Essen und Trinken - Seite 37

Bild: Petra Hartl Noch ist das Sportcamp der größte Laden für Outdoor-Bekleidung in Sulzbach-Rosenberg. Viele Kunden bedauern das bevorstehende Ende – auch, weil damit die Geschäftswelt in der Altstadt einen wichtigen Kundenmagneten verliert. Das Altstadt-Café im ersten Stock bleibt hingegen geöffnet.Bild: Petra Hartl Noch ist das Sportcamp der größte Laden für Outdoor-Bekleidung in Sulzbach-Rosenberg. Viele Kunden bedauern das bevorstehende Ende – auch, weil damit die Geschäftswelt in der Altstadt einen wichtigen Kundenmagneten verliert. Das Altstadt-Café im ersten Stock bleibt hingegen geöffnet.
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Sulzbach-Rosenberg09.02.2024
Sportcamp schließt, Altstadtcafé bleibt: Was sich in der Sulzbach-Rosenberger Altstadt ändert
Geschockte Stammkunden und wehmütige Inhaber: Nach 20 Jahren in der Rosenberger Straße 11 muss das Sportcamp schließen – obwohl das Geschäft floriert. Mit dem beliebten Altstadt-Café im selben Gebäude jedoch geht es weiter.
Bild: Michael Schiffer Hübsch angerichtet auf einem Teller kommen die gefüllten Papayas gut zur Geltung.Bild: Michael Schiffer Hübsch angerichtet auf einem Teller kommen die gefüllten Papayas gut zur Geltung.
Oberpfalz08.02.2024
Papaya mit Krabben und Salat
Die ausgehöhlten Früchte füllt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer mit dem Fruchtfleisch, den Meeresfrüchten und Eisbergsalat. In das Dressing kommen Preiselbeeren und grüner Pfeffer.
Bild: lue Chefkoch Kai Schöttler identifiziert sich mit der bayerischen Küche. Ab Donnerstag, 8. Februar, serviert er den Gästen im neuen Restaurant "Zum Hirsch" im Wiesauer Sportzentrum gutbürgerliches Essen mit regionalem Charakter.Bild: lue Chefkoch Kai Schöttler identifiziert sich mit der bayerischen Küche. Ab Donnerstag, 8. Februar, serviert er den Gästen im neuen Restaurant "Zum Hirsch" im Wiesauer Sportzentrum gutbürgerliches Essen mit regionalem Charakter.
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Wiesau07.02.2024
Aus Sportzentrum-Gaststätte in Wiesau wird Restaurant "Zum Hirsch"
Nach "Stiftland-Burger" in Mitterteich kommt das erste eigene Restaurant: Was der neue Pächter Patrick Sterl mit der Gasstätte im Sportzentrum in Wiesau alles vorhat und wie er klassisch bayerische Küche modern auf den Teller bringen will.
Bild: Kunz Bei Bällen in der Max-Reger-Halle Weiden müssen sich Gäste die Getränke selbst an der Bar holen. Manche sind von diesem Konzept alles andere als begeistert.Bild: Kunz Bei Bällen in der Max-Reger-Halle Weiden müssen sich Gäste die Getränke selbst an der Bar holen. Manche sind von diesem Konzept alles andere als begeistert.
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Weiden in der Oberpfalz05.02.2024
Selbstbedienung bei Bällen in der Max-Reger-Halle Weiden sorgt für Unmut
In der Max-Reger-Halle gibt es bei Galaveranstaltungen keine Bedienungen mehr. Das ärgert manche Veranstalter und Gäste. Der Geschäftsführer der Halle erklärt, weshalb sich die Besucher ihre Getränke nun selbst holen müssen.
Bild: Laura Fröhler Beim Einschenken wichtig: Glas und Flasche schräg halten.Bild: Laura Fröhler Beim Einschenken wichtig: Glas und Flasche schräg halten.
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Hofenstetten bei Neunburg vorm Wald05.02.2024
Wenn's am Valentinstag prickeln soll: Sekt-Kennerin Miriam Mette setzt auf Brut Rosé
Ein Prickeln liegt in der Luft. Valentinstag, der Tag der Liebenden, ist prädestiniert für Sekt oder gar Champagner. Doch welcher Schaumwein ist ideal? Miriam Mette, Sommelière im Sternelokal "Eisvogel" in Neunburg, hat die Lösung.
