum dritten Mal erreichte der Gasthof "Waldfrieden" das Qualitätsurteil "Ausgezeichnete bayerische Küche". Als die Testesser kamen, war Chefin Edda Pöllath gerade außer Landes. Auf Tochter Julia konnte sie sich aber verlassen.
Bild: joz Küchenchef Dominik Pirkl an seinem Arbeitsplatz im Hotel-Gasthof "Zum ehem. Königlichen-Bayerischen Forsthaus" in Waldsassen.Bild: joz Küchenchef Dominik Pirkl an seinem Arbeitsplatz im Hotel-Gasthof "Zum ehem. Königlichen-Bayerischen Forsthaus" in Waldsassen.
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Waldsassen16.08.2023
Koch Dominik Pirkl aus Waldsassen freut sich nach Testesser-Besuch über Auszeichnung
Dominik Pirkl freut sich am meisten, wenn Gäste seine Arbeit schätzen und wieder kommen. Nun wurde die Qualität seiner Küche von Testessern bestätigt, die ein einziges Mal im Hotel-Gasthof der Familie in Waldsassen zu Gast waren.
Bild: Gabi Schönberger Das "Comidas" in Weidens Altstadt präsentiert sich hell und freundlich. Rein optisch ist alles fertig.Bild: Gabi Schönberger Das "Comidas" in Weidens Altstadt präsentiert sich hell und freundlich. Rein optisch ist alles fertig.
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Weiden in der Oberpfalz11.08.2023
Bald wieder Gäste im "Comidas" und "Salute" in Weiden
In Weidens Gastroszene stehen gleich zwei Wiedereröffnungen an. Dahinter stecken nicht nur zwei Lokale, auf die sich treue Gäste und Fans schon lange freuen. Der Betreiber der beiden Gaststätten ist ein und derselbe.
Bild: kaz Ines, Romy und Matheo lassen sich ihr Eis schmecken.Bild: kaz Ines, Romy und Matheo lassen sich ihr Eis schmecken.
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Kemnath10.08.2023
Eis-Tournee in Kemnath: 442 Kugeln Eis gehen über die Theke
Die Leser und Nutzer des "Neuen Tags" durften sich am Donnerstag nicht nur über das gute Wetter freuen. In der Eisdiele "Creazioni di Gelato" in Kemnath gab es gegen Vorlage des Coupons eine kostenlose Kugel Eis.
Bild: Gabi Schönberger Die Weidener Feuerwehr ist beim Brand am Weidener Pfarrplatz am Freitagvormittag im Einsatz.Bild: Gabi Schönberger Die Weidener Feuerwehr ist beim Brand am Weidener Pfarrplatz am Freitagvormittag im Einsatz.
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Weiden in der Oberpfalz09.08.2023
Das ist der Stand nach dem Brand am Weidener Pfarrplatz
Die Küche der Taverne Kostas war zerstört, mehrere Bewohner rettete die Feuerwehr aus dem Qualm. Nach dem Brand am Pfarrplatz in Weiden werkelt der Lokalbetreiber für den Neustart. Wie steht es um die Wohnungen darüber?
Bild: kaz Auch sie waren mit ihrer Oma Lisa Stock gekommen: Toni und Celine Kallmeier aus Schönkirch.Bild: kaz Auch sie waren mit ihrer Oma Lisa Stock gekommen: Toni und Celine Kallmeier aus Schönkirch.
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Tirschenreuth08.08.2023
Eis-Tournee in Tirschenreuth: Leser schlecken 340 kostenlose Kugeln weg
Eis geht immer – auch bei frischen Temperaturen. Die Leser des "Neuen Tags" konnten sich am Dienstag kostenlos je eine Kugel Eis in der Gelateria La Strada schmecken lassen. Insgesamt wanderten 340 Portionen Eis über die Theke.
Bild: jma Etwa 300 Kilo wiegt die Auerbase I – die Rakete ist ein erster Hinweis darauf, was im Gewerbegebiet Saaß entstehen soll.Bild: jma Etwa 300 Kilo wiegt die Auerbase I – die Rakete ist ein erster Hinweis darauf, was im Gewerbegebiet Saaß entstehen soll.
