Essen und Trinken - Seite 26

Bild: jr Salina und Giuseppe Messina machten mit dem Bayerntruck am Samstag Station in Tirschenreuth.Bild: jr Salina und Giuseppe Messina machten mit dem Bayerntruck am Samstag Station in Tirschenreuth.
Tirschenreuth23.09.2024
Foodtruck wirbt in Tirschenreuth für regionale Lebensmittel
Das Landwirtschaftsministerium schickt einen Foodtruck durch Bayern, um für regionale Lebensmittel zu begeistern. In Tirschenreuth kommt das Angebot gut an.
Bild: Janner Waagen GmbH Über 400 Freiwillige arbeiten am weltgrößten Obstsalat auf dem Fruchthof Berlin. Die Früchte sammeln sie in einem mit lebensmittelechter Folie ausgekleidem Container.Bild: Janner Waagen GmbH Über 400 Freiwillige arbeiten am weltgrößten Obstsalat auf dem Fruchthof Berlin. Die Früchte sammeln sie in einem mit lebensmittelechter Folie ausgekleidem Container.
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Weiden in der Oberpfalz22.09.2024
Weltrekord-Obstsalat: Weidener Unternehmen liefert die Waage
Sage und schreibe 11.790 Kilogramm ist er schwer: Mit dem größten Obstsalat der Welt stellt ein Großmarkt in Berlin einen Weltrekord auf. Das Weidener Familienunternehmen Janner Waagen spielt dabei eine wichtige Rolle.
Bild: Kathi Lepper Steffen Prase ist einer der Gastköche beim Kulinarik-Fest von Jürgen Haas beim Sternwirt in Högen am Samstag, 28. September. Seine Reggae-Küche vereint seine beiden Leidenschaften: Vegetarisches und Jamaika.Bild: Kathi Lepper Steffen Prase ist einer der Gastköche beim Kulinarik-Fest von Jürgen Haas beim Sternwirt in Högen am Samstag, 28. September. Seine Reggae-Küche vereint seine beiden Leidenschaften: Vegetarisches und Jamaika.
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Högen bei Weigendorf20.09.2024
Kulinarik-Fest in Högen: Einer der Gastköche war schon Tourkoch von Hans Söllner
Nach vierjähriger Pause organisiert Jürgen Haas wieder ein Kulinarik-Fest in Högen. Anlass ist der 150. Geburtstag des Sternwirts. Einer der Gastköche ist Steffen Prase, der schon dafür sorgte, dass ein Liedermacher auf Tourneen satt wurde.
Symbolbild: td Pasta gehört zu den Lieblingsspeisen der Deutschen. Manchmal sind sie gefüllt, etwa die runden Tortellini oder Tortelloni. Solche Nudeln sollen bei mehreren Gästen einer Pizzeria im Landkreis Schwandorf eine Art Lebensmittelvergiftung ausgelöst haben. Jetzt ermittelt die Kriminalpolizei.Symbolbild: td Pasta gehört zu den Lieblingsspeisen der Deutschen. Manchmal sind sie gefüllt, etwa die runden Tortellini oder Tortelloni. Solche Nudeln sollen bei mehreren Gästen einer Pizzeria im Landkreis Schwandorf eine Art Lebensmittelvergiftung ausgelöst haben. Jetzt ermittelt die Kriminalpolizei.
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Schwandorf20.09.2024
Gruseliger Verdacht im Landkreis Schwandorf: Tödliche Tortellini in einer Pizzeria?
Es war ein schöner Abend für zwei Freundinnen – der im Krankenhaus endete. Eine der beiden verstarb kurz darauf. Sie hatten vorher in einer Pizzeria Tortellini gegessen. War es Lebensmittelvergiftung?
Archivbild: twg Am Samstag lädt der OGV Trevesen zum Suppenabend ein. Auch Vorsitzender Markus Fenzl (links) wird, wie bei diesem Archivbild, die Suppen wieder mit ausgeben.Archivbild: twg Am Samstag lädt der OGV Trevesen zum Suppenabend ein. Auch Vorsitzender Markus Fenzl (links) wird, wie bei diesem Archivbild, die Suppen wieder mit ausgeben.
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Trevesen bei Pullenreuth20.09.2024
Ein Hoch auf die Suppe: Beim Suppenabend des OGV Trevesen auf Geschmacksreise gehen
Zahlreiche Suppen will der Obst- und Gartenbauverein Trevesen am Samstag auslöffeln. Wie der Suppenabend entstand, wer sie zubereitet und welche Variante schon Tradition hat, verrät Vorsitzender Markus Fenzl.
Bild: Cube/StMELF Giuseppe und Salina Messina kochen im Bayerntruck für die Passanten.Bild: Cube/StMELF Giuseppe und Salina Messina kochen im Bayerntruck für die Passanten.
