Gastronomie - Seite 37

Bild: Gabi Schönberger Freizeitanlage NeustadtBild: Gabi Schönberger Freizeitanlage Neustadt
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Neustadt an der Waldnaab16.05.2022
Über gute Aussichten sprechen
Zum Ende des Pachtverhältnisses der Stadt Neustadt erhebt Wirt Ralf Möhrle Vorwürfe gegen die Stadt Neustadt. Vermittlungsversuche sind bisher gescheitert.
Bild: Gabi Schönberger Die Rollläden sind heruntergelassen, der Betrieb in der Freizeitanlage Neustadt ruht, auch wegen eines Streits zwischen Wirt und Stadt.Bild: Gabi Schönberger Die Rollläden sind heruntergelassen, der Betrieb in der Freizeitanlage Neustadt ruht, auch wegen eines Streits zwischen Wirt und Stadt.
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Neustadt an der Waldnaab16.05.2022
(Ex-)Wirt der Freizeitanlage wirft der Stadt Neustadt Hausfriedensbruch vor
Zwischen dem scheidenden Wirt der Freizeitanlage und der Stadt Neustadt kracht es. Es geht um aufgebrochene Schlösser, Hausfriedensbruch, Abmachungen per Handschlag und natürlich auch ums Geld.
Bild: fz Juniorchef Costas betreibt mit seinem Vater Christos Kyrkos die Gaststätte Ambiente Bonaublick im Sportpark Pirk. Auch er freut sich, dass die Unstimmigkeiten geklärt werden konnten.Bild: fz Juniorchef Costas betreibt mit seinem Vater Christos Kyrkos die Gaststätte Ambiente Bonaublick im Sportpark Pirk. Auch er freut sich, dass die Unstimmigkeiten geklärt werden konnten.
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Pirk15.05.2022
Sportpark-Wirt erhält von Gemeinde Pirk zweite Chance
Im Sportpark Pirk geht es nicht nur sportlich zur Sache. Der Rauswurf des griechischen Sportheimwirts war ein weiterer, kurioser Höhepunkt in der noch jungen Geschichte der Sportstätte. Die Gemeinde macht aber jetzt die Rolle rückwärts.
Symbolbild: Jens Büttner/dpa Die Preise steigen: Auch in Tschechien müssen Hotel- und Gaststättenbetreiber ihre Preise erhöhen.Symbolbild: Jens Büttner/dpa Die Preise steigen: Auch in Tschechien müssen Hotel- und Gaststättenbetreiber ihre Preise erhöhen.
Tachau (Tachov)09.05.2022
Steigende Preise In Hotels und Gaststätten
Touristen, die nach Tschechien kommen, müssen ab jetzt etwas tiefer in die Tasche greifen. Vor allem Hotel- und Gaststättengewerbe müssen mit den Preisen anziehen.
Bild: Stephan Huber Nils Scherer ist Koch im Brauereigasthof Sperber. Das Fleisch, das er den Gästen zubereitet, wird laufend teurer. Die Wirte versuchen, die Teuerungen so gut es geht nicht an die Kunden weiterzugeben - doch manchmal geht es nicht anders.Bild: Stephan Huber Nils Scherer ist Koch im Brauereigasthof Sperber. Das Fleisch, das er den Gästen zubereitet, wird laufend teurer. Die Wirte versuchen, die Teuerungen so gut es geht nicht an die Kunden weiterzugeben - doch manchmal geht es nicht anders.
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Sulzbach-Rosenberg08.05.2022
Essen gehen als Luxus: Was sich für Hotel- und Restaurantgäste ändert
Der Beilagensalat kostet bei allen extra, die Bierpreise haben angezogen, Rinderfiletsteaks gibt es gar nicht mehr: Wie Inflation und Preisexplosion Wirte in Sulzbach-Rosenberg und Umland treffen – und was das für Gäste bedeutet.
