Essen und Trinken - Seite 50

Bild: Dominik Mark Lucas Espindola vom Eiscafé „Piccola Venezia“.Bild: Dominik Mark Lucas Espindola vom Eiscafé „Piccola Venezia“.
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Oberpfalz07.06.2023
Hunde-Eis und andere Kreationen – was kommt hier in die Tüte?
Die Oberpfälzer sind immer offen für Innovationen. Auch im Hinblick auf den bevorstehenden Sommer und die Speiseeis-Saison.
Bild: Michael Schiffer Reis passt gut als Beilage zu Kürbis mit Kokosnuss.Bild: Michael Schiffer Reis passt gut als Beilage zu Kürbis mit Kokosnuss.
Oberpfalz07.06.2023
Kürbis mit Kokosnuss
Unter anderem mit Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma wird dieses Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer gewürzt. Das Kokosnussfleisch harmoniert perfekt mit dem Aroma des Hokkaidokürbisses.
Bild: Petra Hartl Die Pächter der Frohnbergwirtschaft in Hahnbach haben gekündigt, nun sucht die Pfarrei St. Jakobus nach einem Nachfolger.Bild: Petra Hartl Die Pächter der Frohnbergwirtschaft in Hahnbach haben gekündigt, nun sucht die Pfarrei St. Jakobus nach einem Nachfolger.
Hahnbach06.06.2023
Frohnbergwirtschaft: Suche nach einem neuen Pächter
In Hahnbach und Umgebung hat es längst die Runde gemacht: Die bisherigen Pächter der Frohnbergwirtschaft haben gekündigt. Die Pfarrei St. Jakobus Hahnbach ist nun auf der Suche nach einem Nachfolger für das kirchliche Wirtshaus.
Bild: Zacharie Scheurer/dpa Verbraucherschützer bestätigen: Wer regelmäßig selbst aufgesprudeltes Leitungswasser trinkt, spart im Endeffekt Geld gegenüber dem Kauf von Wasserflaschen ein.Bild: Zacharie Scheurer/dpa Verbraucherschützer bestätigen: Wer regelmäßig selbst aufgesprudeltes Leitungswasser trinkt, spart im Endeffekt Geld gegenüber dem Kauf von Wasserflaschen ein.
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Deutschland und die Welt02.06.2023
Ja zum Wassersprudler: So finden Sie das passende Gerät
Wer gerne Sprudelwasser trinkt, hat bestimmt schon mal mit dem Gedanken gespielt, einen Wassersprudler für zu Hause zu kaufen. Doch was muss man bei Kauf und Reinigung der Wassersprudler beachten?
Bild: kaz Seit einem Jahr findet jeden Freitag ein Wochenmarkt in Erbendorf statt. Das Fazit: Immer weniger Kunden führen zu immer weniger Ständen. Eine Auswahl an Milchprodukten bietet Mario Senftleben aus Premenreuth in seinem Verkaufsmobil an.Bild: kaz Seit einem Jahr findet jeden Freitag ein Wochenmarkt in Erbendorf statt. Das Fazit: Immer weniger Kunden führen zu immer weniger Ständen. Eine Auswahl an Milchprodukten bietet Mario Senftleben aus Premenreuth in seinem Verkaufsmobil an.
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Erbendorf02.06.2023
Weniger Kunden, weniger Stände: So geht es mit dem Wochenmarkt in Erbendorf weiter
Seit etwas mehr als einem Jahr findet jeden Freitag der Wochenmarkt in Erbendorf statt. Welches Fazit ziehen Händler und die Stadt? Fest steht: Auf einen bestimmten Verkaufswagen müssen die Kunden künftig verzichten.
Symbolbild: Thomas Frey/dpa Grillwürstchen riechen nicht für alle verlockend. Falls sich die Nachbarn gestört fühlen, muss man darauf Rücksicht nehmen.Symbolbild: Thomas Frey/dpa Grillwürstchen riechen nicht für alle verlockend. Falls sich die Nachbarn gestört fühlen, muss man darauf Rücksicht nehmen.
