Ernährung - Seite 2

Bild: ihl Als Oberpfalz-Medien auf dem Spargelhof zu Besuch ist, wird gerade grüner Spargel gestochen. Im Bild Josef Feldmeier.Bild: ihl Als Oberpfalz-Medien auf dem Spargelhof zu Besuch ist, wird gerade grüner Spargel gestochen. Im Bild Josef Feldmeier.
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Schwandorf17.04.2025
Auf dem Spargelhof Scharl in Schwandorf dreht sich jetzt alles um das Spitzengemüse
Der Spargel hat sich heuer etwas geziert. Für Ostern schaut es aber gut aus. Sigrid und Josef Feldmeier sind für die Saison gerüstet. Allerdings haben sie jetzt wenig Einfluss auf die tägliche Ernte. Sonne und Wärme sind die Hauptakteure.
Bild: Petra Hartl In der Metzgerei von Christine Lotter in Amberg wird überwiegend Schweinefleisch verlangt, vor allem im Sommer.Bild: Petra Hartl In der Metzgerei von Christine Lotter in Amberg wird überwiegend Schweinefleisch verlangt, vor allem im Sommer.
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Amberg17.04.2025
Fleisch wird teurer: Metzger und Landwirte aus der Oberpfalz sehen Politik in der Pflicht
Die Deutschen essen weniger Fleisch. Sind Schweinebraten, Schnitzel und Schäuferl vom Aussterben bedroht? Nein, sagen Landwirte und Metzger, aber ganz sorgenfrei blicken sie nicht in die Zukunft.
Bild: Caroline Seidel/dpa Ostern ohne Eier, das ist für viele undenkbar. Selbstgefärbt in einem Körbchen geben sie ein schönes Bild ab.Bild: Caroline Seidel/dpa Ostern ohne Eier, das ist für viele undenkbar. Selbstgefärbt in einem Körbchen geben sie ein schönes Bild ab.
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Nabburg16.04.2025
Ostertradition: Warum wir Eier färben und woher sie kommen
Das Ei symbolisiert Fruchtbarkeit und spielt eine zentrale Rolle im Osterfest. Aber warum ist das so? Eine kleine Reise zu den Ursprüngen des Brauchs, mit Tipps zum natürlichen Färben von Ostereiern.
Bild: picture alliance / dpa Ein Metzger schneidet eine Scheibe französische Gänsestopfleber. (Archivbild)Bild: picture alliance / dpa Ein Metzger schneidet eine Scheibe französische Gänsestopfleber. (Archivbild)
Deutschland und die Welt06.04.2025
Stopfleber aus dem Labor: Foie Gras ohne Tierquälerei
Für Stopfleber werden Gänse und Enten extrem gequält. Nun haben Forschende eine Methode entwickelt, eine Art Foie Gras ohne die umstrittene Stopfmast herzustellen.
Bild: Karl-Josef Hildenbrand/dpa In Deutschland wurden im vergangenen Jahr 20,8 Milliarden Eier verbraucht.Bild: Karl-Josef Hildenbrand/dpa In Deutschland wurden im vergangenen Jahr 20,8 Milliarden Eier verbraucht.
Deutschland & Welt20.03.2025
Eier-Verbrauch in Deutschland deutlich gestiegen
Die Nachfrage nach Eiern wächst. Der Verbrauch lag in Deutschland 2024 im Schnitt bei 249 Eiern pro Kopf - und damit höher als im Vorjahr.
Bild: ihl Für Oberpfalz-Medien bereitet Daniela Wopperer vegane Kostproben vor.Bild: ihl Für Oberpfalz-Medien bereitet Daniela Wopperer vegane Kostproben vor.
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Schwandorf14.03.2025
Daniela Wopperer lebt vegan und muss auf kein Vergnügen verzichten
Daniela Wopperer muss auf nichts verzichten. Doch, auf tierische Produkte, aus Überzeugung. Die Schwandorferin erzählt Oberpfalz-Medien von ihren Erfahrungen als Veganerin.
Archivbild: Jens Kalaene/dpa Ein Salat als erster Gang sorgt schon für Sättigungsgefühl, bevor die Hauptmahlzeit aufgetischt wird..Archivbild: Jens Kalaene/dpa Ein Salat als erster Gang sorgt schon für Sättigungsgefühl, bevor die Hauptmahlzeit aufgetischt wird..