Bild: Stephan Huber Eine Alternative zum Gebäck mit Hefe: Faschingsringerl mit Quark.Bild: Stephan Huber Eine Alternative zum Gebäck mit Hefe: Faschingsringerl mit Quark.
Hahnbach05.02.2024
Faschingsringerl mit Quark
Der Fasching biegt auf die Zielgerade ein. Wer sich an den Krapfen schon sattgegessen hat, dem bietet Marianne Lindner, Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft aus Hahnbach, eine Alternative zum Hefegebäck: Faschingsringerl mit Quark.
Bild: Franka Eichl In Bayern heißen sie Krapfen, im Rheinland Berliner und die Berliner selbst nennen sie Pfannkuchen – egal wie, das süße Hefegebäck ist aus der Faschingszeit nicht mehr wegzudenken.Bild: Franka Eichl In Bayern heißen sie Krapfen, im Rheinland Berliner und die Berliner selbst nennen sie Pfannkuchen – egal wie, das süße Hefegebäck ist aus der Faschingszeit nicht mehr wegzudenken.
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Tirschenreuth02.02.2024
So gelingen Krapfen zu Hause: Backtipps vom Profi
Luftig, fluffig, lecker: Krapfen sind aus der Faschingszeit nicht mehr wegzudenken. Bäckermeister Florian Maschauer aus Tirschenreuth erklärt, wie das Fettgebäck auch zu Hause gelingt. Eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Bild: Gabi Schönberger Die Eröffnung des Schnellrestaurants "Mike's Pizza" in der Bahnhofstraße in Weiden verzögert sich erneut.Bild: Gabi Schönberger Die Eröffnung des Schnellrestaurants "Mike's Pizza" in der Bahnhofstraße in Weiden verzögert sich erneut.
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Weiden in der Oberpfalz01.02.2024
Eröffnung von "Mike's Pizza" in Weiden verzögert sich weiter
Im vergangenen Jahr sollte in der Bahnhofsstraße das Schnellrestaurant "Mike's Pizza" an den Start gehen. Baurechtliche Auflagen verhinderten die Eröffnung im November 2023. Nun scheint es erneut Probleme zu geben.
Bild: Michael Schiffer Der Römertopf wird gewässert bevor der Braten hineinkommt. Im Sud und bei geschlossenem Deckel gart das Kasseler im Ofen.Bild: Michael Schiffer Der Römertopf wird gewässert bevor der Braten hineinkommt. Im Sud und bei geschlossenem Deckel gart das Kasseler im Ofen.
Oberpfalz01.02.2024
Kasselerbraten in der Käsekruste
In einem Sud aus Zwiebeln, Weißwein, Lorbeer und Wacholder gart der Braten im Römertopf. Die leckere Kruste entsteht in dem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer in den letzten 15 Minuten im Ofen.
Bild: hka Bäckerin Waltraud Aures erzählt im Stadtmuseum Geschichten aus ihrem Berufsleben.Bild: hka Bäckerin Waltraud Aures erzählt im Stadtmuseum Geschichten aus ihrem Berufsleben.
Sulzbach-Rosenberg29.01.2024
Bäckerin erinnert sich im Stadtmuseum Sulzbach-Rosenberg an ihr Berufsleben
Auch in Zeiten von "Coffee to go" haben Kaffeekränzchen ihren Reiz; insbesondere, wenn sie an ungewöhnlichem Ort stattfinden. Im Stadtmuseum waren aber nicht nur Kaffee und Apfelkuchen gefragt, sondern auch Geschichte und Geschichten.
Bild: Landwirtschaftsschule/exb Sellerie, Äpfel und Zimt – eine perfekte Kombination.Bild: Landwirtschaftsschule/exb Sellerie, Äpfel und Zimt – eine perfekte Kombination.