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Oberpfalz01.06.2023
Das gilt beim Grillen auf dem Balkon
Rauch, Gerüche und Lärm – das Grillen in Mietshäusern ist oft ein sensibles Thema. Das kann auch vor Gericht enden oder dazu führen, dass man ausziehen muss. Doch den Ärger mit Nachbarn und Vermieter kann man vermeiden.
Symbolbild: BARISH BAUR Die Oberpfalz ist für ihre zünftige Küche bekannt. Im deutschlandweiten Vergleich muss sich die Oberpfalz in Sachen "kulinarische Qualität" nicht verstecken.Symbolbild: BARISH BAUR Die Oberpfalz ist für ihre zünftige Küche bekannt. Im deutschlandweiten Vergleich muss sich die Oberpfalz in Sachen "kulinarische Qualität" nicht verstecken.
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Oberpfalz31.05.2023
Genussregion 2023: So schneidet die Oberpfalz im deutschlandweiten Vergleich ab
Das Gourmet-Portal "Restaurant-Rangliste" kürt jedes Jahr "Deutschlands beste Genussregionen". Drei Oberpfälzer Landkreise zählen 2023 zur Spitzengruppe. Eine Oberpfälzer Stadt kann in Sachen "kulinarische Qualität" jedoch nicht überzeugen.
Bild: Michael Schiffer Mit Erdnusssoße werden die vegetarischen Frikadellen serviert.Bild: Michael Schiffer Mit Erdnusssoße werden die vegetarischen Frikadellen serviert.
Oberpfalz31.05.2023
Frikadellen mit Kräuterseitlingen
Ein vegetarisches Gericht sind die Frikadellen mit Erdnusssoße. In das Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer kommen Gemüse, Tofu und Pilze. Die Schärfe liefert eine rote Chilischote.
Bild: kaz Zu einem großen Fest anlässlich des deutschlandweiten Mühlentages hatte die Schustermühle in Eisersdorf geladen. Parallel fand ein kleines Schlütertreffen auf dem Gelände statt.Bild: kaz Zu einem großen Fest anlässlich des deutschlandweiten Mühlentages hatte die Schustermühle in Eisersdorf geladen. Parallel fand ein kleines Schlütertreffen auf dem Gelände statt.
Eisersdorf bei Kemnath30.05.2023
Mühlentag und Schlütertreffen locken zahlreiche Besucher zur Schustermühle nach Eisersdorf
Die Schustermühle in Eisersdorf hat anlässlich des deutschlandweiten Mühlentags am Pfingstmontag ein großes Fest veranstaltet. Parallel fand auch ein kleines Schlütertreffen auf dem Gelände statt.
Bild: kaz Stephanie und Christopher Stehbach sind die neuen Pächter im Waldhaus bei Pfaben. Ab dem 1. Juni führen sie die "Waldhaus GbR" zusammen mit Joachim Fischer aus Bad Neualbenreuth.Bild: kaz Stephanie und Christopher Stehbach sind die neuen Pächter im Waldhaus bei Pfaben. Ab dem 1. Juni führen sie die "Waldhaus GbR" zusammen mit Joachim Fischer aus Bad Neualbenreuth.
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Pfaben bei Erbendorf26.05.2023
Zwei neue Wirtsleute für das Waldhaus im Steinwald
Im Waldhaus im Steinwald gibt es nach sieben Jahren einen Wechsel. Stephanie und Christopher Stehbach steigen als neue Wirte mit ein. Das hat auch Folgen für den Kiosk "Stawold-Rast" in Pfaben.
Bild: Castello di Brolio/dpa Chianti-Wein ist untrennbar mit dem Castello di Brolio verbunden.Bild: Castello di Brolio/dpa Chianti-Wein ist untrennbar mit dem Castello di Brolio verbunden.
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Deutschland und die Welt26.05.2023
Weinanbau: Wie die "Super Tuscans" die Winzer retteten
Die Weinberge des Chianti in der Toskana sind ein florierendes Urlaubsparadies für Genießer. Vor 50 Jahren war das noch ganz anders.
Bild: Michael Schiffer Goldgelb bräunt das gebackene Gemüse Al Forno im Ofen.Bild: Michael Schiffer Goldgelb bräunt das gebackene Gemüse Al Forno im Ofen.
