03.12.2021 - 15:56 Uhr

OWZ-Weihnachtsmenü: Die Vorspeise

Los geht's mit den Rezepten für das Weihnachtsmenü 2021 von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer. Als Vorspeise gibt es Rösti mit Roquefort und gebeiztem Lachs.

Das Rösti wird gekrönt mit Roquefort und Lachs und bekommt einen Kranz aus Radicchio.

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