Bild: Stephan Huber Nach den Corona-Beschränkungen sieht sich die Gastronomie mit dem Krieg in der Ukraine und der In flation neuen Belastungsproben ausgesetzt.Bild: Stephan Huber Nach den Corona-Beschränkungen sieht sich die Gastronomie mit dem Krieg in der Ukraine und der In flation neuen Belastungsproben ausgesetzt.
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Sulzbach-Rosenberg08.05.2022
Teure Restaurant-Preise: Die "gute alte Zeit" kommt nie wieder
Wer zum Essen geht, reibt sich die Augen über die horrenden Preise. Auch die Gastronomen klagen über ausbleibende Kunden. Doch seien wir nicht naiv – es wird nie wieder wie zuvor. Ein Kommentar von Tobias Gräf.
Repro: Sammlung Dieter Weiß Diese Postkarte aus der Sammlung von Dieter Weiß zeigt das Hotel Gall in den 1970er Jahren. Damals wurde hier phantastisch gekocht und ausgelassen gefeiert.Repro: Sammlung Dieter Weiß Diese Postkarte aus der Sammlung von Dieter Weiß zeigt das Hotel Gall in den 1970er Jahren. Damals wurde hier phantastisch gekocht und ausgelassen gefeiert.
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Amberg06.05.2022
Jeden Tag bis zu 18 Stunden für das Wohl der Gäste im Hotel Gall gearbeitet
Manchmal steckt die Geschichte in der Geschichte. Wie im Fall des Hotel Gall in der Sulzbacher Straße. Christian, der Sohn von Veronika und Hermann Gall, hat sich gemeldet und viel über seine Familie und das Hotel Gall zu erzählen.
Bild: Portner Das gastronomische Angebot in Oberviechtach hat einen gesunden Zuwachs bekommen: Im modern eingerichteten Bistro im Soldatenheim stehen ausschließlich Bowls auf der Karte.Bild: Portner Das gastronomische Angebot in Oberviechtach hat einen gesunden Zuwachs bekommen: Im modern eingerichteten Bistro im Soldatenheim stehen ausschließlich Bowls auf der Karte.
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Oberviechtach04.05.2022
Hawaii-Feeling im Oberviechtacher Soldatenheim: Buntes Essen aus der Schüssel
Das Bistro im Soldatenheim in Oberviechtach hat nach langem Leerstand wieder geöffnet. Die Besonderheit: Hier wird das Essen nur in Schüsseln serviert. Die Inhaber von "MfG-Bowls" haben aber noch viel mehr vor.
Bild: Wolfgang Steinbacher Mitte April standen nur noch Reste vom ehemaligen Hotel Gall in der Sulzbacher Straße. Inzwischen gibt es nur noch die Erinnerung derer, die dort ein- und ausgegangen sind.Bild: Wolfgang Steinbacher Mitte April standen nur noch Reste vom ehemaligen Hotel Gall in der Sulzbacher Straße. Inzwischen gibt es nur noch die Erinnerung derer, die dort ein- und ausgegangen sind.
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Amberg02.05.2022
Hotel Gall lebt nur noch in der Erinnerung seiner Gäste
In den 1960er- und 1970er-Jahren war das Hotel Gall in der Sulzbacher Straße nach dem Civil-Casino die Nummer zwei der Gaststätten in Amberg. Nun wurde das Gall abgerissen. Ein ehemaliger Stammgast und Abo-Esser erinnert sich.
Bild: mfh Das neue Führungstrio im Kettelerhaus mit seinem Chefkoch: (von links) Michael Triltsch, Daniel Reindl, Thomas Quellhorn und Rafaela Winter.Bild: mfh Das neue Führungstrio im Kettelerhaus mit seinem Chefkoch: (von links) Michael Triltsch, Daniel Reindl, Thomas Quellhorn und Rafaela Winter.
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Sulzbach-Rosenberg02.05.2022
Junges Trio sorgt für nahtlosen Übergang des Betriebs im Kettelerhaus in Sulzbach-Rosenberg
Der alte Pächter im Kettelerhaus ist gegangen, aber zu einem Stillstand kommt es nicht. Kurzfristig hat sich ein neues Team formiert, das den Betrieb lückenlos fortsetzt - sozusagen ein Führungstrio plus Chefkoch.
