Sie befinden sich hier: Onetz › Themen › Schiffer kocht (Serie)

Schiffer kocht (Serie)

Oberpfalz06.05.2021

So schmeckt Sri Lanka: Parippu-Curry

Wenn man nicht verreisen kann, kommt der Urlaub nach Hause: OWZ-Küchenchef Michael Schiffer führt mit internationalen Rezepten um die Welt. Serviert wird diesmal ein Linsengericht.
Oberpfalz28.04.2021

So schmeckt Italien: Pasta Carbonara

Wenn man nicht verreisen kann, kommt der Urlaub eben nach Hause: OWZ-Küchenchef Michael Schiffer führt mit internationalen Rezepten um die Welt. Diesmal gibt es eine Pasta Carbonara - in der original italienischen Zubereitungsart.
Oberpfalz22.04.2021

So schmeckt Österreich: Salzburger Nockerl

Wenn man nicht verreisen kann, kommt der Urlaub eben nach Hause: OWZ-Küchenchef Michael Schiffer führt mit internationalen Rezepten um die Welt. Diesmal gibt es Salzburger Nockerln. Wichtig dabei: beim Backen nicht neugierig die Ofenklappe öffnen.
Oberpfalz15.04.2021

So schmeckt die Schweiz: Züricher Geschnetzeltes

Wenn man nicht verreisen darf, kommt der Urlaub eben nach Hause: OWZ-Küchenchef Michael Schiffer führt mit internationalen Rezepten um die Welt. Diesmal gibt es Züricher Geschnetzeltes mit Rösti.
Oberpfalz07.04.2021

So schmeckt Frankreich: Kartoffelgratin

Wenn man nicht verreisen darf, kommt der Urlaub eben nach Hause: OWZ-Küchenchef Michael Schiffer führt mit internationalen Rezepten um die Welt. Diesmal gibt es ein Gratin dauphinois.
Oberpfalz31.03.2021

So schmeckt Marokko: Tajine mit Lamm

Wenn man nicht verreisen darf, kommt der Urlaub eben nach Hause: Die nächsten Wochen führt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer mit internationalen Rezepten um die Welt. Los geht die Reise in Nordafrika.
Oberpfalz25.03.2021

Hacksteaks mit frischem Meerrettich

Wenn die Fleischküchel vorgebraten sind, kommen sie mit einer Sauce mit frisch geriebenem Meerrettich und sauerer Sahne noch einmal in den Backofen.
Oberpfalz18.03.2021

Nicht einfach nur Eintopf: Pichelsteiner

Aus dem Bayerischen Wald stammt der Pichelsteiner Eintopf, bekannt ist er in ganz Deutschland und vielleicht sogar darüber hinaus. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer hat das Rezept.
Oberpfalz11.03.2021

Belgische Hühnersuppe

Das Rezept für "Waterzooi à la Gantoise", Genter Hühnersuppe, stellt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer vor. Das Besondere: Zuerst wird eine Brühe aus Kalbfleisch und Knochen gekocht, bevor die Poularde hinein darf.
Oberpfalz04.03.2021

Koteletts mit Pilz-Füllung

Zum gefüllten Schweinekotelett serviert OWZ-Küchenchef Michael Schiffer ein Paprika-Tomaten-Gemüse. Dazu schmecken Kartoffeln oder Reis.
Oberpfalz25.02.2021

Carpaccio - mal ganz ohne Fleisch

Mit Räuchertofu, Kohlrabi und Avocado-Salsa zaubert OWZ-Küchenchef Michael Schiffer einen Klassiker, der auch für Veganer geeignet ist.
Oberpfalz18.02.2021

Rezept: Lammstelze mit Minzsauce und Kartoffeln

Das perfekte Menü für einen Sonntag: Zu den gebratenen Lammstelzen serviert OWZ-Küchenchef eine Minzsauce und Ofenkartoffeln. Unser Rezept der Woche.
Oberpfalz11.02.2021

Mangoldstrudel mit Muskatschaum

Lange Zeit ist Mangold vergessen, seit einigen Jahren hat ihn die gute Küche wiederentdeckt. Er ist weit mehr als nur ein Spinat-Ersatz. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer bereitet ihn als Strudel zu.
Oberpfalz04.02.2021

Pikante Klößchen aus Kartoffeln

Eine Prise Chili bringt die Schärfe in das Gnocchi-Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer. Die besondere Note bekommt das Gericht durch Gorgonzola und Brokkoli.
Oberpfalz28.01.2021

Toskanischer Hackbraten mit Rotwein

"Il polpettone al vino rosso con salsiccia" klingt wie ein Gedicht. Dahinter verbirgt sich ein Hackbraten aus Italien. Das Rezept dafür hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Oberpfalz21.01.2021

Ein Herz für Herz

Manche mögen Innereien, manche nicht. Wer einmal ein klassisches Gericht mit Rinder- oder Kalbsherz kosten möchte, versucht das Rezept für Ragout von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Oberpfalz14.01.2021

Im Winter was Kräftiges

Hauptsächlich aus Lamm oder Hammel, Kartoffeln und Zwiebeln wird das Irish Stew in Irland zubereitet. In den kräftigen Eintopf kommt nach dem Rezept von OWZ-Küchenchef noch viel Weißkraut. Gut zwei Stunden darf das Gericht im Ofen schmurgeln.
Oberpfalz07.01.2021

Im neuen Jahr Neues probieren

Wer sich nicht so recht an rohe Austern wagen will, für den hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer eine Alternative: gratiniert mit einer Mascarponecreme.
Weitere Meldungen

 

Themen

Meinung

OWetter

Zeitung macht Schule

Kirwa

Nordoberpfalz-Center (NOC)

Zoigl

Kennen Sie schon...?

zweisam.onetz.de

Medaillen kaufen

Ausbildungsplätze, Praktika, Ferienjobs

Finden Sie ihren Experten der Region

Willkommen im Kurs - Unsere Kursangebote

Anzeige hier aufgeben

Vorteilscard entdecken

Leserreisen buchen

Powered by native:media.