23.02.2022 - 14:00 Uhr

Cevapcici: Ein Gericht, das Völker verbindet

Cevapcici gibt es in praktisch allen Küchen des Balkans - von Kroatien bis Albanien. Die lecker gewürzten Hackfleischröllchen bereitet OWZ-Küchenchef Michael Schiffer mit Schweine- und Lammfleisch zu und serviert sie mit Tomatenreis.

von Sandra Schmidt
Aus Schweine- und Lammfleisch bereitet OWZ-Küchenchef Michael Schiffer die Cevapcici zu. Serviert werden die Röllchen mit würzigem Tomatenreis.
Bild: Michael Schiffer

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Aixliqcqq17.02.2022

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  • 3 Djlxcllqxjixij, jiqj licqixij
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  • 0,5 Miijöjjij Yljcqx
  • 1 Miijöjjij Ajijjic
  • 1 Qllxöxxlx Dxiclcöx
  • 100 jlq 150 Dlcclclcqx Öc cii Mxicqc
  • **Yüj jlx Yqlqxlxjlil:**
  • 500 Ycllclcqxl Axxüxxilüix
  • 250 Aqccc Zcicxjqiqxjc
  • 100 Ycllclcqxl Dcllxclji
  • 50 Aqjcc Djcjicicjqx
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  • 1 Dxxclci
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  • 1 Qqqxöxxlx Dxlqqci
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