Oberpfalz29.01.2024
Winterliche Selleriesuppe mit Topping
Sellerie, Äpfel, Zimt – allein die Zutaten für diese wärmende Suppe zaubern schon ein Lächeln aufs Gesicht. Ob als Vorspeise oder mit Beilage als Hauptgericht ist sie ein Gedicht.
Bild: Michael Schiffer Die Rehrückensteaks werden mit gegrillten Paprikaschoten und dem Pesto mit Macadamia-Nüssen serviert.Bild: Michael Schiffer Die Rehrückensteaks werden mit gegrillten Paprikaschoten und dem Pesto mit Macadamia-Nüssen serviert.
Oberpfalz25.01.2024
Rehrückensteaks mit Macadamia-Pesto
Wintergriller können dieses Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer auch auf der Terrasse im Grill zubereiten, alle anderen auf herkömmlichem Wege.
Bild: Sieglinde Rom/exb Bratapfelkuchen.Bild: Sieglinde Rom/exb Bratapfelkuchen.
Oberpfalz22.01.2024
Bratapfelkuchen für das winterliche Kaffeekränzchen
Unsere Leserin Sieglinde Rom aus Irchenrieth hat ihre Backkünste schon oft unter Beweis gestellt. Ihr Bratapfelkuchen passt perfekt zur nachmittäglichen Kaffeerunde.
Bild: kaz Sie kochen an fünf Tagen die Woche für 250 Kinder und Jugendliche: Kerstin Fütterer und Heike Grätz (von links).Bild: kaz Sie kochen an fünf Tagen die Woche für 250 Kinder und Jugendliche: Kerstin Fütterer und Heike Grätz (von links).
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Kemnath21.01.2024
Kemnatherinnen kochen täglich für 250 Kinder
Für Kinder und Jugendliche zu kochen, kann eine Herausforderung sein. Kerstin Fütterer und Heike Grätz bereiten täglich 250 Portionen zu. Wie der Spagat zwischen gesund und lecker gelingt, verraten sie im Gespräch mit Oberpfalz-Medien.
Bild: Gabi Schönberger Im "Adana Supermarkt" packt der Chef Mehmet Gülyagi selbst mit an.Bild: Gabi Schönberger Im "Adana Supermarkt" packt der Chef Mehmet Gülyagi selbst mit an.
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Weiden in der Oberpfalz19.01.2024
Erster türkischer Supermarkt in Weiden eröffnet
Mit einem Kebap-Imbiss in Weiden fing alles einmal an. Nun hat Mehmet Gülyagi einen Supermarkt mit türkischen Lebensmitteln eröffnet und erfüllt sich damit einen Traum.
Bild: Michael Schiffer Zu den Wild-Rouladen schmecken Spätzle und Salat.Bild: Michael Schiffer Zu den Wild-Rouladen schmecken Spätzle und Salat.
Oberpfalz18.01.2024
Rouladen aus der Hirschkeule
Die Rouladen werden in diesem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer mit Wildhackfleisch gefüllt. Dazu kommen Senf, Speck und Gewürzgurke.
Bild: shl Nach 40 Jahren verabschiedet sich das Schokoladen- und Pralinen-Geschäft Hussel aus Weiden.Bild: shl Nach 40 Jahren verabschiedet sich das Schokoladen- und Pralinen-Geschäft Hussel aus Weiden.
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Weiden in der Oberpfalz16.01.2024
Pralinen-Geschäft Hussel verabschiedet sich aus Weiden
Ende Januar ist Schluss: Hussel schließt seine Filiale in der Wörthstraße 7. Damit geht in Weiden eine jahrzehntelange Schokoladen-Tradition zu Ende.
Bild: Landwirtschaftsschule/exb Die Ofenrolle ist eine schmackhafte Resteverwertung.Bild: Landwirtschaftsschule/exb Die Ofenrolle ist eine schmackhafte Resteverwertung.
Oberpfalz15.01.2024
Raffinierte Rolle aus dem Ofen
Tanja Stettner-Reis, Tamara Linke und Jasmin Misztal, Studierende der Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung (FEH) Weiden, haben ein schnelles, leckeres und saisonales Gericht kreiert, das der ganzen Familie schmeckt.