Essen und Trinken - Seite 25

Bild: Michael Schiffer Der Schweinebraten wird in Milch gekocht.Bild: Michael Schiffer Der Schweinebraten wird in Milch gekocht.
Oberpfalz05.09.2024
Schweinebraten, gekocht in Milch
"Lonza al latte" ist ein Rezept aus Italien, das OWZ-Küchenchef Michael Schiffer vorstellt. Das Schweinefleisch kocht dabei in Milch. Beigefügt wird ein Rosmarinzweig.
Bild: Christina Schmidt/exb Vor zwei Jahrzehnten hat Siegfried Achatz den Weinhandel im Anwesen der Familie in der Innenstadt gegründet. Maria Achatz und Wolfgang Achatz, im Hauptberuf Banker, führen das Geschäft im Sinne des Gründers weiter.Bild: Christina Schmidt/exb Vor zwei Jahrzehnten hat Siegfried Achatz den Weinhandel im Anwesen der Familie in der Innenstadt gegründet. Maria Achatz und Wolfgang Achatz, im Hauptberuf Banker, führen das Geschäft im Sinne des Gründers weiter.
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Waldsassen05.09.2024
So hat sich die Familie Achatz aus Waldsassen im Weinhandel etabliert
Vor zwei Jahrzehnten startete Siegfried Achatz seine Weinhandlung in Waldsassen. Heute führen sie Maria und Wolfgang Achatz in seinem Sinne fort. Ein Blick auf das Geschäft, zukünftige Pläne und den besonderen Familien-Cuvée.
Bild: kaz Das Team von "El Greco": (von links) Georgius und Georgia Dimitriou, Alexandrus Gkonas, Georgius Dimitriou jr. und Nikoletta Stefanou.Bild: kaz Das Team von "El Greco": (von links) Georgius und Georgia Dimitriou, Alexandrus Gkonas, Georgius Dimitriou jr. und Nikoletta Stefanou.
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Erbendorf05.09.2024
Familie Dimitriou eröffnet griechisches Restaurant in Erbendorf
Vom Norden Deutschlands in die nördliche Oberpfalz: Mit "El Greco" eröffnet Familie Dimitriou ihr neues Restaurant in Erbendorf. Über ihren Neuanfang haben sie mit Oberpfalz-Medien gesprochen.
Bild: Bernd Weißbrod/dpa Caprisun will zum Plastikstrohhalm zurückkehren - und sammelt Unterschriften mit einer Online-Petition. (Archivbild)Bild: Bernd Weißbrod/dpa Caprisun will zum Plastikstrohhalm zurückkehren - und sammelt Unterschriften mit einer Online-Petition. (Archivbild)
Deutschland und die Welt04.09.2024
Capri-Sun startet Online-Petition für Plastikstrohhalm
Die Kunden nerve der Papierstrohhalm, sagt das Unternehmen - und will eine Ausnahmegenehmigung vom EU-Verbot von Einweg-Kunststoffartikel. Doch Experten halten die Aktion für aussichtslos.
Bild: Stephan Huber Wenn am Wochenende die Sonne scheint, füllt Johannes Schuch seinen Schuchomat bis zu zehnmal auf.Bild: Stephan Huber Wenn am Wochenende die Sonne scheint, füllt Johannes Schuch seinen Schuchomat bis zu zehnmal auf.
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Amberg04.09.2024
Sonntags Grillfleisch kaufen: Warum es in Amberg immer mehr Verkaufsautomaten gibt
Eine Amberger Metzgerei eröffnete vor zwölf Jahren den Schuchomat, einen Automaten voller Grillfleisch. Heute ist er Kult und in der Stadt längst nicht mehr der einzige. Die Erfinder aus Raigering arbeiten bereits an den Nachfolgern.
Bild: Stefan Gregorowius/RTL/dpa Sie müssen ohne Wurst auskommen: Die Kandidaten im „Sommerhaus der Stars“.Bild: Stefan Gregorowius/RTL/dpa Sie müssen ohne Wurst auskommen: Die Kandidaten im „Sommerhaus der Stars“.