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Tirschenreuth19.09.2024
Warum TV-Koch Giuseppe Messina in Tirschenreuth leckere Burger verschenkt
Gute Küche aus Bayern sind nicht nur Schweinebraten, Knödel und Schlachtschüssel, sondern das können auch Burger, Wraps und Pulled Pork sein. Den Beweis will der Bauernverband am Samstag, 21. September, in Tirschenreuth antreten.
Bild: Michael Schiffer Der Wirsing wird gedünstet und mit geriebenem Käse vermischt.Bild: Michael Schiffer Der Wirsing wird gedünstet und mit geriebenem Käse vermischt.
Oberpfalz19.09.2024
Blätterteig-Quiche mit Wirsing
Ein schnelles und leckeres Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer ist die Blätterteig-Quiche mit Wirsing. Für Aroma sorgen Muskat und geriebener Bergkäse.
Bild: bl Uschi Schmid hat das Rezept für Walnusslikör von ihrem Nachbarn übernommen und sorgt so dafür, dass es nicht in Vergessenheit gerät. Bis Weihnachten rührt sie einmal wöchentlich um, damit die Zutaten ihr volles Aroma entfalten können.Bild: bl Uschi Schmid hat das Rezept für Walnusslikör von ihrem Nachbarn übernommen und sorgt so dafür, dass es nicht in Vergessenheit gerät. Bis Weihnachten rührt sie einmal wöchentlich um, damit die Zutaten ihr volles Aroma entfalten können.
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Nabburg16.09.2024
Uschi Schmid aus Nabburg schwört auf Walnusslikör: Wärmend und gut für die Verdauung
Wenn im Herbst die Walnüsse so richtig reif sind, ist es zu spät. Uschi Schmid aus Nabburg hat da ihre Ernte schon im Glas. Jetzt muss sie nur noch wöchentlich einmal umrühren, bis sie Monate später ihren Walnusslikör genießen kann.
Bild: Birgit Nirschl/exb Ein schnelles Abendessen oder einfach mal zwischendurch.Bild: Birgit Nirschl/exb Ein schnelles Abendessen oder einfach mal zwischendurch.
Oberpfalz16.09.2024
Bayerischer Flammkuchen-Toast
In kurzer Zeit zubereitet und schmackhaft – und mit Leberkäse und Weißwürsten typisch bayerisch. Birgit Nirschl aus Kohlberg bereitet ein schnelles Abendessen.
Bild: Melanie Schmid Im Hintergrund schwirren Schmetterlinge um die hohen Brennnesseln: das richtige Fotomotiv für ihr erstes gemeinsames Produkt, finden Stefanie Götz und Katrin Betz. Es heißt Heimatöl und vereint das Wissen und Können der beiden jungen Frauen.Bild: Melanie Schmid Im Hintergrund schwirren Schmetterlinge um die hohen Brennnesseln: das richtige Fotomotiv für ihr erstes gemeinsames Produkt, finden Stefanie Götz und Katrin Betz. Es heißt Heimatöl und vereint das Wissen und Können der beiden jungen Frauen.
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Neukirchen-Balbini15.09.2024
"Heimatöl" aus der Oberpfalz: Gold mit grünen Sprenkeln
Katrin Betz aus Cham und Stefanie Götz aus Neukirchen-Balbini kreieren ein "Heimatöl". Aus Bio-Kräutern und kaltgepresstem Rapsöl entsteht ihr erstes Produkt.
Symbolbild: Fabian Sommer/dpa Drei Wurstprodukte der Kuebler GmbH & Co. KG sollten nicht verzehrt werden.Symbolbild: Fabian Sommer/dpa Drei Wurstprodukte der Kuebler GmbH & Co. KG sollten nicht verzehrt werden.
Deutschland und die Welt13.09.2024
Rückruf: Wurstprodukte nicht für Verzehr geeignet
Vom Verzehr wird abgeraten: Ein Hersteller ruft drei Wurstprodukte zurück, die bei Edeka und Rewe verkauft wurden. Die Produkte können in den Geschäften zurückgegeben werden.
Bild: Tanja Reichl In diesem Jahr können sich Gäste durch 20 verschiedene Knödelsorten probieren. Darunter Klassiker, aber auch eher ungewöhnliche Kreationen – wie der Currywurstknödel.Bild: Tanja Reichl In diesem Jahr können sich Gäste durch 20 verschiedene Knödelsorten probieren. Darunter Klassiker, aber auch eher ungewöhnliche Kreationen – wie der Currywurstknödel.
