Bier - Seite 3

Symbolbild: Thomas Banneyer /dpa Obwohl der Alkoholkonsum zurückgeht, muss man sich häufig noch rechtfertigen, wenn man keinen Alkohol konsumieren möchte.Symbolbild: Thomas Banneyer /dpa Obwohl der Alkoholkonsum zurückgeht, muss man sich häufig noch rechtfertigen, wenn man keinen Alkohol konsumieren möchte.
Amberg20.03.2025
OTon: Das Land der Dichten und Trinker
Jährlich sterben in Deutschland über 40.000 Menschen an den Folgen ihres Alkoholkonsums. Dennoch ist Alkohol die einzige Droge, für die man sich rechtfertigen muss, wenn man sie nicht konsumiert, kommentiert Maximilian Hohlheimer.
Bild: Susanne Forster Ludwig Koch mit seinem Doppelbock. Den hat er bereits im November 2024 gebraut.Bild: Susanne Forster Ludwig Koch mit seinem Doppelbock. Den hat er bereits im November 2024 gebraut.
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Floß20.03.2025
Flüssiges Brot mit Charakter: Alles rund um Starkbier und seine Herstellung
Während der Fastenzeit auf Essen verzichten? Klingt hart – doch bayerische Mönche hatten eine schlaue Lösung: Starkbier. Der Flosser Brauer Ludwig Koch weiß, warum es als „flüssiges Brot“ gilt, den päpstlichen Segen hat und wie es entsteht.
Bild: usc Josefifeier beim Winkler in Amberg: Mit witzigen Gstanzln unterhielt Humorist Bäff die Gäste.Bild: usc Josefifeier beim Winkler in Amberg: Mit witzigen Gstanzln unterhielt Humorist Bäff die Gäste.
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Amberg20.03.2025
Premiere bei Amberger Brauerei Winkler: Humor statt Schelte beim Starkbierfest
Die Amberger Brauerei Winkler lädt seit 1999 zu Josefifeier und Starkbierfest ein. Heuer sorgte Profi-Humorist Bäff alias Josef Pindl für Stimmung – ohne in den "Sumpf Amberger Kommunalpolitik“ zu rutschen. Lustig war's trotzdem.
Archivbild: Hubert Ziegler Beim Frühlingsfest gibt es wieder einen Boxkampf, aber das Bierzelt wird nach vier Tagen schon wieder abgebaut.Archivbild: Hubert Ziegler Beim Frühlingsfest gibt es wieder einen Boxkampf, aber das Bierzelt wird nach vier Tagen schon wieder abgebaut.
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Sulzbach-Rosenberg19.03.2025
Ein Bierzelt gibt’s in Sulzbach-Rosenberg dieses Jahr nur fürs halbe Frühlingsfest
Beim 70. Frühlingsfest in Sulzbach-Rosenberg gibt es einige Änderungen: Eine betrifft vor allem die Freunde einer gepflegten Festbier-Mass, die andere die Eröffnung des Volksfestes am Dultplatz.
Bild: gf Zwei kräftige Schläge und kein Tropfen spritzte daneben, als Oberbürgermeister Michael Cerny (links) unter den kritischen Augen von Franz Kummert (rechts) das erste Fass Kummert-Doppelbock anzapfte und die Starkbierzeit in Amberg eröffnete.Bild: gf Zwei kräftige Schläge und kein Tropfen spritzte daneben, als Oberbürgermeister Michael Cerny (links) unter den kritischen Augen von Franz Kummert (rechts) das erste Fass Kummert-Doppelbock anzapfte und die Starkbierzeit in Amberg eröffnete.
Amberg19.03.2025
Der Kummert-Doppelbock hat es mit 19 Prozent Stammwürze in sich
Dunkel und bernsteinfarben schimmert er aus den Krügen, der Doppelbock der Brauerei Kummert. Das erste Fass hat Oberbürgermeister Michael Cerny angestochen – routiniert, kein Tropfen des Fastentrunks ging daneben.
