Chili con Wildschwein

Chili con carne mit Rinderhack ist ein bewährter Klassiker. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer empfiehlt, das Rezept auch mal mit Hackfleisch von Reh, Hirsch oder Wildschwein zu probieren.

von Sandra Schmidt

Zwei Stunden muss das Wild-Chili auf niedriger Stufe köcheln, dann ist es perfekt.

Bild: Michael Schiffer

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