Bild: Winderl, Kristin [wrl] Steigende Lebensmittel- und Energiepreise machen den Gastronomen derzeit zu schaffen – zum Beispiel im Restaurant Sauerer in Nabburg.Bild: Winderl, Kristin [wrl] Steigende Lebensmittel- und Energiepreise machen den Gastronomen derzeit zu schaffen – zum Beispiel im Restaurant Sauerer in Nabburg.
Nabburg01.05.2022
Bratkartoffeln statt Pommes: So gehen Gastronomen mit Preiserhöhungen um
Durch den Ukraine-Krieg und die Inflation steigen die Preise für Lebensmittel stark an. Oberpfalz-Medien hat nachgefragt, was das für Gastronomen im Landkreis Schwandorf bedeutet – und für ihre Gäste.
Bild: Petra Hartl In der Großküche der Jura-Werkstätte in Sulzbach-Rosenberg werden täglich 400 Portionen zubereitet. Küchenchef Thomas Fröhler muss wegen der hohen Preise bei Lebensmitteln häufiger auf Fisch und Fleisch verzichten.Bild: Petra Hartl In der Großküche der Jura-Werkstätte in Sulzbach-Rosenberg werden täglich 400 Portionen zubereitet. Küchenchef Thomas Fröhler muss wegen der hohen Preise bei Lebensmitteln häufiger auf Fisch und Fleisch verzichten.
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Amberg26.04.2022
So geht die Gastronomie mit steigenden Kosten um
Egal ob Döner, Braten oder Kantinenessen: Durch Krieg und Inflation sind die Lebensmittelpreise massiv gestiegen. Was das für Gastronomen in Amberg und im Landkreis Amberg-Sulzbach bedeutet und ob sie die Kosten an die Kunden weitergeben.
Bild: Uwe Anspach/dpa Aus dem Kofferraum auf den Teller - Der Besitzer eines asiatischen Lokals aus Weiden wurde am Donnerstag mit 60 Kilogramm ungekühlten Lebensmitteln im Kofferraum erwischt.Bild: Uwe Anspach/dpa Aus dem Kofferraum auf den Teller - Der Besitzer eines asiatischen Lokals aus Weiden wurde am Donnerstag mit 60 Kilogramm ungekühlten Lebensmitteln im Kofferraum erwischt.
Weiden in der Oberpfalz22.04.2022
Weidener Lokalbetreiber mit Gammelfleisch im Auto ertappt
Bei einer Kontrolle entdecken Beamte am Donnerstag kiloweise Lebensmittel im Kofferraum eines asiatischen Restaurantbetreibers. Ganz frisch wirkte das Geflügel, das nur wenig später in Weiden auf dem Teller landen sollte, nicht mehr.
Bild: Gabi Schönberger Colette und Christian Ertl sind schon fleißig am Renovieren. Am Marktplatz 34, wo Albert Klein jahrzehntelang Fernseher verkaufte, wird das Ehepaar ein Wirtshaus einrichten. Unter anderem werden Wildbrotzeiten auf der Speisekarte stehen.Bild: Gabi Schönberger Colette und Christian Ertl sind schon fleißig am Renovieren. Am Marktplatz 34, wo Albert Klein jahrzehntelang Fernseher verkaufte, wird das Ehepaar ein Wirtshaus einrichten. Unter anderem werden Wildbrotzeiten auf der Speisekarte stehen.
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Vohenstrauß14.04.2022
Neues Wirtshaus: Beim "Gloser Hans" in Vohenstrauß brechen wilde Zeiten an
Vohenstrauß wird schon bald um ein Wirtshaus reicher: Das Ehepaar Ertl werkelt seit Wochen kräftig im Erdgeschoss seines Anwesens am Marktplatz 34. Standesgemäß für den bekannten Jäger werden Wildbrotzeiten auf der Karte stehen.