Bild: Petra Hartl Ihr hausgebrautes Bier trinken Samira Gietl und Ehemann Sebastian ausschließlich selbst.Bild: Petra Hartl Ihr hausgebrautes Bier trinken Samira Gietl und Ehemann Sebastian ausschließlich selbst.
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Illschwang13.03.2025
Vom Hobby zur Leidenschaft: Illschwangerin braut eigenes Bier
„So schmeckt Illschwang“, steht auf dem Bierfilzl vom Gietlbräu. Aber nur wenige Menschen kennen diese Brauerei, noch weniger das Bier: Samira Gietl braut nur für den Hausgebrauch. Das aber verdammt gut. Sie hat ihr Hobby perfektioniert.
Bild: Wolfgang Steinbacher Den offiziellen Startschuss zur Eröffnung der Bockbiersaison beim Bruckmüller gab erstmals Sohn Xaver Bruckmüller, der das Fass anzapfte. Zufrieden mit seinen Schlägen waren die Wirtsleute Herbert und Gertraud Erras sowie Vater Anton Bruckmüller .Bild: Wolfgang Steinbacher Den offiziellen Startschuss zur Eröffnung der Bockbiersaison beim Bruckmüller gab erstmals Sohn Xaver Bruckmüller, der das Fass anzapfte. Zufrieden mit seinen Schlägen waren die Wirtsleute Herbert und Gertraud Erras sowie Vater Anton Bruckmüller .
Amberg13.03.2025
Beim Bruckmüller eröffnet erstmals Sohn Xaver die Bockbiersaison
Die traditionelle Eröffnung der Bockbiersaison beim Bruckmüller durch das Anzapfen des ersten Fasses hat treue Gäste. Und dieses Jahr gab es auch eine Premiere.
Bild: gf Zwar waren einige alteingesessene Raigeringer Starkbierfreunde etwas zur Seite gerückt, das wäre aber nicht nötig gewesen, denn Bürgermeister Martin Preuß (links) haute routiniert und kräftig drauf. Der Zapfhahn saß fest und vor allem dicht, das sah auch Bräu Martin Sterk (rechts) gerne.Bild: gf Zwar waren einige alteingesessene Raigeringer Starkbierfreunde etwas zur Seite gerückt, das wäre aber nicht nötig gewesen, denn Bürgermeister Martin Preuß (links) haute routiniert und kräftig drauf. Der Zapfhahn saß fest und vor allem dicht, das sah auch Bräu Martin Sterk (rechts) gerne.
Amberg13.03.2025
Brauerei Sterk startet beschwingt in die Bockbiersaison
Bayerische und besonders Amberger Tradition pflege man beim Anstich eines Fasses köstlichen Bockbiers beim Sterk, sagte Bürgermeister Martin Preuß. Aber so mancher erinnerte sich dabei noch an ein anderes Vorkommnis.
Archivbild: Benkhardt Martin Kastner mit der Würze für den Zoigl.Archivbild: Benkhardt Martin Kastner mit der Würze für den Zoigl.
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Erbendorf10.03.2025
Erbendorfer Brauerei Kastner will Ende Mai schließen
Setzt sich das Brauereisterben in der Region fort? Die Kleinbrauerei Kastner in Erbendorf hat angekündigt, den Betrieb Ende Mai zu schließen. Die Gründe dafür sind eher ungewöhnlich.
Bild: Petra Hartl Bockbier, mal etwas anders getrunken: Biersommelier Alwin Märkl erklärt, wie man das Traditionsgetränk ganz neu kennenlernen kann.Bild: Petra Hartl Bockbier, mal etwas anders getrunken: Biersommelier Alwin Märkl erklärt, wie man das Traditionsgetränk ganz neu kennenlernen kann.