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Meerbodenreuth bei Altenstadt an der Waldnaab12.09.2024
Von Currywurstknödel bis Nougatknödel: Das ist beim vierten Knödelfest in Meerbodenreuth geboten
20 verschiedene Knödel, von herzhaft bis süß: Das Knödelfest in Meerbodenreuth bietet auch in diesem Jahr wieder eine kulinarische Vielfalt, die sich durchaus mit dem Original aus Österreich messen kann.
Bild: ubb Wenn es auch nach viel aussieht: Der Schein trügt. Bereits am ersten Obstpresstag wurden nur knapp zwölf Zentner angemeldet. Gerade mal die Menge, für die die Presse überhaupt geöffnet wird.Bild: ubb Wenn es auch nach viel aussieht: Der Schein trügt. Bereits am ersten Obstpresstag wurden nur knapp zwölf Zentner angemeldet. Gerade mal die Menge, für die die Presse überhaupt geöffnet wird.
BildergalerieOnetzPlus
Münchenreuth bei Waldsassen12.09.2024
Tränen bei der Apfelernte im Landkreis Tirschenreuth: Frost und Wespen haben wenig übrig gelassen
Leider ist die Obsternte in dieser Saison äußerst mager. Was für die Obst- und Gartenbauvereine mit Obstpresse heißt, dass sie wesentlich weniger zu tun haben werden als in den Vorjahren. Schuld sind der Frost und die Wespenplage
Bild: Michael Schiffer Der Rehschlegel wird gefüllt mit einer Mischung aus Pilzen, Zitronenschale, Frühlingszwiebel und Reis.Bild: Michael Schiffer Der Rehschlegel wird gefüllt mit einer Mischung aus Pilzen, Zitronenschale, Frühlingszwiebel und Reis.
Oberpfalz12.09.2024
Gefüllter Rehschlegel
Mit Champignons, Reis, Zitronenschale, Oregano und Frühlingszwiebel füllt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer den Rehschlegel. Dazu kommt eine würzige Soße.
Bild: Gabi Schönberger Mit ihrem Foodtruck wollen Yazan AlSheeka und Ammar Kiki Uhersi ihre Falafel-Burger über Neustadt hinaus bekannt machen.Bild: Gabi Schönberger Mit ihrem Foodtruck wollen Yazan AlSheeka und Ammar Kiki Uhersi ihre Falafel-Burger über Neustadt hinaus bekannt machen.
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Weiden in der Oberpfalz11.09.2024
Weidens Foodtruck-Szene: Gastronomie der Zukunft?
Foodtrucks werden immer beliebter – auch in Weiden und im Landkreis. Die modernen Imbisswägen versprechen Flexibilität und Qualität, aber lohnen sie sich auch? Weidener Foodtruck-Besitzer über den neuen Zweig der Gastronomie.
Archivbild: picture alliance / Karl-Josef Hildenbrand/dpa Wirte wollen die Chancen zu mehr Ökoprodukten - etwa Bio-Hendl - auf dem Oktoberfest prüfen.Archivbild: picture alliance / Karl-Josef Hildenbrand/dpa Wirte wollen die Chancen zu mehr Ökoprodukten - etwa Bio-Hendl - auf dem Oktoberfest prüfen.
München11.09.2024
Wiesn-Wirte starten Initiative für mehr Nachhaltigkeit
Zu wenig Bio - das ist seit Jahren der Vorwurf an die Gastronomie auf dem Münchner Oktoberfest. Nun starten die Wirte erneut eine Initiative, um das Image des Fests in Sachen Ökologie aufzupolieren.
Symbolbild: Lea Stecher Zahlreiche Leckereien gibt es am Samstag, 14. September, beim Street-Food-Festival in Tachov (Tachau).Symbolbild: Lea Stecher Zahlreiche Leckereien gibt es am Samstag, 14. September, beim Street-Food-Festival in Tachov (Tachau).
Tachau (Tachov)11.09.2024
Das ist beim bayerisch-tschechischen Street-Food-Festival in Tachov geboten
Kochshows, Schmankerl aus aller Welt, Chili- und Bier-Wettbewerbe sowie Musik und Kultur. Das zweite bayerisch-tschechische Street-Food-Festival in Tachov wartet mit einigen Neuerungen auf.
Bild: Robert Günther/dpa Frisches Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte gehören auf den täglichen Speiseplan.Bild: Robert Günther/dpa Frisches Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte gehören auf den täglichen Speiseplan.
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Weiden in der Oberpfalz09.09.2024
Gesund und lecker: So soll das Pausenbrot für Kinder aussehen
Gutes Essen trägt dazu bei, dass Kinder und Jugendliche fit durch den Schultag gehen. Doch was gehört in die Brotzeitbox? Tipps gibt Ulrike Rauch von der AOK Nordoberpfalz.