30.06.2022 - 10:33 Uhr

Rinderfilet im Kräutersud gegart

In Fleischbrühe schwebend wird das Rinderfilet nach dem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer zart rosa gegart. Dazu kommen Kräuter und Gemüse.

von Sandra Schmidt
Zusammen mit dem Gemüse werden die Rinderfiletscheiben auf Tellern angerichtet.
Bild: Michael Schiffer

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