Essen und Trinken - Seite 42

Bild: Gabi Schönberger Die Pizzeria Mi Piace zieht von der Dr.-Pfleger-Straße zum Rotkreuzplatz 6 in Weiden um: Ein Grund sei die schlechte Parksituation vor Ort.Bild: Gabi Schönberger Die Pizzeria Mi Piace zieht von der Dr.-Pfleger-Straße zum Rotkreuzplatz 6 in Weiden um: Ein Grund sei die schlechte Parksituation vor Ort.
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Weiden in der Oberpfalz12.12.2023
Umzug und Neueröffnung bei Pizzeria "Mi Piace" in Weiden
Schon wieder ein Laden, der seinen Standort an der Dr.-Pfleger-Straße in Weiden aufgibt: Die Pizzeria "Mi Piace" zieht um und eröffnet im Januar am Rotkreuzplatz. Was sich am Konzept ändert und warum ein Umzug nötig ist.
Bild: Landwirtschaftsschule/exb Die Bohnen in den Küchlein sind zusätzliche Eiweißlieferanten.Bild: Landwirtschaftsschule/exb Die Bohnen in den Küchlein sind zusätzliche Eiweißlieferanten.
Oberpfalz11.12.2023
Cupcakes mit weißen Bohnen
Agathe Rosner, Evi Neumann und Tina Neumann, Studierende der Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung (FEH) Weiden, haben den „Bohnie“ kreiert. Der Name wurde abgeleitet von einer besonderen Zutat, nämlich weißen Bohnen.
Bild: fpoz Mathias Gerstner präsentiert in seinem Feinkostgeschäft den neuen MAK-Whisky - nummeriert und limitiert auf 180 Flaschen.Bild: fpoz Mathias Gerstner präsentiert in seinem Feinkostgeschäft den neuen MAK-Whisky - nummeriert und limitiert auf 180 Flaschen.
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Waldershof11.12.2023
Poppenreuther Mathias Gerstner wechselt vom Banker zum Brenner
Nach 31 Jahren im Bankgeschäft in Trappstadt hat Mathias Gerstner sein Hobby zum Beruf gemacht. Er setzt auf die Familientradition, die bis ins Jahr 1888 zurückreicht. Mit seiner Familie lebt er im Waldershofer Ortsteil Poppenreuth.
Bild: lnz Timo Hirsch (links) und Matthias Doß an einem Tisch in ihrer Gaststube: Sie freuen sich auf die Eröffnung am 15. Dezember.Bild: lnz Timo Hirsch (links) und Matthias Doß an einem Tisch in ihrer Gaststube: Sie freuen sich auf die Eröffnung am 15. Dezember.
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Mitterteich07.12.2023
In Mitterteich gibt es eine neue Brauerei mit Schankstube
Die Gastro-Szene ist um eine Attraktion reicher: Matthias Doß und Timo Hirsch haben in Mitterteich eine Mikrobrauerei mit Schankstube geschaffen. Sie berichten von arbeitsreichen Jahren mit Hindernissen und erzählen, was sie vorhaben.
Bild: Michael Schiffer Der Wermut Noilly Prat gibt Füllung und Soße des Truthahnbratens eine besondere Note.Bild: Michael Schiffer Der Wermut Noilly Prat gibt Füllung und Soße des Truthahnbratens eine besondere Note.
Oberpfalz06.12.2023
Weihnachtsmenü: Truthahn mit Maronen
Aus Frankreich kommt das Rezept für den "Braunen Truthahn". Dieser besondere Braten ist der Hauptgang des Weihnachtsmenüs von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer. Gefüllt wird er unter anderem mit Wurst, Aprikosen und Walnüssen.
Bild: Graf, Jakob Quittenpunsch (links) und Glühgin: eine fruchtige, aromatische Alternative zum klassischen Glühwein.Bild: Graf, Jakob Quittenpunsch (links) und Glühgin: eine fruchtige, aromatische Alternative zum klassischen Glühwein.
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Leuchtenberg05.12.2023
Glühgin und Quittenpunsch: So gelingt das perfekte Wintergetränk
Winterzeit ist Glühweinzeit – es muss aber nicht immer der Klassiker sein. Monika Hirtreiter, Fruchtsafttechnikerin aus Leuchtenberg, verrät ihre liebsten Heißgetränke für die kalte Jahreszeit. Ein Trendgetränk ist auch dabei.
