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Der Neue Tag • Sulzbach Rosenberger • Amberger Zeitung
Ort / Thema:
OberpfalzLecker
Etzenricht
22.12.2021
Mandel-Marzipan-Torte
Köstliche Mandeln, edles Marzipan: Schon die Hauptbestandteile der Mandel-Marzipan-Torte von Claudia Bruckner aus Etzenricht lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Amberg
11.12.2021
Video
Experten-Tipp, wenn beim Backen etwas misslingt: Einfach Streusel drauf
Foodartist Sebastian Kronseder hat im Fernsehen schon bei Enie van de Meiklokjes gebacken. Im neuen Backbuch von Oberpfalz-Medien verrät er sein Baumkuchen-Rezept. Und serviert im Interview noch eine kleine Zugabe.
Amberg
06.12.2021
Unsere Leser verraten ihre besten Backrezepte in einem Buch
Klar, dass es auch zu Weihnachten verschenkt wird: Das neue Backbuch „Ober(pfalz) lecker“ eignet sich perfekt dafür. Und bringt Back-Rezepte aus der Region sogar bis nach Kanada.
Amberg
06.12.2021
Kreativ-Tipp: Weihnachtswichtel als Geschenkanhänger
Langsam wird's Zeit, an Weihnachtsgeschenke zu denken. Wir hätten da eine Idee: Den Kuchen im Glas aus dem Backbuch "Ober(pfalz) lecker" verschenken - mit einem Weihnachtswichtel-Anhänger. Wir zeigen, wie man den bastelt.
Bechtsrieth
23.11.2021
Rezept für Schneebälle
Diese Leckerei ist ganz schnell gemacht: Für unser Backbuck "Ober(pfalz) lecker" hat uns Regina Anzer aus Bechtsrieth (Landkreis Neustadt/Waldnaab) verraten, wie man Schneebälle backt. Ein süßer Traum aus Amaretto, Sahne und Kokosraspeln.
Luhe-Wildenau
08.11.2021
Rezept für Rote-Grütze-Buttermilch-Torte
Klingt nach Sommer, schmeckt aber auch jetzt, in Herbst und Winter: Rita Kraus hat fürs neue Backbuch "Ober(pfalz) lecker" das Rezept für ihre Rote-Grütze-Buttermilch-Torte verraten.
Pirk
26.10.2021
Rezept für Marshmallow-Torte
Sie sind schön weich, zuckersüß und nicht nur Kinder lieben sie. Wer Marshmallows mag, wird diese Torte bald zu seinen Back-Favoriten zählen.
Oberviechtach
12.10.2021
Rezept für Kartoffel-Muffins
In die Muffins von Irmgard Lang aus Oberviechtach kommen nicht nur klassische Zutaten wie Mehl, Zucker und Eier, sondern auch geriebene Kartoffeln. Eine Zitrusfrucht verleiht dem Gebäck das gewisse Etwas.
Schwandorf
12.10.2021
Rezept für Frischkäse-Pflanzerl
Pflanzerl ohne Fleisch: Im Rezept von Gertrud März aus Schwandorf gehören Lauch, Cocktailtomaten und körniger Frischkäse zu den Zutaten. Eine Pfanne ist keine nötig, denn das vegetarische Gericht wird im Ofen gebacken.
Irchenrieth
28.09.2021
Rezept für Fantakuchen
Orangenlimonade schmeckt Groß und Klein. Kuchen auch! Warum eigentlich nicht beides miteinander verbinden? Geht auch! Und zwar im Fantakuchen von Annalena Thorenz aus Irchenrieth.
Irchenrieth
28.09.2021
Erdbeer-Joghurt-Torte mit Holundersirup
Wer den Sommer zumindest kulinarisch verlängern will, ist bei der Erdbeer-Joghurt-Torte mit Holundersirup von Sieglinde Rom aus Irchenrieth genau richtig.
Ensdorf
14.09.2021
Fruchtige Pavlova
Eiweiß, Zucker und Früchte, diese knackig-leckere Kombination ist der Hauptbestandteil der Pavlova von Kari Anne List aus Ensdorf. Ist der Baiser erst einmal fertig, geht's auch ganz leicht.
Amberg
14.09.2021
Schneller Kirschkuchen
Saftige Früchte und der Geschmack nach Schokolade – diese unschlagbar leckere Kombination verwandelt Petra Fischer aus Amberg in eine süße Verführung. Und schnell geht's bei der Zubereitung des Kuchens auch noch.
Bodenwöhr
31.08.2021
Mit Pudding und Mandeln: Tiroler Apfelkuchen
Wer das Glück hat, einen Apfelbaum im Garten zu haben, kann die wichtigste Zutat selber frisch ernten: Jasmin Eiselt aus Altenschwand hat zum Backbuch "Ober(pfalz) lecker" ein Apfelkuchen-Rezept beigesteuert.
Vohenstrauß
31.08.2021
Zwetschgen-Rohrnudeln einfach mal selber machen
Rohrnudeln gehen immer – sogar bei denen, die es nicht so süß mögen. Heidi Brenner aus Vohenstrauß verrät für unser Backbuch "Ober(pfalz) Lecker", das im Oktober erscheint, ihr Rezept für Zwetschgen-Rohrnudeln.
Amberg
17.08.2021
Bildergalerie
Einfach und doch ganz besonders: Schokoladen-Bockbierkuchen
Wenn Sebastian Kronseder backt, experimentiert er gern mit ungewöhnlichen Zutaten. Ein typisches Beispiel ist sein Schokoladen-Bockbier-Kuchen: Sieht fantastisch aus, schmeckt auch so – und ist trotzdem leicht nachzumachen.
Amberg
09.08.2021
Bildergalerie
Bei Sebastian Kronseder ist die Schweinshaxe aus Schokolade
Die Schweinshaxe sieht zum Anbeißen aus – mit rescher Kruste im gusseisernen Pfandl. Man könnte reinbeißen. Und wäre verblüfft: Haxe und Pfanne sind aus Zucker und Schokolade. Sebastian Kronseder backt einfach ein bisschen anders.
Amberg
25.06.2021
Neues Backbuch "Ober(pfalz)lecker": Wer macht mit?
Köchin Marille Gramolla hätte schon ein paar Ideen: Küchln. Oder selbstgemachte Tiefkühl-Pizza. Für das Backbuch "Ober(pfalz)lecker" suchen Oberpfalz-Medien noch Rezepte von Lesern – bis Sonntag, 4. Juli.
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Bilder
Amberg
17.08.2021
Bildergalerie
Einfach und doch ganz besonders: Schokoladen-Bockbierkuchen
Wenn Sebastian Kronseder backt, experimentiert er gern mit ungewöhnlichen Zutaten. Ein typisches Beispiel ist sein Schokoladen-Bockbier-Kuchen: Sieht fantastisch aus, schmeckt auch so – und ist trotzdem leicht nachzumachen.
Amberg
09.08.2021
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Bei Sebastian Kronseder ist die Schweinshaxe aus Schokolade
Die Schweinshaxe sieht zum Anbeißen aus – mit rescher Kruste im gusseisernen Pfandl. Man könnte reinbeißen. Und wäre verblüfft: Haxe und Pfanne sind aus Zucker und Schokolade. Sebastian Kronseder backt einfach ein bisschen anders.
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