Essen und Trinken - Seite 48

Bild: Portner Daniela und Reiner Thunig produzieren und verkaufen seit 25 Jahren kühle Köstlichkeiten im Eiscafé „Primavera“ in Oberviechtach, derzeit unterstützt von Leonard Sorra (links) und dessen Bruder Klajdi (nicht im Bild).Bild: Portner Daniela und Reiner Thunig produzieren und verkaufen seit 25 Jahren kühle Köstlichkeiten im Eiscafé „Primavera“ in Oberviechtach, derzeit unterstützt von Leonard Sorra (links) und dessen Bruder Klajdi (nicht im Bild).
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Oberviechtach14.07.2023
Italienerin lässt die Liebe zum Eis seit 44 Jahren nicht los
Eine Italienerin und ein Niederbayer sind heiß auf Eis: Daniela und Reiner Thuning produzieren und verkaufen ihr Gelato seit 25 Jahren in der Oberviechtacher Eisdiele. Angefangen hat alles mit Stracciatella und Cappuccino.
Bild: Michael Schiffer Goldbraun kommen die Päckchen aus Filoteig aus dem Backofen.Bild: Michael Schiffer Goldbraun kommen die Päckchen aus Filoteig aus dem Backofen.
Oberpfalz12.07.2023
Griechische Spezialität: Vegane Manitaropitakia
Champignons, veganer Feta und viele Kräuter werden in Filoteig verpackt. Das Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer kommt aus Griechenland.
Bild: Stephan Huber Der Schweinchenbrunnen am Viehmarkt in Amberg. Aus ihm läuft bestes Trinkwasser.Bild: Stephan Huber Der Schweinchenbrunnen am Viehmarkt in Amberg. Aus ihm läuft bestes Trinkwasser.
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Amberg11.07.2023
Trinkwasser aus Ambergs Brunnen: Umsetzung ist gar nicht so einfach
Frisches Trinkwasser aus Ambergs Brunnen zapfen – gerade in den heißen Sommermonaten klingt das richtig gut. Die SPD-Fraktion hat schon lange einen entsprechenden Antrag gestellt, doch umgesetzt ist er dann gar nicht so problemlos.
Bild: Norbert Griesbacher Diese Perlpilze fand Norbert Griesbacher vor wenigen Tagen am Fischerberg bei Weiden.Bild: Norbert Griesbacher Diese Perlpilze fand Norbert Griesbacher vor wenigen Tagen am Fischerberg bei Weiden.
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Neustadt an der Waldnaab11.07.2023
Norbert Griesbacher in Weiden: "Schwammerlsaison 2023 läuft"
Es ist Sommer. Norbert Griesbacher hat mit Steinpilzen oder Hexenröhrlingen bereits die ersten essbaren Pilze gefunden. Der Experte kennt zum Start der Saison einige Tipps und weiß, warum Eierschwammerl immer seltener werden.
Symbolbild: Daniel Karmann Die Werbung für einen veganen Burger wird kritisiert.Symbolbild: Daniel Karmann Die Werbung für einen veganen Burger wird kritisiert.
Deutschland und die Welt11.07.2023
Veganer Burger soll wie Menschenfleisch schmecken
Darf man das? Eine schwedische Firma bewirbt ihren veganen Burger damit, dass dieser wie Menschenfleisch schmecken soll. Sogar einen Preis haben sie damit gewonnen.
Bild: Gabi Schönberger Die Buchstaben an der Fassade sind noch lesbar. Claudia, Arian und Mohammad Ebrahimi stehen vor dem alten "Nordsee"-Gebäude in der Weidener Wörthstraße. Ab September eröffnet dort ihr neues Lokal.Bild: Gabi Schönberger Die Buchstaben an der Fassade sind noch lesbar. Claudia, Arian und Mohammad Ebrahimi stehen vor dem alten "Nordsee"-Gebäude in der Weidener Wörthstraße. Ab September eröffnet dort ihr neues Lokal.
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Weiden in der Oberpfalz07.07.2023
Nordsee-Nachfolger in Weiden steht fest
Nach beinahe 73 Jahren schloss im Juni die stadtbekannte Nordsee-Filiale in Weiden. Ab September öffnet ein neues Lokal. Der Betreiber will an Traditionen festhalten – nicht nur mit dem Namen.
Archivbild: kaz Im Waldhaus ist der Wurm drin. Deshalb bleibt die Gaststätte vom Montag, 10. Juli, bis Sonntag, 16. Juli, für Besucher geschlossen.Archivbild: kaz Im Waldhaus ist der Wurm drin. Deshalb bleibt die Gaststätte vom Montag, 10. Juli, bis Sonntag, 16. Juli, für Besucher geschlossen.