Bild: Heidi Brenner Gemüse, Bohnen und Pilze kommen in die gefüllten Paprikaschoten nach dem Leser-Rezept von Heidi Brenner aus Vohenstrauß.Bild: Heidi Brenner Gemüse, Bohnen und Pilze kommen in die gefüllten Paprikaschoten nach dem Leser-Rezept von Heidi Brenner aus Vohenstrauß.
Vohenstrauß04.12.2023
Paprikaschoten – fein gefüllt
Gemüse, Bohnen und Pilze kommen in die gefüllten Paprikaschoten nach dem Leser-Rezept von Heidi Brenner aus Vohenstrauß. Dazu reicht sie Joghurt mit Kräutern.
Bild: mma Rainer Engelhardt freut sich auf die Zeit als Frohnbergwirt.Bild: mma Rainer Engelhardt freut sich auf die Zeit als Frohnbergwirt.
Hahnbach03.12.2023
Rainer Engelhardt neuer Pächter der Frohnbergwirtschaft
Die Kirchenverwaltung Hahnbach ist auf der intensiven Suche nach einem neuen Pächter für die Frohnbergwirtschaft fündig geworden: Rainer Engelhardt übernimmt den Gastronomiebetrieb. Noch im Dezember will er eröffnen.
Bild: Gabi Schönberger Vier Euro kostet der begehrte Glühwein dieses Jahr auf dem Weidener Christkindlmarkt. In Zukunft könnte sich das ändern.Bild: Gabi Schönberger Vier Euro kostet der begehrte Glühwein dieses Jahr auf dem Weidener Christkindlmarkt. In Zukunft könnte sich das ändern.
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Weiden in der Oberpfalz01.12.2023
Das kostet ein Besuch auf dem Weidener Christkindlmarkt
Ein wärmender Glühwein und eine herzhafte Bratwurstsemmel nach Feierabend am Christkindlmarkt in Weiden – was könnte es Schöneres geben? Doch welche Preise erwarten Besucher? Oberpfalz-Medien hat nachgefragt.
Bild: Ian Langsdon/epa/dpa Das Restaurant Paul Bocuse im Norden Lyons war für mehr als 50 Jahre mit drei Michelin-Sternen dekoriert – bis 2019. Heute trägt es noch zwei Sterne und bringt weiter traditionelle Bocuse-Kreationen auf die Teller.Bild: Ian Langsdon/epa/dpa Das Restaurant Paul Bocuse im Norden Lyons war für mehr als 50 Jahre mit drei Michelin-Sternen dekoriert – bis 2019. Heute trägt es noch zwei Sterne und bringt weiter traditionelle Bocuse-Kreationen auf die Teller.
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Deutschland und die Welt01.12.2023
Lyon: Auf den Spuren des Jahrhundertkochs Paul Bocuse
Lyon ist ein Mekka für Gourmets. Das Erbe von Paul Bocuse und 4000 Restaurants locken sie in die selbst ernannte Welthauptstadt der Gastronomie am Fuße der französischen Alpen.
Bild: Gabi Schönberger Einiges los bei der Eröffnung des Christkindlmarkts in Weiden: Um 17 Uhr eröffnete Oberbürgermeister Jens Meyer den Weihnachtsmarkt in der Weidener Innenstadt. Zusammen mit dem Christkind verteilte er anschließend Geschenke an die Kinder.Bild: Gabi Schönberger Einiges los bei der Eröffnung des Christkindlmarkts in Weiden: Um 17 Uhr eröffnete Oberbürgermeister Jens Meyer den Weihnachtsmarkt in der Weidener Innenstadt. Zusammen mit dem Christkind verteilte er anschließend Geschenke an die Kinder.
Weiden in der Oberpfalz30.11.2023
Christkindlmarkt in Weiden eröffnet
Bis Weihnachten duftet es nun wieder nach Glühwein und gebrannten Mandeln in der Weidener Altstadt. Seit Donnerstagabend ist der Christkindlmarkt offiziell eröffnet. Für die Kinder gab es schon die ersten Geschenke.
Bild: Michael Schiffer Zerbröselte Printen kommen in die Möhren-Ingwer-Suppe. Wer mag, kann noch einen Klecks Ricotta vor dem Servieren auf die Suppe geben.Bild: Michael Schiffer Zerbröselte Printen kommen in die Möhren-Ingwer-Suppe. Wer mag, kann noch einen Klecks Ricotta vor dem Servieren auf die Suppe geben.
Oberpfalz30.11.2023
Weihnachtsmenü: Zwei Möhren-Suppen zum Start
Als Vorspeise seines Weihnachtsmenüs empfiehlt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer eine Möhren-Orangen-Suppe oder eine Möhren-Ingwer-Suppe mit Lebkuchen.
