27.08.2020 - 10:17 Uhr

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Wild gewickelt

Rouladen müssen nicht immer aus Rindfleisch sein. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer bereitet den Küchenklassiker aus Rehfleisch zu. Der besondere Kniff für die Füllung: Sardellenfilets.

von Sandra Schmidt

Zu den leckeren Rouladen aus Rehfleisch passen Spätzle oder Kartoffelpüree. Bild: Michael Schiffer

Zu den leckeren Rouladen aus Rehfleisch passen Spätzle oder Kartoffelpüree.

Bild: Michael Schiffer

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Bildergalerien

Bild: mfh
Der Hawaii-Swing dreht sich in den Sonnenuntergang. Im Bierzelt sorgten am Freitag die Moosbüffel für Stimmung.

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Auch der Leerstand des Stadthallen-Restaurants war Thema beim Kirwazug: Dieser Wagen präsentierte eine innovative Lösung des Problems.

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