Deutschland und die Welt04.09.2024
„Sommerhaus“-Promis bekommen fleischloses Essen verordnet
An Ernährungsfragen ist in Reality-Shows schon so mancher deftiger Streit entbrannt. Im „Sommerhaus der Stars“ von RTL dürfte es daher in diesem Jahr heiter werden: Der Menüplan wurde umgestaltet.
Bild: kro Landwirtschaftsmeister Lukas Haberkorn aus Großensees freut sich bereits auf die Maisernte. Mit der Qualität des Maises ist er zufrieden. Er rechnet damit, dass das Feld Ende September abgeerntet werden kann.Bild: kro Landwirtschaftsmeister Lukas Haberkorn aus Großensees freut sich bereits auf die Maisernte. Mit der Qualität des Maises ist er zufrieden. Er rechnet damit, dass das Feld Ende September abgeerntet werden kann.
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Tirschenreuth03.09.2024
Monstermais, aber kleine Getreidekörner bei Ernte im Landkreis Tirschenreuth
Auf den Feldern von Landwirt Lukas Haberkorn aus Großensees steht ein regelrechter Monstermais. „Teilweise vier Meter hoch“, erzählt er. Trotzdem bringt das Jahr keine Rekordernte, sondern durchwachsene Erträge. Und das hat Gründe.
Symbolbild: Tobias Hase Ferrero bringt am Mittwoch eine vegane Nutella auf den Markt.Symbolbild: Tobias Hase Ferrero bringt am Mittwoch eine vegane Nutella auf den Markt.
Deutschland und die Welt03.09.2024
Ferrero bringt vegane Nutella auf den Markt
Die beliebte Nuss-Nougat-Creme Nutella gibt es bald auch in einer veganen Variante. Bereits ab Mittwoch geht sie in einigen Ländern in den Verkauf.
Bild: Marius Bulling/dpa Lambros Petrou hat schlechte Erfahrungen mit Jogginghosen-Trägern gemacht.Bild: Marius Bulling/dpa Lambros Petrou hat schlechte Erfahrungen mit Jogginghosen-Trägern gemacht.
Deutschland und die Welt03.09.2024
„Keine Kneipe, keine Spelunke“: Café in Pforzheim verbietet Jogginghosen
An der Tür hängt ein Schild: Hunde müssen draußen bleiben - und Jogginghosen auch. Warum ein Café-Betreiber zu dieser Maßnahme greift und ob er Vorreiter ist.
Bild: John Minchillo/AP/dpa Der Profi-Wettesser Joey Chestnut hat sich mit 83 verspeisten Hotdogs in zehn Minuten selbst überbotenBild: John Minchillo/AP/dpa Der Profi-Wettesser Joey Chestnut hat sich mit 83 verspeisten Hotdogs in zehn Minuten selbst überboten
Deutschland und die Welt03.09.2024
83 Hotdogs in 10 Minuten: Rekord für Wettesser Joey Chestnut
Der amerikanische Hotdog-Wettesser Joey Chestnut hat einen neuen Rekord aufgestellt. In zehn Minuten verschlang er 83 Würstchen samt Brötchen. Sein japanischer Mitstreiter hatte keine Chance.
Bild: bl Zusammen mit seinem Bruder und zwei Freunden hat Max Meier vor 25 Jahren mit dem Weinbau am Kulm bei Nabburg begonnen. Jetzt spürt er dort die Folgen des Klimawandels.Bild: bl Zusammen mit seinem Bruder und zwei Freunden hat Max Meier vor 25 Jahren mit dem Weinbau am Kulm bei Nabburg begonnen. Jetzt spürt er dort die Folgen des Klimawandels.
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Nabburg02.09.2024
Weinbau bei Nabburg: Für Max Meier bleibt das eine spannende Sache
Aus einer Laune heraus beschließen vier Freunde, es doch einmal in der Nähe von Nabburg mit dem Weinanbau zu versuchen. Gut 25 Jahre ist das jetzt her, das Klima ist heute ein anderes. Ein besseres?
Bild: bsc Die Waldschänke Zainhammer öffnet wieder. An der Gaststätte führt direkt der Steinwald-Radweg (rechts) vorbei.Bild: bsc Die Waldschänke Zainhammer öffnet wieder. An der Gaststätte führt direkt der Steinwald-Radweg (rechts) vorbei.
