Amberg
05.03.2026 - 09:00 Uhr
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Fleischlos: Traditionelle Gerichte in der Fastenzeit

Mit dem Aschermittwoch hat sie begonnen, die Fastenzeit. Diese bedeutet vielerorts Verzicht. Traditionell essen viele Christen jetzt weder Fleisch noch trinken sie Alkohol. Früher galt jedoch noch der Satz: „Flüssiges bricht Fasten nicht.“

Die Brennsuppe basiert auf einer dunklen Einbrenne aus Schmalz, Mehl und Zwiebel. Bild: sharafizdushanbe – stock.adobe.com
Die Brennsuppe basiert auf einer dunklen Einbrenne aus Schmalz, Mehl und Zwiebel.

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Die Kartoffelsuppe gehört zu den typischen Fastengerichten. Bild: oxie99 – stock.adobbe.com
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Die Brennnesselsuppe kann auch mit Sahne verfeinert werden. Bild: ArTo – stock.adobe.com
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Für die Fastenzeit gibt es viele Rezepte. Symbolbild: JackF – stock.adobe.com
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Kartoffeln spielen in der Fastenküche eine große Rolle. Symbolbild: Printemps – stock.adobe.com
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