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Nabburg09.03.2025
Fastenzeit: Gelegenheit Essgewohnheiten dauerhaft zu ändern
Johanna Baumann, Ökotrophologin am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) in Nabburg, gibt zu Beginn der Fastenzeit Ernährungstipps. Von Verboten hält sie aber nichts. Und nicht jeder versteht unter Fasten ein- und dasselbe.
Symbolbild: Sandra Roesch/dpa Intervallfasten liegt derzeit im Trend. Hier geht es darum, nur in bestimmten Zeiträumen zu essen.Symbolbild: Sandra Roesch/dpa Intervallfasten liegt derzeit im Trend. Hier geht es darum, nur in bestimmten Zeiträumen zu essen.
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Tirschenreuth09.03.2025
Warum man fasten sollte und was der Verzicht bewirken kann
Fasten liegt derzeit voll im Trend. Längst geht es dabei nicht mehr nur ums Essen. Auch beim Handy oder beim CO2-Verbrauch fasten die Menschen. Aber was ist eigentlich fasten und wie fastet man richtig?
Bild: bl Hani Hamza, Fejzulla Hysenaj und seine Frau Synavere sowie Rinor Keka (von links) wollen mit ihrem Angebot im "Naab-Imbiss" eine Marktlücke in Nabburg füllen.Bild: bl Hani Hamza, Fejzulla Hysenaj und seine Frau Synavere sowie Rinor Keka (von links) wollen mit ihrem Angebot im "Naab-Imbiss" eine Marktlücke in Nabburg füllen.
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Nabburg05.03.2025
"Naab-Imbiss" will in Nabburg Hunger stillen: Döner und Pizza in der früheren Apotheke
Der klinische Geruch ist weg. Jetzt duftet es nach Döner und Pizza in der früheren Apotheke in der Georgenstraße. Der neue Mieter ist in Nabburg kein Unbekannter. Mit dem "Naab-Imbiss" wagt er den Schritt in die Selbstständigkeit.
Bild: Gabi Schönberger Die Jungs probieren die Äpfel und versuchen ihren Geschmack, Geruch, Aussehen und Mundgefühl zu beschreiben.Bild: Gabi Schönberger Die Jungs probieren die Äpfel und versuchen ihren Geschmack, Geruch, Aussehen und Mundgefühl zu beschreiben.
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Oberpfalz02.03.2025
Zuckerfallen und versteckte Kalorien: Wie Weidener Schüler Bewusstsein für Ernährung entwickeln sollen
Zucker, Koffein, Pülverchen zur Leistungssteigerung: Um Schülern aus Weiden ein Bewusstsein für Lebensmittel näherzubringen, besucht eine Expertin Weidener Siebtklässler. Ein Fakt über Apfelschorle und Cola überrascht viele.
Bild: Hendrik Schmidt/dpa Der Miterfinder von Nutella, Francesco Rivella, ist mit 97 Jahren gestorben. (Foto: Archiv)Bild: Hendrik Schmidt/dpa Der Miterfinder von Nutella, Francesco Rivella, ist mit 97 Jahren gestorben. (Foto: Archiv)
Deutschland und die Welt18.02.2025
Der Erfinder von Nutella ist tot
Der Lebensmittelchemiker Francesco Rivella war in an der Entwicklung eines der großen italienischen Verkaufsschlager beteiligt. Aber nicht nur. Jetzt ist er mit 97 Jahren gestorben.
Symbolbild: NGG/Tobias Seifer/exb Bevor das Kotelett in die Pfanne kommt: Die, die in der Fleischproduktion arbeiten, sollen besser verdienen – nämlich mindestens 14,50 Euro pro Stunde. Das fordert die Gewerkschaft NGG Oberpfalz.Symbolbild: NGG/Tobias Seifer/exb Bevor das Kotelett in die Pfanne kommt: Die, die in der Fleischproduktion arbeiten, sollen besser verdienen – nämlich mindestens 14,50 Euro pro Stunde. Das fordert die Gewerkschaft NGG Oberpfalz.
Schwandorf10.02.2025
Gewerkschaft fordert mehr Lohn für Knochenjobs in der Fleischindustrie
Vom Schnitzel bis zur Salami: 7.600 Tonnen Fleisch landen im Kreis Schwandorf pro Jahr auf dem Teller. 890 Menschen sind hier in der Branche beschäftigt. Die Gewerkschaft fordert eine entsprechende Vergütung.
Bild: Sascha Thelen/dpa/dpa-tmn Aldi Süd darf seine Dubai-Schokolade nicht mehr vertreiben.Bild: Sascha Thelen/dpa/dpa-tmn Aldi Süd darf seine Dubai-Schokolade nicht mehr vertreiben.