Bild: Uwe Ibl Senior Manfred Punzmann (links) übergibt zum 1. April 2022 nach über 50 Jahren seine Zoiglstube "Schoilmichl" an Sohn Markus Punzmann. Der Ausschank an Ostern ist der erste unter der Regie des Juniors.Bild: Uwe Ibl Senior Manfred Punzmann (links) übergibt zum 1. April 2022 nach über 50 Jahren seine Zoiglstube "Schoilmichl" an Sohn Markus Punzmann. Der Ausschank an Ostern ist der erste unter der Regie des Juniors.
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Neuhaus/Windischeschenbach13.04.2022
Generationswechsel am Zapfhahn beim "Schoilmichl-Zoigl" in Neuhaus
Nach über 50 Jahren bedient an Ostern in der Neuhauser Zoiglstube "Schoilmichl" ein neuer Chef den Zapfhahn. Dem steht auch noch aus einem ganz anderen Grund eine große Feier bevor.
Bild: prh Das gastronomische Tischtuch zwischen Wolfgang Schlitter und der Stadt Neustadt scheint zerschnitten. Er hat das Pachtverhältnis aus Enttäuschung über den fehlenden Rückhalt seitens der Stadt gekündigt.Bild: prh Das gastronomische Tischtuch zwischen Wolfgang Schlitter und der Stadt Neustadt scheint zerschnitten. Er hat das Pachtverhältnis aus Enttäuschung über den fehlenden Rückhalt seitens der Stadt gekündigt.
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Neustadt an der Waldnaab10.04.2022
Pächter des Restaurants in der Stadthalle Neustadt wirft das Handtuch
Der Koch Wolfgang Schlitter hat das Pachtverhältnis des Stadthallenrestaurants „Zum WAM Bazi“ überraschend zum 31. August gekündigt. Unter anderem scheinen Unstimmigkeiten mit der Stadtverwaltung ausschlaggebend.
Bild: Gabi Schönberger Die Crew vom "Zimmer Nr. 2" in der Weidener Altstadt mit (vorne von rechts) Chefkoch Alexander Romanov, Emily Hammer und Ella Thomas sowie hinten von links Nicole Dagilew, Laura Thomas, Barchef Jaweed Ebenschwanger, Tobi Löffler, seiner Mutter und Eigentümerin Heidrun Löffler sowie Franziska Hirmer wollen sich als als zweites Standbein um die Freizeitanlage in Neustadt/WN kümmern.Bild: Gabi Schönberger Die Crew vom "Zimmer Nr. 2" in der Weidener Altstadt mit (vorne von rechts) Chefkoch Alexander Romanov, Emily Hammer und Ella Thomas sowie hinten von links Nicole Dagilew, Laura Thomas, Barchef Jaweed Ebenschwanger, Tobi Löffler, seiner Mutter und Eigentümerin Heidrun Löffler sowie Franziska Hirmer wollen sich als als zweites Standbein um die Freizeitanlage in Neustadt/WN kümmern.
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Neustadt an der Waldnaab06.04.2022
Weidener-Zimmer-2-Team übernimmt Neustädter Freizeitanlage
Um Camper, Brotzeiten, Serenaden und gute Laune in der Freizeitanlage Neustadt/WN kümmert sich künftig eine Gruppe junger Gastronomen aus Weiden. Das hat der Neustädter Stadtrat entschieden. Eine große Wahl hatte er am Ende nicht mehr.
Bild: cog Bevor sich der Winter verabschiedet, hat er noch vergängliche Tischdecken im Außenbereich eines Lokals am Luitpoldplatz ausgebreitet.Bild: cog Bevor sich der Winter verabschiedet, hat er noch vergängliche Tischdecken im Außenbereich eines Lokals am Luitpoldplatz ausgebreitet.
Sulzbach-Rosenberg04.04.2022
Schneeweiße Decken für die Außentische eines Lokals in Sulzbach-Rosenberg
Ganz unverhofft kommt eine Weinstube in Sulzbach-Rosenberg zu neuen Tischdecken. Lang hält die Freude daran allerdings nicht an.