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Pfaben bei Erbendorf07.07.2023
Im Waldhaus bei Pfaben ist der Holzwurm drin
Für das Waldhaus bei Pfaben steht eine "Wurmkur" an. Dafür wird das Gebäude ab Montag auf die Begasung vorbereitet – mit Auswirkungen auch für Wanderer und Radfahrer. Pächterin Stephanie Stehbach gibt Auskunft.
Bild: Katholischer Frauenbund Waldsassen/exb Großes Interesse fand wieder ein „Dinner in Weiß“, das die Vita-Gruppe des Frauenbunds Waldsassen traditionell am Dienstag nach dem Bürgerfest in den Neuen Gärten veranstaltete.Bild: Katholischer Frauenbund Waldsassen/exb Großes Interesse fand wieder ein „Dinner in Weiß“, das die Vita-Gruppe des Frauenbunds Waldsassen traditionell am Dienstag nach dem Bürgerfest in den Neuen Gärten veranstaltete.
Waldsassen07.07.2023
Viel Zuspruch für „Dinner in Weiß“ in Waldsassen
Einen ganz besonderen Abend genossen zahlreiche Gäste in den Neuen Gärten in Waldsassen: Dort stieg wieder ein "Dinner in Weiß".
Bild: Istvan Bajzat/dpa Demonstranten protestieren am 31.03.1986 in Wackersdorf gegen den Bau der Wiederaufbereitungsanlage. Jahrelang standen sich hier Polizei und Kernkraftgegner gegenüber. Zunächst war der Protest gegen die geplante Wiederaufbereitungsanlage (WAA) friedlich. Nach der Katastrophe in Tschernobyl eskalierte jedoch die Situation. Bei blutigen Krawallen am Baugelände wurden an Pfingsten 1986 knapp 400 Menschen verletzt, darunter 182 Polizisten, 27 von ihnen schwer.Bild: Istvan Bajzat/dpa Demonstranten protestieren am 31.03.1986 in Wackersdorf gegen den Bau der Wiederaufbereitungsanlage. Jahrelang standen sich hier Polizei und Kernkraftgegner gegenüber. Zunächst war der Protest gegen die geplante Wiederaufbereitungsanlage (WAA) friedlich. Nach der Katastrophe in Tschernobyl eskalierte jedoch die Situation. Bei blutigen Krawallen am Baugelände wurden an Pfingsten 1986 knapp 400 Menschen verletzt, darunter 182 Polizisten, 27 von ihnen schwer.
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Oberpfalz06.07.2023
"Typisch" Oberpfalz? Was den Bezirk eint und trennt
Was ist eigentlich "typisch" Oberpfalz? Wir haben Oberpfälzer – und einen Niederbayern – befragt, was die Oberpfalz ihrer Meinung nach eint – und was sie trennt.
Bild: Michael Schiffer Wer mag, gibt auf die Linguini noch geriebenen Käse.Bild: Michael Schiffer Wer mag, gibt auf die Linguini noch geriebenen Käse.
Oberpfalz06.07.2023
Calamari und Garnelen mit Linguini
Pasta mit Meeresfrüchten gibt es bei OWZ-Küchenchef Michael Schiffer. Die selbst gemachten Nudeln werden mit Pesto vermengt, Calamari und Garnelen gegrillt.
Symbolbild: Robert Michael/dpa Dabei geht es locker auch ohne, findet Lucia Brunner in ihrer Kolumne.Symbolbild: Robert Michael/dpa Dabei geht es locker auch ohne, findet Lucia Brunner in ihrer Kolumne.
Oberpfalz06.07.2023
Wer nicht trinkt, ist nicht gleich ein Spielverderber
Spaß haben ohne Alkohol? Das geht, findet Lucia Brunner. Aber die Blicke und Kommentare, wenn man nicht trinkt, sind manchmal nur schwer auszuhalten.
Bild: heb Bürgermeister Franz Stahl (links) zapfte das erste gemeinsame Fass der Braujuwaren und des Arbeitskreises Historisches Handwerk eigenhändig an. Herbert Konrad (Mitte) und Martin Hager (rechts) freuten sich über das gelungene Projekt, das beide Vereine fortführen wollen.Bild: heb Bürgermeister Franz Stahl (links) zapfte das erste gemeinsame Fass der Braujuwaren und des Arbeitskreises Historisches Handwerk eigenhändig an. Herbert Konrad (Mitte) und Martin Hager (rechts) freuten sich über das gelungene Projekt, das beide Vereine fortführen wollen.
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Tirschenreuth05.07.2023
Braujuwaren präsentieren Festbier "Heller Wahnsinn" aus dem Holzfass
Handwerk und Bierbrauen: Beides wollen zwei Tirschenreuther Vereine miteinander verbinden. Bei der Jahreshauptversammlung der Braujuwaren wurde das erste Festbier aus einem Holzfass angezapft und verkostet.