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Zainhammer bei Reuth bei Erbendorf02.09.2024
Friedenfelser Betriebe haben für Waldgaststätte Zainhammer Pächter gefunden
Gute Nachrichten für Wanderer und Radfahrer: In die Waldgaststätte Zainhammer (Landkreis Tirschenreuth) kehrt wieder Leben ein. Livia und Gyula Horvath haben das Lokal am Steinwald-Radweg gepachtet. Sie haben damit ehrgeizige Pläne.
Bild: Margot Gerlitz Kuchen mit Äpfeln oder Zwetschgen: schnell fertig und lecker.Bild: Margot Gerlitz Kuchen mit Äpfeln oder Zwetschgen: schnell fertig und lecker.
Oberpfalz02.09.2024
Veganer Zwetschgenkuchen für Faule
Margot Gerlitz aus Regensburg lebt seit über zehn Jahren vegan und liebt das Kochen und Backen.
Archivbild: fpoz Die Schlemmermeile bietet stets Deftiges und Ausgefallenes.Archivbild: fpoz Die Schlemmermeile bietet stets Deftiges und Ausgefallenes.
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Waldershof02.09.2024
Samstag Schlemmermeile Waldershof: Von Apfelstrudel bis Zoigl-Spieß
Viele warten schon darauf: Am Samstag, 7. September, steigt die 24. Schlemmermeile in Waldershof. Einen Tag lang wird der gesperrte Markt wieder zum Ortsteil Schlemmerhausen.
Bild: Susanne Forster Die Brüder Hans-Peter Höpfl und Harald Höpfl (von links) betreiben den "Höpfl-Zoigl" am Silberberg in Bärnau. Damit führen sie eine Familientradition fort.Bild: Susanne Forster Die Brüder Hans-Peter Höpfl und Harald Höpfl (von links) betreiben den "Höpfl-Zoigl" am Silberberg in Bärnau. Damit führen sie eine Familientradition fort.
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Bärnau01.09.2024
Warum zwei Brüder aus Neunburg vorm Wald eine Zoiglstube in Bärnau betreiben
Hans-Peter Höpfl und Harald Höpfl führen mit einer Zoiglstube in Bärnau eine Familientradition fort. Die aus Neunburg vorm Wald stammenden Brüder erzählen, wie sie dazu kamen und wie sich ihr Konzept von dem anderer Wirte unterscheidet.
Archivbild: szl Braumeisterin Angela Riedl stellt Ende August den Betrieb ein. Die Traditionsbrauerei existierte 149 Jahre.Archivbild: szl Braumeisterin Angela Riedl stellt Ende August den Betrieb ein. Die Traditionsbrauerei existierte 149 Jahre.
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Plößberg31.08.2024
Ende der Biertradition in Plößberg: Brauerei Riedl schließt
Trotz aller Bemühungen in den vergangenen Jahren: Die Brauerei Riedl in Plößberg schließt. Die Rettung ist gescheitert, eine Genossenschaft ist nicht realisierbar. Das sind die Gründe.
Bild: Gabi Schönberger Die Neustädterin Ingrid Eckl lässt sich ihr Gratis-Eis zusammen mit Tochter Marie schmecken.Bild: Gabi Schönberger Die Neustädterin Ingrid Eckl lässt sich ihr Gratis-Eis zusammen mit Tochter Marie schmecken.
Weiden in der Oberpfalz29.08.2024
Eis-Tournee-Abschluss: Letzter Schleck-Termin mit rund 300 Kugeln
Finale! Hunderte Gratis-Eiskugeln gingen in den letzten Wochen über die Theken der Eisdielen bei der großen Eis-Tournee von Oberpfalz-Medien. In Weiden endete die Aktion nun.
Bild: Michael Schiffer Zu den Frikadellen schmecken gebackene Kartoffeln.Bild: Michael Schiffer Zu den Frikadellen schmecken gebackene Kartoffeln.
Oberpfalz28.08.2024
Spinatfrikadellen mit Champignonsoße
Die Frikadellen nach dem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer bekommen ihre Würze durch Worcestershiresauce. Dazu gibt es eine Soße mit Pilzen.