Oberpfalz25.05.2023
Gebackenes Gemüse Al Forno
Für einen leckeren Auflauf mit Gemüse und Nudeln hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer das Rezept. Überbacken wird das Ganze mit drei Sorten Käse: Ricotta, Mozzarella und Parmesan.
Bild: ubb Simone und Bastian Maurer (hinten am Tisch) sind mit ihrer gesamten Familie zum Essen gekommen.Bild: ubb Simone und Bastian Maurer (hinten am Tisch) sind mit ihrer gesamten Familie zum Essen gekommen.
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Tirschenreuth22.05.2023
Essen im Haus Mühlbühl auch wieder für Nicht-Heimbewohner möglich
Das Seniorenzentrum Haus Mühlbühl lässt ein Projekt wieder aufleben. Ab sofort können Gäste, Besucher und andere Hungrige wieder am täglichen Mittagstisch teilnehmen.
Symbolbild: Felix Kästle/dpa Nach dem Aus beim BRK füllen verschiedene Anbieter die Lücke beim "Essen auf Rädern" im Landkreis Schwandorf.Symbolbild: Felix Kästle/dpa Nach dem Aus beim BRK füllen verschiedene Anbieter die Lücke beim "Essen auf Rädern" im Landkreis Schwandorf.
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Schwandorf22.05.2023
Essen auf Rädern: Neue Anbieter füllen Lücke im Landkreis Schwandorf
Noch bis in die zweite Jahreshälfte hinein bietet das BRK seinen Service an. Trotzdem springen im Landkreis Schwandorf beim "Essen auf Rädern" bereits die ersten Nachfolger ein.
Bild: picture alliance / dpa Vor allem in besonders teuren Städten sind Time-Slots schon lange üblich.Bild: picture alliance / dpa Vor allem in besonders teuren Städten sind Time-Slots schon lange üblich.
Deutschland und die Welt22.05.2023
Trend zu Restaurant-Zeitfenstern: Tschüss Gemütlichkeit?
Essen gehen und dann noch lange beisammensitzen: Oft ist das nicht mehr möglich. Mehr und mehr Restaurants vergeben zeitlich begrenzte Reservierungen. Ist das das Ende der deutschen Gemütlichkeit?
Bild: Christine Bergmayer/exb Die Dreifaltigkeitskirche Kappl ist das Motiv für den Titel des im Herbst erscheinenden Buchs über das StiftlandBild: Christine Bergmayer/exb Die Dreifaltigkeitskirche Kappl ist das Motiv für den Titel des im Herbst erscheinenden Buchs über das Stiftland
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Waldsassen19.05.2023
Das Stiftland von seiner Schokoladenseite
Die Bücher der Reihe "Lebensart genießen" tragen jeweils ein markantes Symbol mit Wiedererkennungswert auf dem Titel. Inzwischen steht fest, welches Motiv auf die erste Seite des Buchs über das Stiftland kommt.
Bild: Michael Schiffer Mit ein paar knusprigen Kartoffelchips und Tomate kommt der Barsch-Burger auf den Tisch.Bild: Michael Schiffer Mit ein paar knusprigen Kartoffelchips und Tomate kommt der Barsch-Burger auf den Tisch.
Oberpfalz17.05.2023
Leckerer Burger mit Barsch-Filet
Burger geht auch mit Fisch - und sogar ganz ohne Panade und Fritteuse: OWZ-Küchenchef Michael Schiffer mariniert die Barsch-Filets unter anderem mit Worcestershiresauce. Danach werden sie im Ofen gegrillt und mit Mozzarella überbacken.
Symbolbild: Heike Rau – stock.adobe.com Melisse ist gut für den Schlaf.Symbolbild: Heike Rau – stock.adobe.com Melisse ist gut für den Schlaf.
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Königstein17.05.2023
Kraft für Herz und Nerven aus dem Kräuterbeet
Viele Kräuter sind zugleich Würz- und Heilpflanzen, gehören nicht nur in die Küche, sondern auch in die Hausapotheke. Wie man Lavendel, Melisse und Herzgespann am besten zubereitet, weiß Kräuterexpertin Markusine Guthjahr.