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Auerbach08.08.2023
Im Hotel Auerbase sollen Gäste wie auf dem Mars leben
Übernachten im Meteoriten-Krater, nur essen, was man auch ins All mitnehmen kann und im Raumanzug den Mars erkunden: All das sollen die Gäste des geplanten Hotels Auerbase in Auerbach erleben können. Die Trägerrakete ist schon da.
Bild: Gabi Schönberger Noch ist die Gaststätte neben der Tennishalle des TC Postkeller in Weiden ohne Wirt.Bild: Gabi Schönberger Noch ist die Gaststätte neben der Tennishalle des TC Postkeller in Weiden ohne Wirt.
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Weiden in der Oberpfalz07.08.2023
Zwei Restaurants in Weiden suchen neue Betreiber
Zwei Lokale in Weiden tauchen neu in den Inseraten auf Immobilienportalen auf. Nicht etwa, weil ein Verkauf anstünde. Für die Gaststätten werden neue Pächter gesucht.
Bild: kaz Braumeister Detlev Dotzel, Inhaber Rigobert Bergler und Richard Meier, Abteilungsleiter Abfüllung (von links) testen ein Bier im Lagerkeller der Brauerei.Bild: kaz Braumeister Detlev Dotzel, Inhaber Rigobert Bergler und Richard Meier, Abteilungsleiter Abfüllung (von links) testen ein Bier im Lagerkeller der Brauerei.
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Reuth bei Erbendorf07.08.2023
Damals belächelt: Schlossbrauerei Reuth setzt seit Jahrzehnten auf erneuerbare Energien
Während viele Brauereien nach Alternativen zum Erdgas oder Öl suchen, hat die Schlossbrauerei Reuth bereits vor 35 Jahren einen anderen Weg eingeschlagen: den Einbau einer Hackschnitzelanlage. Und es folgten noch weitere Maßnahmen.
Bild: Stephan Huber Bei 320 Grad sind die Pizzen nach circa zweieinhalb Minuten fertig.Bild: Stephan Huber Bei 320 Grad sind die Pizzen nach circa zweieinhalb Minuten fertig.
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Sulzbach-Rosenberg05.08.2023
Auf "La Strada" folgt "La Cipolla": Neue Pizzeria in Sulzbach-Rosenberg eröffnet
Ein griechischer Chef mit Spitznamen „Babis“ in einem italienischen Restaurant: Sulzbach-Rosenbergs neue Pizzeria macht viele neugierig. Was es mit dem Namen „La Cipolla“ auf sich hat und warum der große Holzofen eine Besonderheit ist.
Bild: Wolfgang Steinbacher Drei mächtige Pfosten, die bei Hochwasser nach oben gefahren werden können, tragen die Plattformen beim Bootshaus.Bild: Wolfgang Steinbacher Drei mächtige Pfosten, die bei Hochwasser nach oben gefahren werden können, tragen die Plattformen beim Bootshaus.
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Amberg04.08.2023
Die erste Plattform für das Amberger Bootshaus schwebt ein
Mit Hilfe eines großen Autokrans ist am Freitag von der Schiffgasse in Amberg aus die erste der beiden Stahlplattformen für das Bootshaus auf der anderen Seite der Vils gehoben worden. Es folgt noch eine zweite.
Bild: Gabi Schönberger Von außen ist bei dem Feuerwehreinsatz am Freitagvormittag in der Weidener Altstadt wenig zu sehen. Das Feuer war klein, nur drang sehr viel Rauch in die oberen Stockwerke. Unter den fünf Verletzten ist ein Säugling.Bild: Gabi Schönberger Von außen ist bei dem Feuerwehreinsatz am Freitagvormittag in der Weidener Altstadt wenig zu sehen. Das Feuer war klein, nur drang sehr viel Rauch in die oberen Stockwerke. Unter den fünf Verletzten ist ein Säugling.
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Weiden in der Oberpfalz04.08.2023
Brand am Weidener Pfarrplatz: Säugling gerettet, Restaurant-Küche zerstört
Ein Dunstabzug löst am Freitag in der Weidener Altstadt ein Feuer aus. Rauch dringt in die oberen Stockwerke ein. Feuerwehrleute finden im Qualm einen Säugling, zwei Teenager und einen kleinen Hund. Die Restaurant-Küche ist zerstört.
