Bier

Oberpfalz21.11.2019

Der Niedergang der Hopfenkultur

Kriege und Preiskampf, fehlende Exportmärkte und Pflanzenkrankheiten bringen das Aus für den Hopfenanbau in der nördlichen Oberpfalz. Die Hallertau entscheidet das Rennen für sich.

Kulmbach17.11.2019

Bildergalerie

Erste Spuren schon vor 3000 Jahren

In Bier steckt jede Menge (Hand-)Arbeit drin. Unser Autor Holger Stiegler hat sich im Bayerischen Brauereimuseum in Kulmbach umgesehen und dabei viel Neues entdeckt.

Freudenberg15.11.2019

Brau-Beviale: Gold und Bronze für Biere aus Freudenberg und Hirschau

Drei beim European Beer Star, dem renommierten Bierwettbewerb des Verbandes der privaten Brauereien, ausgezeichneten Biere kommen aus dem Landkreis: Eine Goldmedaille bekam die in Freudenberg ansässige Privatbrauerei Alwin Märkl für ihr Freudenberger Festbier, zwei …

Sulzbach-Rosenberg14.11.2019

Militäreinsatz im Bierkrieg

Erhöhungen des Bierpreises bleiben nie ohne Folgen, lehrt die Geschichte. 1844 müssen in München sogar Soldaten ausrücken. Der letzte bekannte Bierstreik wird 1960 in der Maxhütte in Sulzbach-Rosenberg ausgetragen.

Deutschland & Welt13.11.2019

Brauereiverband droht mit Alleingang beim Bierkisten-Pfand

Schon seit Anfang des Jahres diskutieren Brauereiverbände, Logistik und Handel über ein höheres Pfand. Noch immer gibt es keine Einigung. Droht das Pfandsystem nun zu zersplittern?

Oberpfalz07.11.2019

Im "Keferloher" schmeckt das Bier

Nach einem Ort in Oberbayern ist der tönerne Bierkrug benannt. Ab den 1920er Jahren wird das Gefäß für den Biergenuss maschinell gefertigt - und wird Werbeträger für Brauereien.

Deutschland & Welt31.10.2019

Bierbrauer holen im September auf

Wiesbaden (dpa) - Die deutschen Brauereien haben im September einen Teil des Rückstands zum Vorjahr wettgemacht. Dennoch lag der Absatz von Bier nach neun Monaten mit gut 7,1 Milliarden Litern noch 2,0 Prozent unter dem bereits schwachen Bierjahr 2018, wie das Statistische …

Oberpfalz24.10.2019

Von Böttchern und Pichlern

Lange Zeit sind Holzfässer die einzige Möglichkeit, Bier zu transportieren und aufzubewahren. Der Inhalt ist nicht genormt und auch eine Mass enthält von Ort zu Ort eine unterschiedliche Menge.

Luhe/Luhe-Wildenau17.10.2019

Bierbrautradition nicht verschütten

„Die Bierkeller am Koppelberg sind gelebte Geschichte, deshalb war die Sanierung auch richtig“. Mit dieser klaren Aussage lobt Landrat Andreas Meier bei deren offiziellen Eröffnung die erfolgreiche Erneuerung.

Oberpfalz17.10.2019

Von Mulzern und Brauern

Auf Tennen gewinnen die Brauer einst das Malz für ihr Bier. Die Keimlinge müssen von Hand gewendet werden.

Oberpfalz10.10.2019

Der Hopfen als Spekulationsobjekt

Im absatzstärksten Jahr 1895 werden 292 000 Zentner Hopfen gehandelt. Satte Erlöse verlocken auch zu betrügerischen Machenschaften.

Amberg02.10.2019

Herbstdult Amberg: Festwirt und Schausteller zur Halbzeit zufrieden

Halbzeit auf der Dult: Schausteller, Veranstalter und Festwirt ziehen zufrieden Zwischenbilanz. Einen Kritikpunkt gibt es aber. Doch für den können die Organisatoren nichts.