Bild: Petra Hartl Der Rosenblütenzucker macht sich gut auf Vanille-Kipferl, findet Jeanette RingBild: Petra Hartl Der Rosenblütenzucker macht sich gut auf Vanille-Kipferl, findet Jeanette Ring
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Oberviechtach29.11.2023
Leckere Geschenke aus der Natur: Selbst gemacht zählt doppelt
Verheißungsvoll schimmern Himbeere, Hagebutte und Quitte hinter Glas oder Zellophan. Kräuterpädagogin Jeanette Ring aus Oberviechtach macht aus den Früchten der Natur Delikates zum Verschenken.
Bild: Delikatessen-Manufaktur Bergler-Fischer/exb Die ausgebildete Agraringenieurin Petra Bergler-Fischer, kocht gefüllte Wachteln auf Rosensirup-Honig-Soße. Dazu reicht sie Wildreis und Kohlrabi-Gemüse.Bild: Delikatessen-Manufaktur Bergler-Fischer/exb Die ausgebildete Agraringenieurin Petra Bergler-Fischer, kocht gefüllte Wachteln auf Rosensirup-Honig-Soße. Dazu reicht sie Wildreis und Kohlrabi-Gemüse.
Oberpfalz28.11.2023
Gefüllte Wachtel auf Rosensirup-Honig-Soße
Petra Bergler-Fischer von der "Delikatessen Manufaktur Bergler-Fischer" kocht ein besonderes Geflügelgericht. Es ist durchaus geeignet für die kommenden Feiertage.
Bild: Birgit Nirschl/exb Kokosmakronen: einfach und schnell gebacken.Bild: Birgit Nirschl/exb Kokosmakronen: einfach und schnell gebacken.
Oberpfalz27.11.2023
Schnelle Kokosmakronen
Passend zur Vorweihnachtszeit backt unsere Leserin Birgit Nirschl aus Kohlberg Kokosmakronen. Sie sind schnell zubereitet und schmecken köstlich.
Bild: kaz In Kemnath fand am Donnerstag der letzte Wochenmarkt in diesem Jahr statt. Die Stimmung bei den Fieranten ist gut. Sie wollen nächstes Jahr wiederkommen.Bild: kaz In Kemnath fand am Donnerstag der letzte Wochenmarkt in diesem Jahr statt. Die Stimmung bei den Fieranten ist gut. Sie wollen nächstes Jahr wiederkommen.
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Kemnath26.11.2023
So geht es mit dem Wochenmarkt in Kemnath weiter
Mit dem Wochenmarkt am vergangenen Donnerstag geht das Markttreiben in Kemnath in die Winterpause. Welches Fazit ziehen Stadt und Fieranten? Geht es im kommenden Jahr weiter und ist mit besonderen Gästen zu rechnen? Ein Überblick.
Bild: pz Günter und Martha Plonner hinter der Theke des Getränkeladens in Bad Neualbenreuth. Mit der baldigen Schließung endet die 37-jährige Geschichte des Geschäfts.Bild: pz Günter und Martha Plonner hinter der Theke des Getränkeladens in Bad Neualbenreuth. Mit der baldigen Schließung endet die 37-jährige Geschichte des Geschäfts.
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Bad Neualbenreuth26.11.2023
Getränkemarkt-Schließung beendet Ära in Bad Neualbenreuth
Eine Institution ist der Laden von Martha und Günter Plonner. Noch wenige Tage, dann ist der beliebte Anlaufpunkt in Bad Neualbenreuth Geschichte. Die Inhaber erzählen von ihren Plänen für den neuen Lebensabschnitt.
Bild: bl Im Cafébar- Restaurant "Dali" in Nabburg herrscht Krisenstimmung bei (von links) Gerhard, Alexandra und Hildegard Hanauer. Der Familienbetrieb tut sich schwer, die höhere Mehrwertsteuer an die Kundschaft weiterzugeben.Bild: bl Im Cafébar- Restaurant "Dali" in Nabburg herrscht Krisenstimmung bei (von links) Gerhard, Alexandra und Hildegard Hanauer. Der Familienbetrieb tut sich schwer, die höhere Mehrwertsteuer an die Kundschaft weiterzugeben.
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Nabburg23.11.2023
Volle Mehrwertsteuer für Nabburger Gastronomiebetrieb kaum zu stemmen
Lange hat man im "Dali" die Teuerung einfach geschluckt. Mit einer höheren Mehrwertsteuer ist für das Musikcafé die Schmerzgrenze erreicht, die Preise werden steigen. Einen Aspekt findet der Familienbetrieb dabei besonders ungerecht.