Bild: ck Das letzte Behringer-Weißbier ist vorerst gebraut. Nicole Albrecht stellt aus gesundheitlichen Gründen den Braubetrieb ein. Sie sucht weiterhin einen neuen Pächter für die Gaststätte in Vohenstrauß, schließt aber auch einen Verkauf des gesamten Anwesens nicht mehr aus.Bild: ck Das letzte Behringer-Weißbier ist vorerst gebraut. Nicole Albrecht stellt aus gesundheitlichen Gründen den Braubetrieb ein. Sie sucht weiterhin einen neuen Pächter für die Gaststätte in Vohenstrauß, schließt aber auch einen Verkauf des gesamten Anwesens nicht mehr aus.
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Vohenstrauß04.08.2023
Braubetrieb in Vohenstrauß eingestellt: Vorerst kein Behringer-Weißbier mehr
Die Weißbierfans der Kultbrauerei Behringer in Vohenstrauß werden sich nach dieser Nachricht ein Seidel aufmachen müssen - aber leider kein Behringer: Nicole Albrecht hat den Braubetrieb eingestellt. Die Gaststätte bleibt geschlossen.
Bild: Michaela Stauber/exb Eine Torte zum Jubiläum: Sieglinde Wittmann ist seit 50 Jahren Wirtin in Krickelsdorf.Bild: Michaela Stauber/exb Eine Torte zum Jubiläum: Sieglinde Wittmann ist seit 50 Jahren Wirtin in Krickelsdorf.
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Krickelsdorf bei Hirschau03.08.2023
Sieglinde Wittmann seit 50 Jahren Wirtin in Krickelsdorf
Ein schmuckes Wirtshaus im Landkreis Amberg-Sulzbach hatte vor 50 Jahren Sieglinde Wittmann geerbt. Seit einem halben Jahrhundert ist sie nun Wirtin der Linde in Krickelsdorf – und das wurde natürlich ausgiebig gefeiert.
Bildmontage: Architekturbüro Kuchenreuther/exb Tolle Lage direkt am Radweg mit Blick auf den Auensee: Diese Visualisierung zeigt, wie das geplante Gasthaus samt Wohnung im Obergeschoss aussehen soll.Bildmontage: Architekturbüro Kuchenreuther/exb Tolle Lage direkt am Radweg mit Blick auf den Auensee: Diese Visualisierung zeigt, wie das geplante Gasthaus samt Wohnung im Obergeschoss aussehen soll.
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Marktredwitz03.08.2023
Im Auenpark in Marktredwitz entsteht ein Restaurant
Schon im September 2024 wollen Verena und Matthias Kastner ihr neues Lokal auf dem Benker-Areal in Marktredwitz eröffnen. Aber was wird dann aus der "Bergbräu" in Arzberg und dem MK-Catering - den beiden Erfolgs-Projekten der Gastroprofis?
Bild: Wolfgang Steinbacher Mama Ilona (Zitrone) und Sohnemann Luca (Erdbeere) aus Weißenberg bei Edelsfeld machen schon das zweite Mal bei der Eistournee mit. Sie wünschen sich, dass das Wetter mal wieder sommerlicher wird – ums Eis essen geht es dabei jedoch nicht.Bild: Wolfgang Steinbacher Mama Ilona (Zitrone) und Sohnemann Luca (Erdbeere) aus Weißenberg bei Edelsfeld machen schon das zweite Mal bei der Eistournee mit. Sie wünschen sich, dass das Wetter mal wieder sommerlicher wird – ums Eis essen geht es dabei jedoch nicht.
Sulzbach-Rosenberg03.08.2023
Eistournee in Sulzbach-Rosenberg: Über 320 Kugeln Eis in zwei Stunden verspeist
Trotz Wind und eher kühlen Wetters: An der Eisdiele Europa in Sulzbach-Rosenberg waren am Donnerstag, 3. August, alle Tische voll besetzt. Das hatte einen Grund: Oberpfalz-Medien verschenkte Eis an die Leser – und die waren begeistert.