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Freudenberg05.03.2025
Besuch beim Bier-Sommelier: Bockbier ist mehr als nur Wirthaus-Gaudi
Fastenzeit ist Bockbierzeit. Ein Besuch bei Bier-Sommelier Alwin Märkl in Freudenberg zeigt, dass dahinter viel mehr steckt als nur urige Wirtshaus-Gaudi: Wie man daheim Eisbock machen kann und was ein heißes Eisen dem Bier entlockt.
Bild: Stefan Obermeier München/exb Lena Nagler ist eine der Kandidatinnen für die Wahl zur Bayerischen Bierkönigin. Sie stammt aus Woppenhof (Markt Wernberg-Köblitz).Bild: Stefan Obermeier München/exb Lena Nagler ist eine der Kandidatinnen für die Wahl zur Bayerischen Bierkönigin. Sie stammt aus Woppenhof (Markt Wernberg-Köblitz).
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Wernberg-Köblitz04.03.2025
Lena Nagler aus Wernberg-Köblitz will Bayerische Bierkönigin werden
Kommt die Bayerische Bierkönigin aus dem Landkreis Schwandorf? Die Chancen stehen nicht schlecht. Lena Nagler aus Woppenhof (Markt Wernberg Köblitz) gehört zu den sechs Favoritinnen.
Bild: Petra Hartl Eine schönes Detail am Braukessel. Die Schlossbrauerei Hirschau ist eine von noch vielen kleinen Brauereien in der Oberpfalz. Doch der Kampf ums Überleben ist mittelerweile richtig hart geworden.Bild: Petra Hartl Eine schönes Detail am Braukessel. Die Schlossbrauerei Hirschau ist eine von noch vielen kleinen Brauereien in der Oberpfalz. Doch der Kampf ums Überleben ist mittelerweile richtig hart geworden.
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Hirschau04.03.2025
Brauereien kämpfen mit Bürokratie und hohen Kosten: Besuch bei der Schlossbrauerei Hirschau
Die kleinen Brauer in der Region müssen Biersteuer bezahlen, vergnügungssteuerpflichtig ist ihr Job aber nicht. Hohe Kosten, sinkender Absatz und eine ausufernde Bürokratie machen zu schaffen. Besuch bei der Schlossbrauerei in Hirschau.
Bild: Gabi Schönberger Die beiden Fachoberschülerinnen Eva Mitlmeier (links) und Beate Kleber forschten in ihre Seminararbeiten zum Thema Zoigl und beteiligten sich mit ihrem Zoiglkonzentrat sowie alkoholfreiem Zoigl auch am Wettbewerb Jugend forscht.Bild: Gabi Schönberger Die beiden Fachoberschülerinnen Eva Mitlmeier (links) und Beate Kleber forschten in ihre Seminararbeiten zum Thema Zoigl und beteiligten sich mit ihrem Zoiglkonzentrat sowie alkoholfreiem Zoigl auch am Wettbewerb Jugend forscht.
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Weiden in der Oberpfalz02.03.2025
Alkoholfreier Zoigl, Instant-Zoigl: Warum Schülerinnen aus Weiden so etwas erforschen
Instant-Bier? Gibt es noch nicht. Gerade deshalb könnte "Instant-Zoigl" in eine Marktlücke stoßen, schreibt eine FOS-Schülerin in ihrer Seminararbeit. Eine andere forscht derweil an Zoigl ohne Alkohol.
Bild: Gabi Schönberger Das Wirtshaus ist geschlossen, die Krüge bleiben leer beim Behringer in Vohenstrauß. Doch Ingrid Albrecht hofft, mit Hilfe von Heiner Gremer, neue Besitzer auch für die Brauerei zu finden.Bild: Gabi Schönberger Das Wirtshaus ist geschlossen, die Krüge bleiben leer beim Behringer in Vohenstrauß. Doch Ingrid Albrecht hofft, mit Hilfe von Heiner Gremer, neue Besitzer auch für die Brauerei zu finden.
