Vegane Ernährung: Auch für Babys?

Was bei veganen Mahlzeiten beachtet werden muss, weiß Ernährungstrainerin Tanja Franz. Vor allem bei Babys dürfen Eltern keine Mangelerscheinungen riskieren. Eine regelmäßige Kontrolle durch den Arzt wird empfohlen.

von Ulla Britta Baumer

Tanja Franz schöpft in ihrer Küche aus einer Vielfalt regionaler Gemüse- und Kräutersorten. Damit kommt sie bestens über die Runden, ganz ohne Fleisch.

Bild: Franz/exb

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Tanja Franz ist Ernährungstrainerin. Sie vermittelt Interessierten, wie "Clean Eating" funktioniert und wie sich jeder auf seine Weise eine gesunde Ernährungsweise aneignen kann. Bild: Franz/exb

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Tanja Franz kocht nur noch mit Gemüse und Kräutern. Sie hat diese Lebensweise für sich gefunden und ist zufrieden damit. Wer das auch möchte, dem rät sie, Schritt für Schritt seine Möglichkeiten hin zu einer anderen Ernährung auszuloten. Bild: Franz/exb

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