Forellen mit raffinierter Füllung

Sommerzeit ist Grillzeit. Statt der klassischen marinierten Fleischstücke und Würsteln soll diesmal aber mal was anderes auf den Rost: OWZ-Küchenchef Michael Schiffer hat Fisch in petto.

von Sandra Schmidt

In ihrem Bett aus Alufolie warten die Forellen auf den Verzehr.

Bild: Michael Schiffer

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