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Vohenstrauß20.02.2025
Experte aus der Bierstadt Bamberg sucht Nachfolger für Traditionsbrauerei Behringer in Vohenstrauß
Die traditionsreiche Brauerei Behringer in Vohenstrauß sucht einen neuen Eigentümer und Betreiber. Heiner Gremer aus der Bierregion Bamberg möchte mit frischen Ideen und Kontakten passende Interessenten finden.
Bild: Simon Rothfischer Latten und Holzpfähle tragen das Schild für die "Bier-Pipeline". Es steht an der Landstraße zwischen Geisling und Sengkofen.Bild: Simon Rothfischer Latten und Holzpfähle tragen das Schild für die "Bier-Pipeline". Es steht an der Landstraße zwischen Geisling und Sengkofen.
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Bayern04.02.2025
Das hat es mit der "Bier-Pipeline" nach Moosham auf sich
Seit November informiert ein Baustellenschild an der Landstraße von Geisling nach Sengkofen (Landkreis Regensburg) über eine "Bier-Pipeline". Aufgestellt hat das Schild der Mooshamer Burschenverein - und klärt auf.
Screenshot: Instagram Neumarkter Lammsbraeu Die Brauerei postet auf Instagram ein Bild des 47 Jahre alten Bierkastens, der nun den Weg zurück gefunden hat. (Screenshot: https://www.instagram.com/p/DE74o_bMbOA/)Screenshot: Instagram Neumarkter Lammsbraeu Die Brauerei postet auf Instagram ein Bild des 47 Jahre alten Bierkastens, der nun den Weg zurück gefunden hat. (Screenshot: https://www.instagram.com/p/DE74o_bMbOA/)
Neumarkt i. d. Opf.04.02.2025
Bierkasten in Neumarkt nach 47 Jahren zurückgegeben
Jeder kennt es, Pfand sammelt sich an und manchmal wird auch irgendwo mal ein Kasten Bier vergessen. So auch in Neumarkt, wo ein Mann einen Bierkasten nach 47 Jahren zurück zur Brauerei Lammsbräu bringt.
Archivbild: Petra Hartl Um Energie zu sparen und die Brauerei auf einem modernen technischen Stand zu halten, hat Fuchsbeck-Chef Armin Ertel zuletzt mehrere Großinvestitionen getätigt. Nur so habe die kleine Sulzbacher Stadtbrauerei eine Zukunft, ist der Brauer sicher.Archivbild: Petra Hartl Um Energie zu sparen und die Brauerei auf einem modernen technischen Stand zu halten, hat Fuchsbeck-Chef Armin Ertel zuletzt mehrere Großinvestitionen getätigt. Nur so habe die kleine Sulzbacher Stadtbrauerei eine Zukunft, ist der Brauer sicher.
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Sulzbach-Rosenberg29.01.2025
"Mir wird himmelangst": Wie die Brauereien Fuchsbeck und Sperber ihre Lage einschätzen
Schlag auf Schlag folgten zuletzt Meldungen von der Schließung Oberpfälzer Brauereien. In Sulzbach-Rosenberg gibt es mit Sperber und Fuchsbeck noch zwei gesunde Handwerksbetriebe. Über ihr Erfolgsrezept, Bierpreise und eine ernste Mahnung.
Bild: ge Vom Lastwagen aus in den Innenhof: erste Stufe der Spezialaktion.Bild: ge Vom Lastwagen aus in den Innenhof: erste Stufe der Spezialaktion.
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Sulzbach-Rosenberg21.01.2025
Millionen-Investition in Bier spart viel Energie: Spezialtanks fliegen beim Fuchsbeck ein
Die Zukunft kommt vom Himmel: Sie schwebt am Haken eines 50-Tonnen-Krans und verschwindet in der Fuchsbeck-Brauerei in Sulzbach-Rosenberg. Dort hält ein Stück Hochtechnologie Einzug, begleitet von viel Arbeit - und Abu Dhabi lässt grüßen.