11.12.2021 - 05:10 Uhr

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Experten-Tipp, wenn beim Backen etwas misslingt: Einfach Streusel drauf

Foodartist Sebastian Kronseder hat im Fernsehen schon bei Enie van de Meiklokjes gebacken. Im neuen Backbuch von Oberpfalz-Medien verrät er sein Baumkuchen-Rezept. Und serviert im Interview noch eine kleine Zugabe.

von Heike Unger

Sebastian Kronseder in seiner Schulungs-Küche, in der er auch Kurse gibt. Hier rührt er gerade den Teig für Kartoffellebkuchen.

Bild: Kronseder/exb

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Mjlcij09.08.2021

Der Lebkuchen-Teig wird angerührt. Die Besonderheit unter den Zutaten sind gekochte, zerdrückte Kartoffeln. Bild: Sebastian Kronseder/exb

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Mit einem Spritzbeutel wird der Lebkuchenteig auf Backoblaten gespritzt. Bild: Sebastian Kronseder/exb

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Nach dem Backen bekommen die Lebkuchen noch einen Schoko-Überzug. Bild: Sebastian Kronseder/exb

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Noch ein bisschen Gold-Deko und ein Zweigerl - und schon sind die Kartofellebkuchen fertig. Bild: Sebastian Kronseder/exb

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