Deutschland & Welt28.09.2019

„Kästen klimpern wieder“: Biernachfrage zieht an

Für die Braubranche lief es im August schlecht. Kein sportliches Großereignis, kein Sonnenbonus. Der Gesamtabsatz sank. Nun hellt sich die Stimmung auf - das liegt auch an der Saison.

Amberg26.09.2019

Etikettenschwindel im Grenzland

Im Oktober 1844 findet der erste Hopfenmarkt in Amberg statt. Er wird ein Misserfolg. In weiter entfernten Gegenden lassen sich bessere Preise für Hopfen erzielen. Händler schaffen sogar inländischen Hopfen nach Böhmen und führen ihn wieder ein, um den Gewinn zu maximieren …

Neumarkt i. d. Opf.25.09.2019

Lammsbräu warnt: Alkohol in „Alkoholfrei“-Bier

Die Neumarkter Brauerei Lammsbräu hat aus Versehen Bier mit "alkoholfrei" ettikettiert, obwohl Alkohol drinnen war. Nun veröffentlichte die Firma eine Warnung.

Amberg25.09.2019

Dult in Amberg startet in eine neue Runde

Mit Fahrgeschäften, Livemusik und vielem mehr steht die Michaeli-Dult in Amberg bereits in ihren Startlöchern. Heuer bringt sie außerdem ein paar Neuheiten, wie zum Beispiel die Ladies-Night mit einer Strip-Show.

Illschwang24.09.2019

Gartenbauverein feiert Hopfenfest in Illschwang

Die Ernte des Jahres ist eingefahren. Verarbeitet wird eine Probe des Illschwanger Hopfens dieses Mal auch auf einer kleinen Anlage für den Hausgebrauch.

Oberpfalz19.09.2019

Qualität aus der Oberpfalz

In den Hopfengärten wird schwere Arbeit verrichtet. Triebe schneiden, Unkraut jäten, die Pflanzen vor Wildverbiss schützen und nicht zuletzt vor sich selbst: Eine Befruchtung der weiblichen Dolden muss verhindert werden.

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Kulmbach17.11.2019

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Erste Spuren schon vor 3000 Jahren

In Bier steckt jede Menge (Hand-)Arbeit drin. Unser Autor Holger Stiegler hat sich im Bayerischen Brauereimuseum in Kulmbach umgesehen und dabei viel Neues entdeckt.

Waldsassen17.05.2019

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Wahl zur Bierkönigin: Oberpfalz mischt Münchener Schickeria auf

Die neue bayerische Bierkönigin stammt aus Oberbayern. Für die gute Stimmung im Saal sorgen aber die zwei Finalistinnen aus der Region und ihre Fans. Überhaupt steht die Oberpfalz an diesem Abend oft im Mittelpunkt.

Amberg15.06.2018

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Bilder vom Bierspektakel in der Amberger Altstadt

Amberg ist eine Bierstadt. Das können Einheimische und Gäste jetzt auf eine neue Art und Weise erfahren. Kellnerin Resi und Bruder Barnabas laden zur Bierführung durch die Altstadt ein.

Nittenau01.06.2018

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Oberpfalz27.04.2018

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Geballte Braukompetenz

Bereits zum dritten Mal in Folge feierten die Amberger sich und ihr Bier. Nach der Premiere des Bierfests auf der Bleichwiese vor zwei Jahren anlässlich des damaligen 500-jährigen Bestehens des Reinheitsgebots ist das Fest der sechs Amberger Brauereien mittlerweile zu …

Oberpfalz25.04.2018

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Träume aus Hopfen und Malz

Amberg als Bierstadt: Dieses Markenzeichen nimmt jetzt konkrete Formen an - dank einer Initiative der Stadt und einer immer engeren Kooperation der Brauer. Ein erstes Ergebnis ist in Bildern zu sehen.

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