Deutschland & Welt13.01.2025
Gericht verbietet Aldi Süd Verkauf seiner Dubai-Schokolade
Ein als Dubai-Schokolade beworbenes Produkt muss einen Bezug zu Dubai haben. Das hat das Landgericht Köln entschieden. Der Discounter Aldi Süd kassiert damit eine Niederlage.
Bild: Susanne Forster Unbehandelte Orangen in Bioqualität aus dem Süden haben im Winter Saison. Sie unterstützen unsere Gesundheit in der kalten Jahreszeit.Bild: Susanne Forster Unbehandelte Orangen in Bioqualität aus dem Süden haben im Winter Saison. Sie unterstützen unsere Gesundheit in der kalten Jahreszeit.
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Waldershof11.12.2024
Zitrusfrüchte: Warum sie unsere Gesundheit unterstützen
Orangen und Zitronen sollten wir im Winter unbedingt in unseren Speiseplan integrieren, denn sie unterstützen unser Immunsystem. Warum das so ist, erklärt Ernährungsberaterin Carina Albert aus Hard bei Waldershof im Landkreis Tirschenreuth.
Bild: Sebastian Kahnert/dpa Verschiedene Energy-Drinks stehen hier in einem Getränkemarkt zur Auswahl. Jugendliche greifen da auch gerne zu. Wegen gesundheitlicher Bedenken sind die Wachmacher in der Dose inzwischen an einigen Schulen im Landkreis tabu.Bild: Sebastian Kahnert/dpa Verschiedene Energy-Drinks stehen hier in einem Getränkemarkt zur Auswahl. Jugendliche greifen da auch gerne zu. Wegen gesundheitlicher Bedenken sind die Wachmacher in der Dose inzwischen an einigen Schulen im Landkreis tabu.
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Schwandorf26.11.2024
Energydrinks in der Schule: Im Landkreis Schwandorf sind sie ein Fall für die Hausordnung
Jugendliche stehen auf die süßen Wachmacher. Bei Gesundheitsexperten sind Energydrinks längs in Verruf geraten. Einige Schulen im Landkreis haben reagiert und Red Bull, Monster und Co, ein Hausverbot erteilt, aber längst nicht alle.
Symbolbild: Victoria Bonn-Meuser/dpa Ein Teller mit zwei Stücken Schweinebraten und einem KnödelSymbolbild: Victoria Bonn-Meuser/dpa Ein Teller mit zwei Stücken Schweinebraten und einem Knödel
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München21.10.2024
Weniger Fleisch und Alkohol: Die Bayern leben ausgewogener – und doch sind viele nicht gesund
Allen Döner-, Bratwurst- und Schäufele-Posts des Ministerpräsidenten zum Trotz: Die Bayern essen immer weniger Fleisch, dafür mehr Obst und Gemüse. Und sie trinken mehr Wasser und weniger Alkohol. So steht es in der neuen Ernährungsstudie.
Symbolbild: Julian Stratenschulte/dpa Wird es in den nächsten Jahren immer noch lange Schlangen an den Frischetheken der Supermärkte geben oder wird Fleisch in Zukunft zur Seltenheit?Symbolbild: Julian Stratenschulte/dpa Wird es in den nächsten Jahren immer noch lange Schlangen an den Frischetheken der Supermärkte geben oder wird Fleisch in Zukunft zur Seltenheit?
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Oberpfalz19.09.2024
Ernähren wir uns in Zukunft alle vegetarisch?
Fleisch ist heutzutage mehr als nur ein Lebensmittel. Die Einstellung gegenüber tierischen Produkten symbolisiert inzwischen oft die politische Gesinnung der Menschen. So blickt ein Experte auf die Zukunft der menschlichen Ernährung.
Bild: fz Streuobsttag und Regionalmarkt, eine Symbiose, die 3000 Besucher im Streuobsthof Bernhard genossen.Bild: fz Streuobsttag und Regionalmarkt, eine Symbiose, die 3000 Besucher im Streuobsthof Bernhard genossen.
Bildergalerie
Steinach bei Leuchtenberg02.09.2024
Streuobsttag mit Regionalmarkt lockt 3000 Besucher nach Steinach bei Leuchtenberg
Ein traumhafter Tag lockt 3000 Besucher unter hunderte von Obstbäumen zum Streuobstfest und Regionalmarkt in Steinach bei Leuchtenberg. Dort verlängert eine Königin ihre Regentschaft.