09.06.2022 - 10:31 Uhr

Dorade in der Salzkruste

Der Fisch gart im Ofen in einer Packung aus Meersalz. Dazu serviert OWZ-Küchenchef Michael Schiffer grünen Spargel und Orangenschaum.

Aus Eiweiß, Wasser und Salz entsteht die Packung für die Dorade.

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Zcljcxqjx02.06.2022

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