Amberg
20.04.2020 - 11:20 Uhr
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Leckeres Reste-Essen: Spinatknödel

Spinat: Lecker, sagen die einen, langweilig, die anderen. Köchin Marille Gramolla empfiehlt das Blattgemüse als Spinatknödel – einfach und doch raffiniert. Und sie verrät ihr Rezept dafür.

von Heike Unger
Einfach und gut. Oder auch einfach gut die Spinatknödel nach einem Rezept von Marille Gramolla. Zerlassene Butter dazu und ein bisschen Parmesan drüber gehobelt - und schon sind die alten Semmeln wunderbar veredelt.
Bild: Gramolla

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