Bild: Lowak Massimo Erodiani (links) mit Ehefrau Emanuela übernimmt als neuer Pächter das Lokal der Schützengesellschaft Alpenrose. Darüber freut sich Schützenmeister Roland Bäumler (rechts).Bild: Lowak Massimo Erodiani (links) mit Ehefrau Emanuela übernimmt als neuer Pächter das Lokal der Schützengesellschaft Alpenrose. Darüber freut sich Schützenmeister Roland Bäumler (rechts).
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Weiden in der Oberpfalz04.07.2023
Alpenrose Weiden hat einen neuen Wirt: Aus gutbürgerlich wird ein Italiener
Seit Februar hatte die Gastwirtschaft im Schützenheim Alpenrose in Weiden geschlossen. Nun freut sich Schützenmeister Roland Bäumler über einen neuen Pächter.
Bild: no Karin Konhäuser und Nelson Reynolds sind die neuen Pächter im traditionsreichen Wirtshaus in der Ortsmitte von Illschwang. Sie betreiben es als Café und Bistro.Bild: no Karin Konhäuser und Nelson Reynolds sind die neuen Pächter im traditionsreichen Wirtshaus in der Ortsmitte von Illschwang. Sie betreiben es als Café und Bistro.
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Illschwang30.06.2023
Traditions-Gasthaus in Illschwang bekommt junge Wirtsleute und eine neue Ausrichtung
Neues Leben ist in den geschichtsträchtigen Landgasthof Neuberger in der Ortsmitte von Illschwang eingekehrt. Ein junges Wirtspaar führt dort sein erstes Lokal und setzt dabei vegetarische und vegane Schwerpunkte.
Archivbild: soj Gabriele Schecklmann vor ihrem circa 100 Jahre alten Backofen in Hermannsreuth.Archivbild: soj Gabriele Schecklmann vor ihrem circa 100 Jahre alten Backofen in Hermannsreuth.
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Hermannsreuth bei Ebnath30.06.2023
100 Jahre alter Ofen kommt bei Backofenfest ist Hermannsreuth zum Einsatz
Seit über 30 Jahren wird in Hermannsreuth das Backofenfest gefeiert. Gabriele Schecklmann erzählt, wie die Tradition entstand, wie viele Laibe im Ofen landen und wie sie das Brotbacken nach einem Schicksalsschlag am Leben gehalten hat.
Bild: Michael Schiffer Goldbraun werden die Revithokeftedes gebraten. Zum Dippen gibt es eine Soße mit der Sesampaste Tahini.Bild: Michael Schiffer Goldbraun werden die Revithokeftedes gebraten. Zum Dippen gibt es eine Soße mit der Sesampaste Tahini.
Oberpfalz29.06.2023
Kichererbsen-Frikadellen aus Samos
Revithokeftedes heißt die Spezialität von der griechischen Insel Samos. Die Kichererbsen-Masse wird mit vielen Kräutern gewürzt, zu Frikadellen geformt und gebraten. Dazu serviert OWZ-Küchenchef Michael Schiffer eine Tahini-Soße.
Bild: Stephan Huber Eine Breze, die muss doch vegan sein? Nicht unbedingt, erklären Verena-Sophia Schneider und Eveline Hackenberg (von rechts) bei ihrem Rundgang übers Amberger Bergfest. In diesem Fall aber ist die Breze vegan.Bild: Stephan Huber Eine Breze, die muss doch vegan sein? Nicht unbedingt, erklären Verena-Sophia Schneider und Eveline Hackenberg (von rechts) bei ihrem Rundgang übers Amberger Bergfest. In diesem Fall aber ist die Breze vegan.
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Amberg28.06.2023
Nicht ganz einfach: Als Veganer auf dem Amberger Bergfest
Das Amberger Bergfest lockt mit einer großen Auswahl an Würstchen und Käse. Aber wie schaut's aus mit veganen Brotzeiten? Eveline Hackenberg und Verena-Sophia Schneider vom veganen Blog haben Antworten auf diese Frage.
Bild: Fabian Sommer Bei vereinzelten Flaschen kann Schimmel entstanden sein. Deshalb ruft Gerolsteiner eine Charge Mineralwasser "Naturell" zurück.Bild: Fabian Sommer Bei vereinzelten Flaschen kann Schimmel entstanden sein. Deshalb ruft Gerolsteiner eine Charge Mineralwasser "Naturell" zurück.
Deutschland und die Welt28.06.2023
Wegen Schimmel: Gerolsteiner ruft Mineralwasser zurück
Bei vereinzelten Flaschen kann Schimmel entstanden sein. Deshalb ruft Gerolsteiner eine Charge Mineralwasser "Naturell" zurück.